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La Casta Vazqueña

2011-02-27T15:54:00.000-08:00

ORÍGENES

Gregorio Vázquez formó su ganadería en Sevilla en el año 1755 con reproductores de procedencias variadas y confuso origen, aunque podrían derivar en su mayoría de las ganaderías creadas por los monjes andaluces, principalmente los cartujos y los dominicos.
No obtuvo éxitos de gran relevancia como ganadero, a diferencia de su hijo Vicente José, que heredó la vacada en 1778 y la seleccionó hasta convertirla en una de las más importantes de su tiempo, recibiendo la consideración de Casta Fundacional de la ganadería brava española.
Vicente José Vázquez estaba dotado de tanta intuición ganadera como de posibilidades económicas y desde el principio se trazó como meta conseguir la fama y el reconocimiento de los aficionados, a base de materializar el mejor toro posible para la lidia.
La teoría de Vicente José Vázquez consistía en cruzar ejemplares de las mejores ganaderías existentes por entonces para unificar en los toros de su hierro las cualidades de unos y otros.
Para lograrlo no reparó en utilizar los abundantes medios de todo tipo que tenía a su alcance, adquiriendo reproductores de los hierros más famosos de la época.
Empezó añadiendo a las reses de su padre ejemplares adquiridos a otros criadores que pudieran interesarle para mejorar el conjunto de su vacada, pero pronto se dio cuenta de que este camino era lento y permitía pocos avances, porque los propietarios de las mejores divisas no solían prestarse a vender sementales ni vacas a otros ganaderos, que en el futuro podían ser duros competidores.
Para sortear esta dificultar decidió arrendar a la Iglesia Católica el cobro de diezmos durante varios años. Vázquez adelantaba determinadas cantidades equivalentes al valor de las reses que el clero tenía derecho a percibir como impuesto de los ganaderos y luego se hacía cargo de los animales.
De esta forma adquirió un buen número de reproductores de las ganaderías del Marqués de Casa Ulloa, de Becquer, de Cabrera y hasta del ganadero más importante de entonces, el Conde de Vistahermosa.

Las reses de Ulloa, Cabrera y Becquer tenían un origen bastante similar, derivado de las ganaderías que poseían los frailes, aunque ya por entonces presentaban algunas diferencias apreciables en cuanto a sus características morfológicas y sus cualidades para la lidia.
Así, los tratadistas de la época afirman que los ejemplares procedentes del Marqués de Casa Ulloa eran predominantemente de pelajes negros y berrendos en negro, resultando fieros y pegajosos durante la lidia. Los derivados de Becquer eran predominantemente castaños y complicados de lidiar, mientras que los originarios de Cabrera presentaban una considerable variedad de pelajes y destacaban por su gran tamaño y por su fortaleza y capacidad para desarrollar sentido.
Vázquez integró todos los ejemplares de estos orígenes en su vacada y los homogeneizó con los que ya poseía con anterioridad, pero no debió quedar muy satisfecho con los resultados y por ello concentró sus esfuerzos para conseguir sementales y vacas del Conde de Vistahermosa, que destacaban de las restantes ganaderías por su bravura más homogénea, su mayor duración y capacidad de embestir durante la lidia, especialmente en el último tercio.
Cuando consiguió por fin materializar su intención y dispuso de un buen número de cabezas del hierro de Vistahermosa, fue seleccionandolos ejemplares con especial habilidad y consiguió en muy poco tiempo definir un prototipo especial de vacuno, muy al gusto de los aficionados y muy apto para la lidia en los finales del siglo XVIII, durante todo el siglo XIX y, ya más evolucionado, durante la buena parte del XX.
Gracias a la aportación de los reproductores de Vistahermosa, los toros vazqueños adquirieron rápidamente fama y fueron considerados como bravos, duros para la lidia, con poder y resistencia. Muy espectaculares en su pelea durante el tercio de varas, tenían tendencia a aplomarse en la fase final de la lidia como consecuencia del agotamiento acumulado.

No obstante, estaban considerados como ejemplares nobles y que no creaban excesivas dificultades a los diestros, resultando en general menos complicados que los de Cabrera, Jijón o Gallardo, por citar tres de los ejemplos más representativos de entonces.
Morfológicamente, los vacunos vazqueños eran de talla media, intermedios entre los de Cabrera y los derivados de Vistahermosa. Estaban bien armados, eran anchos y de buen trapío en general. Por encima de sus restantes características étnicas resultaban especialmente llamativos por la variedad de sus pelajes, jaboneros, cárdenos, colorados, castaños, berrendos, ensabanados, sardos, salineros, tostados y negros.
Vicente José Vázquez mantuvo la ganadería hasta su muerte, ocurrida en 1830, cuando ya llevaba en su poder cincuenta años. Durante este periodo se mantuvo siempre en primera línea y supo adaptarse a las circunstancias de cada momento.
Vázquez logró asimismo tener la ganadería más grande de toda la historia del vacuno bravo, que estuvo integrada en algunos momentos por trece mil cabezas, dos mil de las cuales eran toros de entre cinco y trece años, y otras ocho mil, vacas de vientre. A la muerte de Vázquez la vacada ya se había reducido considerablemente, a pesar de lo cual contaba en el inventario con cuatro mil setecientas noventa y dos reses.

Las ramas de la Casta Vazqueña

Tras la desaparición de Vicente José Vázquez, la ganadería que había creado y situado entre las más destacadas de la historia de la tauromaquia fue vendida en varios lotes. El proceso de liquidación de la larguísima vacada fue bastante complicado y se demoró durante varios meses. Vázquez no tenía herederos directos y su situación económica al morir era un tanto compleja.
Al parecer poseía un amplio patrimonio pero poca liquidez, razón por la cual hubo de nombrarse un juez testamentario encargado de la venta de sus bienes, para hacer frente a los pagos pendientes por arrendamientos de fincas, compras de forrajes y piensos y pago de sus numerosos vaqueros y criados.
El General Quesada, responsable de la liquidación de los bienes de Vázquez, recibió la orden de retardar indefinidamente la venta de la ganadería a la espera de que el rey Fernando VII decidiera finalmente si adquiría o no una parte de la misma.
Por esta razón los restantes interesados en la compra tuvieron que esperar la decisión real, para luego poder acceder a la parte de la ganadería restante, una vez que ésta había sido expurgada por los representantes del monarca.

La Rama de Veragua

El rey Fernando VII comisionó a Fernando Criado Freire, su asesor en asuntos ganaderos, para representarle en la operación de compra y éste pactó con los vendedores la elección de los animales mediante tienta. Seleccionó cuatrocientas vacas entre las mil quinientas que fueron tentadas. Doscientas noventa y cuatro de las hembras elegidas estaban horras y las ciento seis restantes iban paridas. Además Criado Freire compró para la Casa Real otros ciento treinta animales de dos años, entre machos y hembras, treinta y ocho utreros y veintisiete cabestros, que constituían el núcleo más importante de lo que había sido la ganadería de Vázquez.
Todos estos ejemplares fueron trasladados desde Andalucía hasta la localidad madrileña de Aranjuez y sus alrededores, donde quedó instalada la Real Vacada, integrada en sus comienzos por unas setecientas cabezas, contando las rastras de las vacas paridas.

Fernando VII pudo disfrutar de la ganadería durante poco tiempo, ya que falleció en 1833, pasando inmediatamente la misma a la Reina Regente, María Cristina, que no sentía la menor vocación taurina, ni ganadera. Un año antes el monarca regaló cincuenta vacas y dos sementales a su sobrino Miguel de Portugal, Duque de Braganza, que fundó otra divisa en el país vecino.
Durante los años que se mantuvo la Real Vacada estuvo administrada primero por Lorenzo Gómez y luego por el Marqués de Gaviria, también ganadero. En este periodo se efectuó un cruce con cuatro sementales de la ganadería de Julián Fuentes y otros seis de la propia de Gaviria, derivados unos y otros de Casta Jijona.
En 1835 quedaron como propietarios de la ganadería los Duques de Osuna y de Veragua, aunque fue este último quien se ocupó siempre de atenderla. La vacada estaba integrada entonces por cuatrocientas ochenta y ocho cabezas, sobre las cuales se practicó una rigurosa selección. Lo primero que hizo el Duque de Veragua fue eliminar todas las reses procedentes del cruce con los toros de Casta Jijona volviendo a mantener el origen "vazqueño" en solitario.
Igualmente, como no se fiaba de la selección practicada por los responsables de la ganadería en la etapa anterior, eliminó todas las hembras marcadas con el hierro de la Real Vacada, que tenían menos de cuatro años y conservó solamente las vacas de Vázquez, cuya edad oscilaba entre los ocho y los doce años aproximadamente.
La sociedad mantenida por los nuevos propietarios se mantuvo hasta 1849, año en el que el Duque de Veragua quedó como único dueño de la divisa, manteniéndola en su poder y en el de sus dos sucesivos herederos hasta 1927.

Durante los setenta y ocho años que la ganadería perteneció a los Duques de Veragua logró alcanzar las máximas cotas de prestigio, vendiendo reproductores para otras muchas vacadas de España, Portugal, México y Colombia y rivalizando con las más famosas.
Los toros de Veragua destacaron en los ruedos por muchas razones tales como su espectacularidad en la lidia y la brillantez de su pelea con los picadores, que siempre les hizo figurar entre los predilectos de los aficionados.
De igual forma, su excelente trapío y la variedad de sus pelajes contribuyeron siempre a completar la imagen típica de los "veraguas" y su personalidad en los ruedos. Los toros del Duque presentaban la totalidad de las capas que hoy se conocen en el vacuno de lidia y eran tan distintos unos de otros que su propietario no necesitaba marcarles un número de identificación individual en el costillar o incluso en la nalga, tal y como hacían muchos ganaderos antiguamente. Se limitaba a colocarles la marca de la ganadería en diferentes lugares del cuerpo e incluso en distintas posiciones y de esta forma, sólo con el hierro de la casa, podían distinguirse todos los ejemplares que integraban cada carnada, sin riesgo de equivocarse.
El Duque de Veragua vendió su ganadería en 1927 a Manuel Martín Alonso y tres años después éste se la traspasó a Juan Pedro Dornecq Villavicencio, que pronto inició un proceso gradual de eliminación de la sangre de Veragua, cruzándola y sustituyéndola paulatinamente por ejemplares de Mora y Figueroa y del Conde de la Corte, derivados de Vistahermosa.
El cruce por absorción se ha seguido aplicando de forma permanente, de forma que las ganaderías derivadas de Domecq existentes en la actualidad tan sólo conservan mínimos vestigios de la sangre "veragüeña", que se manifiesta en la aparición esporádica de algunas reses de pelo jabonero, ensabanado, sardo o salinero.
No obstante, la extinción del encaste Veragua no ha llegado a ser total, ya que durante los años cuarenta y cincuenta, la familia Domecq vendió distintos lotes de reses, algunos de los cuales se conservan aún en manos de sus nuevos propietarios o de los herederos de estos. La mayoría proceden de la parte que correspondió a Salvador Domecq, quien se la vendió a José Enrique Calderón y, a través de este ganadero, se difundió durante los años cuarenta y cincuenta para ir remitiendo con posterioridad, de forma que hoy el principal núcleo de reses "veragüeñas" es el que subsiste en la divisa de Tomás Prieto de la Cal.

Del mismo tronco Vazqueño que la rama Veragua, derivan las de Ciguri, Braganza y Trespalacios.
El rey Fernando VII vendió un centenar de vacas de desecho y ocho sementales a su hermano el infante Francisco de Paula, el cual no llegó siquiera a lidiar reses en plazas de toros y muy pronto vendió la ganadería a Manuel Francisco Ciguri. En la actualidad esta línea se encuentra extinguida por completo.
La línea de Braganza se creó en Portugal, a partir del lote de cincuenta hembras y dos sementales que Fernando VII cedió a su sobrino, Miguel de Portugal. Posteriormente, a comienzos del siglo XX, la Real Casa Portuguesa adicionó vacas de Veragua y efectuó un cruce con sementales de Eduardo Ibarra, derivados de la casta Vistahermosa.
Tras cambiar de dueño un par de veces, la divisa quedó en poder de Curro Chica a principio de 1940. En los años que la tuvo este ganadero alcanzó cierto prestigio y vendió varios lotes de reproductores a otros criadores. En la actualidad las reses de este origen constituyen la base de la ganadería de Rancho Sola. También se conserva un lote de ejemplares en las ganaderías de Julio de la Puerta y en la de los hijos de este, los hermanos Puerta García-Corona.
La línea de Trespalacios fue creada a finales del siglo XIX con reproductores del Duque de Veragua. El Conde de Trespalacios mantuvo la ganadería hasta 1928, pasando después a Matías Sánchez Cobaleda y dividiéndose luego en cinco porciones, para su viuda y cada uno de sus cuatro hijos.
Los distintos lotes fueron desapareciendo o eliminando la procedencia de Trespalacios, que sólo se mantuvo hasta épocas cercanas en las vacadas de Antonio Luis Sánchez y en la de Ignacio Sánchez y Sánchez. Hoy ambas ganaderías han desaparecido y las últimas reses derivadas de Trespalacios se encuentran en las divisas de Hernando Gallego, Valdegalindo, Domingo Tárrega y en alguna ganadería portuguesa, como la de María do Carmo Palha.

La rama de Benjumea

Una vez desgajada de la ganadería de Vázquez la porción principal, que pasó a ser propiedad del rey Fernando VII, la adjudicación de los restantes lotes resultó mucho más sencilla para los encargados de la testamentaría.

Otra de las partes adjudicadas, integrada por unas quinientas cabezas, fue para José María Benjumea, que no realizó grandes aportaciones a la vacada y que se mantuvo en los carteles durante el resto del siglo XIX y los primeros años del siglo XX.
Durante este tiempo llevó a cabo distintas ventas de ganado reproductor destacando la realizada a José Bermúdez Reina y que, con el paso de los años contribuyó a la formación de la ganadería de Pablo Romero.
Concretamente Bermúdez realizó la fusión de estas reses "vazqueñas" de Benjumea con las adquiridas al Duque de San Lorenzo, las cuales derivaban básicamente de la Casta de Gallardo.
A lo largo de los últimos años del siglo XIX, la ganadería de Benjumea fue degenerando progresivamente hacia una mansedumbre difícil de encauzar, hasta que fue adquirida por "Joselito".
El gran torero se vio incapaz para sacarla a flote, de modo que optó por vender los machos para la lidia y enviar al matadero la totalidad de las vacas, haciendo desaparecer la ganadería.
Actualmente no subsiste ya ninguna res derivada de la antigua ganadería de Benjumea, por lo que esta rama de la Casta Vazqueña se limita ya a un simple recuerdo histórico.

La rama de Concha y Sierra

La tercera porción de la ganadería de Vicente José Vázquez fue adquirida en 1832 por Francisco Taviel de Andrade, que la mantuvo en su poder hasta 1873, año en que fue adquirida por Fernando de la Concha y Sierra, fundador de otra divisa legendaria partiendo de las reses de esta procedencia, a las que adicionó otras de Castrillón, con origen igualmente Vazqueño.
Fernando de la Concha y Sierra no pudo disfrutar la vacada durante mucho tiempo, ya que falleció catorce años después de fundarla, pasando primero a su viuda y luego a su hija, que la acreditaron y la mantuvieron en primera línea durante muchos años.

La selección practicada por las sucesivas propietarias de la divisa, las viudas de Concha y Sierra, fue siempre encaminada a la consecución de un ejemplar bravo y con transmisión, pero que colaborase al mismo tiempo al éxito de los toreros.
En la larga historia de la ganadería, los toros de Concha y Sierra contaron durante mucho tiempo entre los que gustaban a los diestros más destacados, merced a la mezcla de bravura y nobleza que aportaban.
A lo largo de toda su historia Concha y Sierra fue una divisa de mucho prestigio y aceptación por parte de los aficionados, de forma que numerosos ganaderos buscaron reproductores de esta vacada para mejorar las suyas propias.
La buena marcha que siempre llevó la ganadería de Concha y Sierra se vio bruscamente interrumpida a partir de los años sesenta, a raíz del fallecimiento de su propietaria, Concepción de Concha y Sierra. La vacada cambió de propietarios varias veces en muy poco tiempo degeneró, se vio disminuida considerablemente y en la actualidad sólo se conserva una pequeña porción de la misma, que sigue anunciándose en los carteles con la denominación tradicional de Concha y Sierra.

La rama de Hidalgo Barquero

La ganadería del canónigo sevillano Diego Hidalgo y Barquero fue creada por este hacia 1825 con reses de Giradles, procedentes de Casta Vistahermosa.
Posteriormente, por intervención del General Quesada, testamentario de Vicente José Vázquez, le fueron adjudicados dos sementales de la ganadería que había pertenecido a este último y que cruzó con las vacas de Giráldez.
Los dos machos en cuestión eran utreros y tenían el denominador común de m pelaje berrendo en negro, que con el paso del tiempo se convertiría en el más característico de las ganaderías derivadas de Hidalgo y Barquero.

En 1841 el canónigo realizó una considerable reducción de su vacada vendiéndola a Joaquín Jaime Barrero. Más adelante sería propiedad de ganaderos tan afamados como José Antonio Adalid, Carlos Otaolaurruchi y José Domecq, que solamente compró un lote de reses de este origen y cuyas descendientes son las últimas de este encaste que aún sobreviven. Hidalgo Barquero se reservó de aquella venta cuarenta vacas y varios machos, a los que añadió más reses de origen vazqueño. El siguiente propietario de la ganadería, Ramón Romero de Balmaseda la amplió en 1860 con algunos restos de la vacada de Cabrera, concretamente los ejemplares que no fueron adquiridos por Juan Miura.
Esta segunda porción de la vacada del canónigo Hidalgo Barquero pasó a lo largo de su historia por las manos de Laffitte y del Marqués de Guadalest, extinguiéndose por completo durante el último tercio del siglo XX.
En definitiva, el origen básico de la vacada de Hidalgo-Barquero que aún se conserva encuentra a caballo entre las castas de Vistahermosa y Vazqueña, como cruce de una y otra. Con ambas guarda afinidades y mantiene algunas diferencias, que se han fijado posteriormente y dan lugar a un encaste propio, que lleva el nombre del creador de la ganadería. (Ver encastes creados por cruces con la Casta de Vistahermosa).

La rama de Antonio Mera

Antonio Mera creó su ganadería en 1813 con ejemplares del Marqués de Casa Ulloa, adquiriendo en 1824 y 1826 vacas y sementales de la divisa de Vicente José Vázquez, aún en vida de este ganadero.
La vacada pasó posteriormente a Juan Castrillón, que vendió un lote de animales a Concha y Sierra. Los sucesivos propietarios de la divisa fueron Eduardo Schelly y Rafael Surga, que la cruzó con sementales de Murube, procedentes de la Casta de Vistahermosa.
En 1921 adquirió la vacada Felipe Bartolomé Sanz, que eliminó la anterior procedencia paulatinamente y la fue sustituyendo por la parte de la ganadería de Santa Coloma que le correspondió en el reparto de la misma con su socio, Joaquín Buendía. Actualmente la antigua procedencia de la vacada de Bartolomé está extinguida.

La Morfología de los vacunos de Casta Vazqueña.

Todas y cada una de las procedencias ganaderas tienen su particular sello distintivo, sus características diferenciales y un algo especial que les permite destacar sobre las restantes.
En el caso concreto de Casta Vazqueña la heterogeneidad es sin duda la seña de identidad más apreciable y este factor de disparidad está vinculado principalmente a la gran variedad de pelajes presente en las ganaderías de este origen.
Así los toros vazqueños son como el arco iris de la raza de lidia. Reúnen todas las variaciones cromáticas conocidas en la misma e incluso algunas veces ofrecen algunas tan peculiares y difíciles de describir, que ponen a prueba los conocimientos de los técnicos más versados en la materia y de los propios vaqueros y mayorales.
La mezcla de pelajes básicos y accidentales es tan amplia y tan caprichosa que ha permitido la existencia de ganaderías en las que se hacía prácticamente imposible encontrar dos toros de idéntica pinta.
Por eso siempre los vacunos vazqueños han constituido un espectáculo visual por su sola presencia, antítesis de la monotonía generalizada e impuesta por la hegemonía de las capas negras. Toros para ver y admirar como lo que son, un capricho de la madre naturaleza.
En el conjunto de las ganaderías vazqueñas se dan pelajes ensabanados, albahíos, jaboneros claros y Sucios, barrosos, cárdenos claros y oscuros, melocotones. colorados y retintos, tostados, Castaños, salineros, sardos, negros, berrendos en negro, berrendos en colorado, berrendos en castaño, berrendos en cárdeno, berrendos en jabonero, berrendos en tostado y hasta algunos tan difíciles de encontrar como el berrendo en salinero o el berrendo en sardo.

Además, las pintas berrendas pueden ser del tipo aparejado o del capirote, luciendo estas últimas la mancha oscura a lo largo de la cabeza y el cuello, e incluso también y, más raramente, aparecen algunas berrendas remendadas.
Esta variedad de pintas se puede ver acompañada además por múltiples combinaciones de la práctica totalidad de accidentales que se conocen en el vacuno de lidia, ya sean de carácter general o regional.
Entre los primeros son muy frecuentes el alunarado, aparejado, chorreado en morcillo, chorreado en verdugo, entrepelado, mosqueado, nevado y salpicado, dándose también el anteado, lavado, burraco y estornino.
Dentro de las particularidades de la cabeza y el cuello destacan el capirote, caribello y gargantillo, así como las manchas blancas en la frente y cara de las reses (careto, estrellado, facado y lucero). Igualmente se aprecian los accidentales típicos de los ojos (ojalado, ojinegro, ojo de perdiz y zarco) y de la boca (bociblanco, bocidorado y bocinegro).
En el tronco los más frecuentes son el bragado, bragado corrido, axiblanco y meano. También abundan los albardados, aldinegros, girones y lombardos, dándose algunos aldiblancos y cinchados.
En las extremidades abundan botineros y calceteros, siendo menos frecuentes los calzones, mientras que en la cola aparecen coliblancos, rabicanos y rebarbos.
Al margen de la diversidad de pelajes, rasgo más característico de la Casta Vazqueña, los vacunos de este origen son de talla media, anchos, musculados y un poquito bastos de tipo. Su piel es más gruesa que la de la mayoría de los vacunos de la raza y está cubierta por pelos largos y generalmente muy rizosos.
Su condición de animales foscos se aprecia sobre todo en la cabeza de los machos, donde los rizos se distribuyen por la frente, cara y carrillada. Con mucha frecuencia se extienden por el morrillo y las tablas del cuello, llegando incluso hasta las paletillas (astracanados).
La cabeza es más bien voluminosa, ancha y frecuentemente alargada, con perfil cefálico recto o ligeramente acarnerado. Los ojos son grandes y resultan especialmente llamativos en los ejemplares de pintas claras, sobre todo en los jaboneros donde se produce un contraste muy curioso entre la coloración cremosa de la pinta y la negrura de los órganos visuales. Así, estos últimos parecen aún de mayor tamaño e irradian una mirada que resulta inquietante e intimidatoria para los toreros.

La imagen de seriedad que le otorga a los toros vazqueños su condición de foscos y la peculiaridad de su mirada se completa con el aspecto de sus encornaduras, que suelen alcanzar buen grado de desarrollo, son de grosor medio y variadas de coloración, predominando los astisucios y los astinegros, pero también son frecuentes los astiblancos y los astiacaramelados, apareciendo estos últimos en los ejemplares jaboneros y colorados.
En general abundan las encornaduras altas o en forma de gancho, acabadas en pitones finos. Así se dan muchos toros bien armados y también veletos, comideanteros, corniapretados y abrochados.
El cuello tiene una longitud media en relación con el conjunto de la raza dándose también ejemplares que lo presentan más corto que la media. El morrillo suele ser muy desarrollado y prominente, acompañado por abundantes rizos. La papada alcanza un tamaño medio, mayor en los ejemplares derivados de Concha y Sierra, aunque no resulta tan excesiva como la de los vacunos oriundos de Parladé.
El tronco es ancho y el pecho profundo, de forma que el tercio anterior suele estar más desarrollado que el posterior, aunque éste tampoco es pobre. La línea lorso-lumbar puede presentarse recta o un poco ensillada, la grupa es ancha y redondeada y el vientre apreciablemente voluminoso.
Las extremidades son más bien cortas, anchas y fuertes, y la cola larga, con el borlón generosamente poblado y de grosor medio.
En conjunto resultan corpulentos, vistosos y de buen trapío, contribuyendo a esta última característica de forma decisiva la variedad de sus pelajes y la seriedad de su cara fosca. Tienen un aspecto típico de toros antiguos, aunque no parezcan tan fieros e intimidatorios como los "miuras".
Aunque el prototipo morfológico general de los vacunos vazqueños se corresponde con estas características, existen algunas diferencias entre los ejemplares derivados de la línea de Veragua y la de Concha y Sierra.
Esta circunstancia no tiene nada de particular, sobre todo si se considera que ambas han permanecido separadas desde hace casi ciento setenta años, evolucionando cada una de modo diferente.
Así, los ejemplares derivados de la rama de Veragua presentan un predominio de pelajes jaboneros en toda su extensión (albahío, jabonero claro, jabonero sucio, barroso e incluso perlino) y negros. Los colorados, castaños y berrendos aparejados (en negro, en cárdeno, en jabonero y en colorado) suelen ser habituales, pero menos frecuentes que los anteriores. Lo mismo ocurre con ensabanados, cárdenos y melocotones, mientras que los sardos y salineros apenas aparecen entre los "veraguas" actuales.

Su cabeza es un poco alargada y ancha de sienes. Los ojos son grandes, el morro es igualmente amplio y las orejas presentan tamaño medio.
En la rama de Concha y Sierra los pelajes más significativos son el salinero, el sardo y el negro. También abundan cárdenos, colorados, tostados, castaños y berrendos, pero estos últimos suelen ser del tipo capirote. Los ensabanados son igualmente típicos, aunque no tan abundantes. Mucho más raros son los melocotones, mientras que los jaboneros no se dan en esta rama, salvo excepción.
Dentro de la variedad de accidentales presente en los ejemplares de uno y otro origen, hay mayor predominio de las manchas blancas en los derivados de Concha y Sierra, destacando por su abundancia el salpicado y en menor medida el lucero, estrellado, careto, gargantillo, girón, calcetero y coliblanco.
Las encornaduras también evidencian diferencias apreciables y así, mientras los "Concha y Sierras" suelen ser más cornalones y cornialtos, en los "veragüeños" predominan las encornaduras en forma de gancho y de menor longitud.
Los derivados de la rama de Veragua son asimismo un poco más finos de tipo y de menor talla, que los oriundos de Concha y Sierra, que son más altos, más bastos de tipo y generalmente aleonados.

Las vacas Vazqueñas

Las hembras derivadas de esta Casta son de talla media, pero proporcionalmente más grandes que las restantes que se consideran como mediolíneas.
Las vacas "vazqueñas" son corpulentas, largas y de buena alzada. Ofrecen una imagen recia y son menos finas por lo general que las pertenecientes a los prototipos más modernos y evolucionados de la raza de lidia, luciendo la misma Variedad de pelajes y accidentales que los machos.

Su cabeza es un poco alargada y ancha de sienes. Los ojos grandes, el morro es igualmente amplio y las orejas presentan tamaño medio.
Las encornaduras son bastante finas en su base, desarrolladas y acabadas en pitones finos. Abundan las cuernas bien puestas, veletas, corniabiertas, corniapretadas, corniabiertas e incluso abrochadas. Los ejemplares gachos son menos frecuentes.
El cuello tiene una longitud media, la papada es de desarrollo medio y el pecho es profundo, con los costillares largos. La línea dorso-lumbar aparece ligeramente ensillada y el vientre es algo prominente.
La grupa es ancha, las ubres amplias y desarrolladas, apreciablemente mayores que la de la mayoría de las hembras de la raza de lidia, lo que convierte a las vacas "vazqueñas" en magníficas criadoras. Su cola es larga y de grosor medio, mientras que las extremidades son fuertes y proporcionalmente más largas que las de los machos.
Las derivadas de la rama de Veragua suelen ser más finas y estar mejor hechas que las procedentes de Concha y Sierra, que son más altas y corpulentas.
En las primeras imperan los pelajes jaboneros y negros, siendo minoritarios los berrendos (principalmente en negro, en cárdeno y en jabonero), melocotones, colorados, castaños, tostados y ensabanados. En las hembras derivadas de Concha y Sierra son especialmente significativas las pintas negras, sardas, salineras. Muy abundantes también las cárdenas y tostadas, coloradas y castañas, acompañadas por frecuentes salpicaduras, y menos frecuentes las berrendas (en negro, en colorado y en castaño) y ensabanadas.
Las berrendas derivadas de Veragua suelen ser aparejadas y las "Concha y Sierra" del tipo capirote. El berrendo en negro es el más frecuente en ambas ramas. Al igual que ocurre con los machos, los accidentales que acompañan a las diferentes pintas son más abundantes y variados en la rama de Concha y Sierra.

El comportamiento de la Casta Vazqueña

Todos los ganaderos que mantienen en sus respectivas explotaciones reses de origen vazqueño coinciden en destacar su innata agresividad y su difícil manejo en el campo. Como la mayoría de los vacunos de lidia, los ejemplares vazqueños suelen ser muy peleones especialmente a partir del tercer año de vida. El desarrollo precoz y la corpulencia que adquieren con relativa rapidez los utreros, les llevan a medir fuerzas con sus hermanos de camada constantemente y lo que empieza muchas veces como un juego, se va complicando y llega un momento en el que las peleas adquieren un grado de virulencia considerable. Si le es posible y no resulta herido de gravedad, el animal vencido huye llevándose por delante las alambradas y todo lo que encuentra a su paso, siendo muy difícil de controlar. Estos ejemplares constituyen un peligro añadido para las personas encargadas de su manejo, ya que se emboscan con frecuencia y se arrancan de improviso a quien se aventure a entrar en el espacio que ocupan, desconociendo SU presencia
Entre los toros estos combates tal vez no son tan frecuentes, aunque sus consecuencias son mucho más dramáticas y el número de bajas es sensiblemente mayor.
En los cercados donde se albergan los cuatreños no existe apenas sensación de tranquilidad. Los toros tienen un aspecto malhumorado, se hermanan poco en general y se distribuyen el territorio dentro del recinto, ocupando cada uno una zona determinada, donde salvo excepciones no suelen permitir que entre otro de sus hermanos de camada.
Igualmente plantean muchas dificultades a la hora de apartarlos para embarcarlos con destino a alguna plaza o cuando se pretende cambiarlos de cercado. Son bastante cabezotas y se resisten a ir por donde se les obliga en contra de su voluntad. Además están dispuestos a arrancarse en cualquier momento, desde lejos y sin provocación previa, circunstancia que complica aún más su manejo.

Las vacas evidencian un comportamiento mucho más gregario que el de los machos y son considerablemente menos agresivas que aquellos, destacando por sus excelentes aptitudes maternales.
Para la lidia los vacunos vazqueños resultan muy espectaculares de salida, rematando en tablas y empleándose en el primer tercio, aunque esta característica siempre ha sido motivo de polémica ya que hay quien cree que no son realmente tan bravos, sino que mantienen una tendencia muy acusada hacia las tablas y empujan al caballo porque es el obstáculo que se interpone en su querencia.
Sea como fuere, este comportamiento propicia la posibilidad de que reciban mayor cantidad de castigo por parte de los picadores e influye negativamente de cara a los restantes tercios de la lidia.
Los buenos ejemplares vazqueños embisten con nobleza a la muleta y, a pesar de no tener mucha duración y no admitir muchos pases por su tendencia a aplomarse, propician el triunfo de los toreros. Por el contrario, aquellos que no dan buen juego se paran mucho antes y empiezan por quedarse cortos y defenderse, bien punteando los engaños, bien echando la cara arriba e incluso desarrollando sentido y dificultando la labor de los diestros.
No obstante, este comportamiento prototípico de los vacunos vazqueños tiene en la actualidad considerables diferencias influidas por el tipo de selección practicada por cada uno de los ganaderos que mantienen los escasos núcleos de esta Casta que existen aún.

Casta Vazgueña en la actualidad

Las principales virtudes que tradicionalmente adornaron el comportamiento de los ejemplares vazqueños fueron su bravura y entrega durante el primer tercio de la lidia y su nobleza en las faenas de muleta. Nunca fueron reses especialmente complicadas, incluso en la época en que la mayor parte lo eran y su principal inconveniente ha venido radicando en su tendencia a pararse en las faenas de muleta admitiendo pocos pases.

Efectivamente, los ejemplares vazqueños tenían desde tiempos antiguos cierta tendencia a aplomarse, derivada del desgaste físico sufrido en la pelea con los picadores y esta circunstancia jugó especialmente en su contra a partir del primer tercio del siglo XX.
Cada vez comenzó a exigirse en la Fiesta un tipo de toro con mayor duración, que soportase faenas de muleta más largas. El tercio de varas perdió definitivamente su hegemonía conforme cobró un progresivo desarrollo la parte final de la lidia. Esta circunstancia colocó poco a poco en un trance de regresión las ganaderías vazqueñas y dio el impulso definitivo a las derivadas de Vista-hermosa.
Aún siendo cada vez más minoritarias lograron mantenerse en los carteles sin excesivos problemas hasta los años sesenta, pero las exigencias cualitativas de los toreros aceleraron su regresión a partir de entonces y prácticamente las borraron del mapa durante las dos últimas décadas del siglo XX.
Con esta perspectiva es casi un milagro que aún sobrevivan unas pocas vacadas de este origen, de forma que la Casta Vazqueña superviviente en los comienzos del siglo XXI se limita a pequeños núcleos más o menos dispersos entre otras procedencias ganaderas y que se mantienen de forma casi inexplicable.
En los últimos cincuenta años han desaparecido la mayor parte de las vacadas de origen vazqueño que había en nuestro país, o bien sus propietarios las han eliminado y reemplazado por efectivos de otras procedencias más comerciales o más acordes con las demandas del mercado taurino.
De las más de mil ganaderías de lidia existentes en España, en poco más de media docena se aprecia al día de hoy una influencia vazqueña considerable y además algunas de ellas pueden desaparecer en breve.

Encastes creados por cruces con la Casta Vazqueña

Durante el siglo XIX y comienzos del XX muchos ganaderos han ensayado diversos cruces con ejemplares derivados de Casta Vazqueña y de otros orígenes diferentes, aprovechando la buena condición de los animales para este tipo de iniciativas, a la vista de los resultados que se conocen.
La mayoría de estos cruces han contribuido a la creación de ganaderías tan peculiares como pueda ser la de Molero, recientemente extinguida. Otras veces, la base vazqueña ha servido para la realización de cruces por absorción como el realizado a partir de la vacada de Veragua en la creación del encaste Domecq, donde la línea materna se conserva reducida a una pequeña expresión y difuminada bajo la influencia absolutamente predominante del origen Tamarón-Conde de la Corte-Mora Figueroa.
Finalmente, algunos de estos cruzamientos han quedado fijados en una morfología y un comportamiento característicos, extendiéndose por distintas ganaderías y perdurando en el tiempo, hasta recibir la consideración de encastes perfectamente diferenciados de los restantes y de las propias líneas parentales que han posibilitado su creación. Este es el caso de los encastes de Hidalgo Barquero y Vega Villar, minoritarios en la actual cabaña brava española pero de considerable importancia en el conjunto de la raza de lidia. (Ver encastes creados por cruces con la Casta de Vistahermosa).

Torrestrella

2011-01-01T15:23:00.000-08:00

ORÍGENES

Aunque muchos especialistas en el estudio del toro de lidia consideran que la ganadería de Tonestrella puede considerarse más un producto peculiar que un verdadero encaste, (habida cuenta de las mezclas realizadas en su creación y de la existencia de una cierta disparidad en el conjunto de la vacada), la mayoría sí le concede esta condición de encaste diferenciado como reconocimiento a la labor ganadera desarrollada durante más de sesenta años por su creador, Alvaro Domecq y Díez.
En principio, Alvaro Domecq, participó junto a sus hermanos, Pedro, Salvador y Juan Pedro, en la génesis del encaste Domecq, aunque siempre fuera este último quien llevara las riendas de la ganadería. Cuando la vacada se dividió, Alvaro Domecq se deshizo de la parte que le correspondió y empezó a desarrollar su propio proyecto ganadero basado en una mezcla de sangres variadas, que fue amalgamando a través de los años hasta conseguir el máximo prestigio y que anunció en los carteles con el nombre de la finca donde pastan las reses, "Tonestrella".
Comenzó en 1955 comprando una parte de la ganadería de Curro Chica, que procedía de la antigua portuguesa del Duque de Braganza y derivaba de vacas vazqueñas cruzadas con sementales de Ibarra. Inmediatamente agregó un lote de reproductoras de la ganadería de Carlos Núñez y remató la obra con un limitado número de vacas y el empleo prácticamente constante de sementales del hierro de su hermano Juan Pedro.

La base de la vacada se definió merced a la labor reproductiva desarrollada por tres sementales, "Lancero", "Desgreñao" y "Gusarapo". El primero de estos toros descendía de las vacas de Núñez e imprimió mucho carácter a la ganadería, además de ser responsable de la implantación de los pelajes salpicados y burracos que son tan característicos en este encaste. Los otros dos fueron reproductores contrastados en el hierro de Juan Pedro Domecq, donde tuvieron un extraordinario valor de mejora sobre el conjunto de la ganadería, al igual que ocurrió en la vacada de "Torrestrella".
Así pués, sobre la base de los encastes de Domecq y Núñez, la aportación vazqueña al encaste de Alvaro Domecq fue mucho más limitada, evidenciándose sobre todo en el tamaño de los ejemplares, en la espectacularidad de sus pelajes y en el aporte de la nobleza que siempre caracterizó el comportamiento de los ejemplares oriundos de la Casta creada por Vicente José Vázquez.

La década de los setenta marcó los mayores triunfos de la ganadería de ~Torrestrella" y su progresión en el mundo taurino. A partir de ese momento siempre ha venido figurando en los mejores carteles de las ferias más importantes y muchos ganaderos han demandado reproductores de este hierro para hacer nuevas ganaderías, hecho este que ha contribuido a su difusión no sólo en España, sino también en la América taurina.

Tras sufrir algunos periodos de bache durante la primera parte de la década de los ochenta, fundamentalmente debido a un descenso de casta acompañado de una preocupante escasez de fuerza, la ganadería de Alvaro Domecq se ha recuperado bien y ha sido capaz de crear un tipo de ejemplares que satisfacen plenamente a los toreros, pero al mismo tiempo son capaces de aportar emoción y gustar a los aficionados.
Además, el ganadero siempre ha tenido a gala que sus encierros tuvieran una magnífica presentación en cuanto a trapío y homogeneidad, algo que ha venido logrando durante décadas, aunque en los últimos años haya descuidado un tanto esta iniciativa y por primera vez en mucho tiempo le hayan rechazado alguna corrida en plazas importantes, algo inusual hasta hace poco.

A pesar de que las ganaderías creadas sobre la base de mezclas de sangres suelen ser bastante complicadas en su selección, la mayoría de las vacadas creadas con reproductores del encaste de "Torrestrella" mantienen muchas de las buenas cualidades de la ganadería matriz y están bien consideradas en el mundo del toro, dentro de su variedad. Así, unas se han decantado más por la comercialidad y cuentan entre las favoritas de las figuras del toreo, como es el caso de "Torrealta", y otras han derivado por la senda de la emoción y la búsqueda del toro encastado que quieren muchos aficionados, como es el caso de Cebada Gago.

En cualquier caso la aportación de Álvaro Domecq y Díez a la cabaña brava y a la modernización de la ganadería de lidia han sido tan estimables como variadas. Siempre ha sido un ganadero de vanguardia, inquieto y preocupado por experimentar las tecnologías de producción y selección más modernas, de forma que ha marcado una época y ha representado a la perfección otro prototipo aparte del de sus toros, el de la vocación ganadera.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE TORRESTRELLA

Los toros de Torrestrella, creados por Álvaro Domecq, conservan muchas de las características típicas de los vacunos derivados del tronco de Parladé, pero se diferencian por ser más compactos y hondos en conjunto. Comparativamente con los dos encastes que más influencia han ejercido en su creación, los de Domecq y Núñez, tienen más caja y la papada más desarrollada, siendo más prominente su tercio anterior. Suelen ser mejor conformados de grupa y aparentan más trapío, aunque también son más bastos de tipo.
El de Torrestrella es un tipo de toro hondo, de perfiles cefálicos variados, predominando los rectos y subcóncavos, mediolíneo de proporciones y eumétrico en atención a su peso corporal. En general se trata de reses de buena alzada y desarrollo óseo.
Su cabeza es amplia, ancha de sienes y de hocico, acompañada frecuentemente por pelos largos y rizosos (foscos). Generalmente están bien armados, con encornaduras de grosor medio, bastante desarrollo longitudinal y que suelen dirigirse hacia arriba, abundando los ejemplares bien armados, corniveletos, corniapretados y cornidelanteros.

El cuello suele ser largo, con morrillo destacado y redondeado, mientras que la papada resulta bastante prominente (badanudos).
El tronco aparece bastante desarrollado, tanto longitudinal como transversalmente, destacando el predominio del tercio anterior aunque la grupa también está bien conformada. La línea dorso-lumbar es recta o ligeramente ensillada, el pecho ancho y la línea ventral un poco prominente.

Las extremidades son de longitud variable y más bien finas, mientras que la cola presenta un grosor medio, es larga y abundantemente poblada en el borlón.

Las pintas son muy variadas, destacando las negras, coloradas en todas sus variantes, desde el melocotón hasta el retinto, castañas, tostadas y con menor frecuencia cárdenas, ensabanadas y jaboneras, pudiendo darse ocasionalmente algunas salineras, sardas e incluso berrendas.
Estos pelajes pueden ir acompañados por un gran número de accidentales, entre los que destaca la presencia del burraco y salpicado, listón y chorreado, además del bragado y el meano que son los más comunes en todos los encastes.
También son frecuentes el entrepelado, el lavado, el albardado, el aldinegro, el bociblanco, el bocidorado, el bocinegro, el ojo de perdiz, el ojinegro, el gargantillo, el zarco, el girón, el carbonero y el lombardo. Asimismo se dan algunos capirotes, mosqueados, luceros, calceteros, botineros y coliblancos.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE TORRESTRELLA

Las hembras derivadas de este encaste se sitúan por lo general un poco por encima de la media de la raza de lidia en lo que a su tamaño se refiere. Son vacas compactas, hondas y de buena conformación morfológica, que por lo común presentan predominio de perfiles rectos y subcóncavos.

Su cabeza es alargada y más bien estrecha de sienes. Los ojos se sitúan en una posición alta, son grandes y de mirada tranquila. Presentan encornaduras bien desarrolladas, finas en su base y a lo largo de todo su trayecto y que adoptan direcciones muy variadas, predominando las bien armadas, cornidelanteras, acapachadas, veletas y brochas. De igual manera son frecuentes las encornaduras bizcas.

El cuello es generalmente largo y fuerte y la papada puede resultar más o menos prominente en función de la influencia de alguna de las líneas que entran en la composición de este encaste.
El tronco es amplío, la línea dorso-lumbar bastante recta y la ventral adecuada al conjunto del ejemplar. Su tercio posterior aparece bien desarrollado y las ubres alcanzan un buen grado de desarrollo, dentro del conjunto de la raza.
Las extremidades son finas, pero con aspecto de fortaleza y la cola es poblada de borlón, larga y un poco gruesa, insertándose en una posición más bien alta.

En conjunto resultan armónicas y bonitas, a pesar de su robustez, destacando por su variedad de pelajes, que contribuyen a incrementar su vistosidad.

EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE TORRESTRELLA

El toro de Torrestrella ha sido en su concepción un producto de cruces bien definidos, pero que necesitaban tiempo para consolidarse en sus proporciones adecuadas. Por esta razón sus triunfos en las plazas de toros no se produjeron de forma inmediata, sino que fueron necesarios años de trabajo para poder definlr una morfología y un comportamiento al gusto del ganadero.
Álvaro Domecq, creador de este encaste, ha recibido en numerosas ocasiones el calificativo de alquimista del toro bravo, habida cuenta de su pasión por investigar y descubrir nuevas vías en el ámbito de la selección y la producción del vacuno de lidia.
Guiado por su particular intuición, el ganadero ha pretendido buscar en el encaste por él creado el compendio de una serie de virtudes, que se concretan en lo morfológico por un trapío excelente, una variada gama de pelajes y una sensación de fortaleza derivadas de la mínima influencia vazqueña que aún conserva. En definitiva Alvaro Domecq cuida el exterior de sus productos, busca armonía, solidez y huye de la monotonía imponiendo como aspecto de atracción e interés por parte del público la variedad de las pintas de sus toros.

En cuanto al comportamiento de las reses en la plaza, la amalgama de cruces busca aunar básicamente dos virtudes, la regularidad y el fondo de bravura del encaste Domecq, junto a la embestida más larga y repetitiva característica de los mejores prototipos derivados del encaste de Núñez. De esta forma ha buscado en sus productos una mezcla equilibrada de transmisión, fijeza, alegría y nobleza, cuatro cualidades fundamentales en el toro de lidia moderno.

Poco a poco el ganadero fue consolidando su obra y obtuvo sus primeros triunfos importantes durante los años sesenta, aunque los ejemplares de Torrestrella no alcanzaron reconocimiento ni popularidad hasta la década siguiente, en que irrumpieron con fuerza en las ferias más importantes y consolidaron su prestigio rápidamente.

En esa etapa los toros de Álvaro Domecq sorprendían a los aficionados por su excelente nivel de casta, de forma que no se trataba de toros fáciles, sino ejemplares a los que era necesario dominar para poder sacarles partido una vez que se hubieran entregado, algo que no estaba al alcance de todos los toreros, sino solamente de los que disponían de mejor técnica y más valor.

Viendo que la ganadería podía escapar a su control por ese exceso de temperamento y advirtiendo que las figuras del toreo estaban a punto de volverle la espalda, el ganadero optó por suavizar la vacada y buscar un tipo de ejemplar más dulce.

Invertir el proceso de selección para volver a equilibrarlo trajo como consecuencia la aparición de un nuevo problema, el de la falta de fuerza que, en mayor o menor medida, sigue presente como una amenaza en la ganadería matriz y en cuantas derivan de este encaste.
Desde entonces, la ganadería de Torrestrella ha superado numerosos altibajos entre la suavidad y el genio, que han puesto a prueba los conocimientos y la capacidad ganadera de Alvaro Domecq, quien pese a todas las dificultades ha logrado siempre superar las complicaciones de una ganadería tan peculiar como ésta y mantenerse siempre en primera línea.
Durante todo este periodo han sido muchos los ganaderos que han adquirido reproductores del hierro de Torrestrella para mejorar sus respectivas divisas o para crear otras nuevas, y los resultados que se aprecian, generalmente positivos, dan buena prueba de la fijación de caracteres lograda por Alvaro Domecq en la ganadería.
No obstante, la heterogeneidad de los orígenes que crearon el encaste de Torrestrella propicia la variedad de comportamientos en los ejemplares de las ganaderías creadas a partir de ésta. Así algunos ganaderos han optado por mantener un tipo de toro suave en su selección, mientras otros se han decantado claramente por las líneas más temperamentales y producen un ejemplar altamente encastado y que pone a prueba a los toreros, como es el caso de la divisa de Cebada Gago.

Santa Coloma

2010-11-18T02:10:00.000-08:00

1.- Procedencia:

Vistahermosa - Barbero de Utrera – Arias Saavedra – Murube - IBARRA SANTA COLOMA Vistahermosa – Picavea de Lesaca - SALTILLO

2.- Denominación:

Sangre de bravo formada por el Conde de Santa Coloma a partir de dos sangres de Vistahermosa, la lesaqueña de Saltillo y la saavedreña de Ibarra. La ganadería de Ibarra se vendió en dos lotes, uno fue a manos de Fernando Parladé y otra, en 1904, a Manuel Fernández Peña, Conde de Santa Coloma. El mencionado Conde de Santa Coloma cruzó estas reses de origen Ibarra con sementales de su hermano el Marqués de Saltillo Definida la sangre de "Saltillo" en tipo y comportamiento, es riguroso distinguirla de la rama "ibarreña" aún procediendo de la misma vacada. De la rama ibarreña son las vacadas de Paco Coquilla (1916) y la de Graciliano Pérez Tabernero (1924) sustancialmente diferenciadas de las vacadas de ascendencia "asaltilladas"

3.- Tipología y comportamiento:
Ejemplares terciados, bajos de agujas, de formas recogidas, de formato reducidos en la rama ibarreña y más desarrollados en la de Saltillo. Chatos, algo enmorrillados, no son de gran peso al ser de reducido esqueleto. Astas medianas y bien conformadas, veletas en la procedencia asaltillada. Capas cárdenas en los origen Saltillo y negra en los Ibarra, también son muy frecuentes los entrepelados.

4.- Ganaderías Procedencia "Santacoloma", rama Ibarreña

Auxilio Holgado, Doña María Escobar, Herederos de Don José Escobar, María Victoria Escolar Herrero, Don Esteban Fraile Martín, don Juan Luis García Sánchez, Herederos de Don Cándido (Y Atanasio, separado) Hermanos Clemares Pérez-Tabernero Hoyo de la Gitana La Fresneda Los Puentes de Castillejo Pérez Tabernero, Don Alipio Pérez-Tabernero Población, José Juan Pérez-Tabernero Sánchez, Hijos de Ignacio Población del Castillo, Pilar Dionisio Rodríguez García, Señores Hijos de Sánchez-Fabrés, herederos de don Alfonso Víctor y Marín (Hermanos Marín Montero) (y Nuñez y Arranz)

García-Pedrajas

2010-10-14T04:01:00.000-07:00

ORÍGENES:
Su creador fue el ganadero cordobés Antonio García Pedrajas, quien adquirió en 1918 la ganadería que había sido creada catorce años antes por Francisco Correa, con un lote de vacas y el semental "Bandolero", adquiridos a Fernando Parladé.
El ganadero efectuó en refrescamiento de sangre en la vacada mediante la incorporación de tres sementales ("Jabato", "Horquillero" y "Caraancha") del hierro de Luis Gamero Cívico, de idéntico origen Parladé.
Años más tarde la ganadería se dividió en dos partes entre los herederos de Antonio García Pedrajas, sus hijos Francisco y Magdalena García Natera. De la parte correspondiente al primero deriva hoy la ganadería Marqués de Domecq, posteriormente incrementada con reses del encaste Domecq, que son las imperantes en esa vacada, y de la segunda el hierro de María Luisa Domínguez Pérez de Vargas, que conserva en pureza la procedencia de Pedrajas.
Antes de desprenderse de sus respectivas ganaderías, los herederos de Pedrajas vendieron un lote de cincuenta vacas y dos sementales ("Nocheysol" y "Grillito") para formar la ganadería de Isaías y Tulio Vázquez, que también mantiene dicha procedencia en la actualidad.
De todas las ramas derivadas de Parladé es la menos extendida, apareciendo reses puras de este origen en las ganaderías de María Luisa Domínguez Pérez de Vargas, Herederos de Salvador Guardiola Domínguez, Tulio e Isaías Vázquez y Marqués de Albaserrada.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE PEDRAJAS

Son ejemplares mediolíneos, con perfiles cefálicos rectos o subcóncavos y tendentes a la eumetría. Se trata de toros generalmente bajos de agujas y de tipo aleonado, como es característico en la mayoría de los ejemplares procedentes de Parladé. En conjunto resultan bonitos de tipo y exhiben buen trapío.
Su cabeza es ancha de sienes y de diámetro fronto-nasal corto, presentando el morro igualmente chato. Está provista de encornaduras predominantemente astiblancas, bien dispuestas en cuanto a su dirección, abundando los ejemplares acapachados, corniapretados y cornidelanteros. Alcanzan un buen grado de desarrollo de defensas, aunque sin llegar por lo general a ser tan cornalones como los que derivan de los encastes de Gamero-Cívico o del Conde de la Corte.
El cuello tiene una longitud entre media y corta, el morrillo aparece bien desarrollado y la papada es prominente pero no excesivamente amplia, sin llegar a ser badanudos por lo general.
La línea dorso-lumbar suele ser recta y ligeramente inclinada de delante a atrás, de forma que suelen ser un poco más altos de cruz que de grupa, la cual es redondeada, pero no muy desarrollada. Las extremidades son de longitud media, finas y fuertes, y la cola larga con el borlón bastante manifiesto.
Su piel es fina y lustrosa, exhibiendo pintas predominantemente negras, aunque también se dan ejemplares castaños, colorados y tostados. Estas capas van acompañadas por una serie de accidentales característicos entre los que se encuentran los más comunes, el bragado, el meno y el listón, dándose también el chorreado y el bocidorado. Los colorados suelen presentar asimismo ojo de perdiz y ser bociblancos.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE PEDRAJAS

Las hembras de este encaste presentan una morfología semejante a las derivadas de Domecq, aunque sin llegar a ser tan finas como estas y exhibiendo encornaduras más desarrolladas por lo general.
Son ejemplares de talla media, bajas de agujas y finas de cabos. Su perfil es predominantemente subcóncavo, aunque también se dan vacas que lo tiene recto.
Su cabeza es alargada y tiene una característica peculiar al presentar un abultamiento en su parte superior, que parece como una especie de moña. Los ojos son grandes y de mirada agresiva y los cuernos son finos en la base y en todo su trayecto, predominando las encornaduras acapachadas, veletas y cornidelanteras.
El cuello es más bien corto, con papada bien desarrollada. El tronco tiene un buen desarrollo transversal y la línea dorso-lumbar un poco ensillada. El vientre aparece redondeado y la grupa un poco caída y angulosa. Las extremidades son finas y de longitud media y la cola larga y con cerdas muy profusas en su borlón. Las ubres son finas y de desarrollo medio.

EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE PEDRAJAS

Tradicionalmente los vacunos de las ganaderías derivadas del encaste de Pedrajas han tenido una bien ganada fama de resultar bravos durante la lidia, aun que esta bravura con cierta frecuencia pudiera ir acompañada de cierta aspereza y de dificultades para los toreros.
La lidia de este tipo de toros alcanza su mayor lucimiento durante el tercio de varas, donde se arrancan desde muy lejos a los caballos de los picadores y realizan peleas muy espectaculares y brillantes.
Su comportamiento en el último tercio de la lidia ha venido siendo por lo común mucho más irregular, dándose ejemplares nobles y boyantes, junto a otros tendentes a desarrollar sentido, quedarse cortos y defenderse, razones por las cuales no gustan mucho a los diestros. Además, su construcción morfológica propicia que embistan con la cara natural, sin humillar mucho, aspecto éste que también es motivo de críticas por parte de los toreros.
Por el contrario se trata de un tipo de toros que gustan mucho a los aficionados amantes de la lidia en toda su pureza, por el interés y emoción que aportan a la misma.

Nuñez

2010-10-01T03:03:00.000-07:00

ORÍGENES
Carlos Núñez, creador del encaste que lleva su nombre, adquirió en 1938 la ganadería que había creado treinta años antes Manuel Rincón, con vacas y sementales de Fernando Parladé.
Tras pasar durante un breve periodo de tiempo por las manos de Antonio Urquijo e Indalecio García Mateo, la ganadería fue adquirida por Carlos Núñez, que la aumentó con reses de Mora Figueroa, también de origen Ibarra-Parladé y tres años después con otras del Marqués de Villamarta, que aunaban en su sangre la mayoría de las ramas derivadas de la Casta de Vistahermosa y alguna reminiscencia de sangre vazqueña.
Desde el principio, Carlos Núñez, identificó como base de su ganadería la procedencia de Rincón, utilizando la parte de Villamarta como vientres para la producción. Dicho de un modo más gráfico, la línea de Rincón fue siempre el vino en la ganadería de Núñez y la de Villamarta, el agua para experimentar mezclas y proporciones.
Con un criterio selectivo privilegiado, Carlos Núñez, intentó y consiguió crear uno de los prototipos modernos de la raza de lidia, que mejor han soportado el paso de los años. Quizá no tuviera una visión tan osada como la de Juan Pedro Domecq y Díez y, por tanto, no se atreviera a modificar tan radicalmente el prototipo característico del toro oriundo de Parladé para adecuar su morfología al desarrollo de la lidia, pero sí que lo hizo en suficiente medida como para crear uno de los encastes más importantes de la cabaña brava actual.
En definitiva, Carlos Núñez, respetó el prototipo morfológico característico de Parladé, pero tendiendo siempre a hacerlo más fino de líneas y a reducirlo de tamaño, pensando que los ejemplares de menor talla y más cerca de tierra propiciaban en mayor medida un buen comportamiento durante la lidia.

A la consecución de este objetivo contribuyó en gran medida el toro "Amistoso", hijo de una de las vacas adquiridas por Núñez a Mora Figueroa y que puso los cimientos de lo que luego ha llegado a ser esta ganadería.
Así el toro de Núñez ha sido siempre en su concepción un tipo de ejemplar para propiciar el triunfo del torero, pero no de todos, solamente de aquellos dotados de una técnica y una calidad artística que permitieran superar sus complicaciones, emanadas del buen grado de casta de que tradicionalmente han dispuesto.
Los ejemplares de este encaste han disfrutado también de una época dorada, la que abarca las décadas de los años cuarenta hasta mediados de los setenta. Posteriormente y de modo bastante general no han encajado bien el cumplimiento de la exigencia reglamentaria en virtud de la cual los toros tienen cuatro años cumplidos a la hora de lidiarse, así como el aumento de tamaño exigido a los vacunos en muchas plazas. De este modo y salvo excepciones, han perdido el papel estelar que tenían en las grandes ferias.
Además, las múltiples divisiones llevadas a cabo en la ganadería matriz del encaste y las numerosas ventas de reproductoras para crear otras vacadas han acabado por pasarle factura y actualmente algunas de esas ganaderías creadas sobre la base del hierro de Carlos Núñez disfrutan de mucho más cartel y demanda que ésta, que lleva ya bastantes años desaparecida de las grandes ferias y sin que se vislumbre una pronta recuperación.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE NÚÑEZ

Son ejemplares elipométricos, brevilíneos y con predominio de perfiles rectos y subcóncavos. En general se trata de reses terciadas, bajas de agujas, recortadas de lámina, anchas de pecho, hondas, redondeadas y finas de piel, con un característico aspecto achaparrado. Figuran entre las más finas de cuantas derivan de Parladé, aunque sin llegar a serlo tanto como las de Domecq.
Su cabeza presenta la característica forma de trapecio invertida, no siendo y ancha de sienes. Los ojos son grandes y vivaces, aunque la mirada carece de aspecto agresivo por lo general. Abundan las caras lavadas y el morro suele ser más bien ancho. Igualmente destacan las encornaduras que son finas desde la cepa, de bastante longitud y con pitones destacados. Con frecuencia suelen insertarse en posiciones altas (cornialtos), presentando todo tipo de encornaduras en cuanto a su dirección y abundando los animales acodados de cuernos, acapachados y bizcos.
El cuello es más bien largo, aunque muchas veces no lo aparente al salir el toro al ruedo, de forma que los ejemplares parecen casi siempre un poco "montados". No obstante después del tercio de varas empiezan a descolgarlo y llegan a la muleta en las condiciones morfológicas adecuadas para humillar, especialmente si el castigo en varas se les aplica un poco delantero. El morrillo está bien desarro1lado y la papada es bastante perceptible, abundando los ejemplares badanudos.
La línea dorso-lumbar suele ser ensillada, el pecho ancho y profundo. Tienen la grupa redondeada, con la penca de la cola ligeramente prominente y las extremidades cortas y fuertes.
Predominan las pintas negras, coloradas en toda su variedad, castañas y tostadas, dándose también cárdenas y ensabanadas. Ocasionalmente aparecen sardas y salineras y muy raramente pueden llegar a darse algunas berrendas en negro y en colorado. Los accidentales más destacables que acompañan a dichos pelajes son el listón, el chorreado, el girón, el salpicado, el entrepelado, ojo de perdiz, bociblanco y lavado, siendo muy típicas las particularidades en forma de manchas blancas (bragado, meano, lucero, careto, calcetero y coliblanco).
Dentro de estas características, los ejemplares derivados de la línea Villamarta suelen ser más altos, largos, galgueños y finos que los procedentes de Rincón. Igualmente presentan mayor desarrollo de encornaduras, abundando los ejemplares astiblancos y astifinos.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE NÚÑEZ

Las hembras de este encaste son igualmente finas, bonitas y armónicas. Tienen escasa talla, son bajas de agujas y un poco achaparradas, especialmente las que derivan de la línea de Rincón. En general se corresponden con un prototipo brevilíneo, elipométrico y de perfiles cefálicos subcóncavos o rectos.
Su cabeza es alargada y los ojos aparecen situados en una posición alta, lo mismo que ocurre con la inserción de las encornaduras. Estas son muy finas, alcanzan una longitud proporcionada y siguen direcciones muy variadas, dándose acapachadas, brochas, corniapretadas, veletas, bien armadas y bizcas.
Por lo general las derivadas de la línea de Rincón suelen presentar los cuernos de coloración más oscura, en contraposición con las oriundas de Villamarta, donde predominan las astiblancas. No obstante, esta característica diferencial va desapareciendo progresivamente ante el predominio del origen Rincón y también por la utilización de sementales de esta línea para cubrir las hembras derivadas de Villamarta.
El cuello presenta una longitud entre media y larga, aunque funcionalmente es muy adecuado para la lidia por su facilidad para descolgar y posibilitar una embestida humillada. La papada está bien desarrollada pero es mucho menos abundante que en el caso de los machos.
La caja torácica es alargada, sobre todo en las hembras derivadas de la línea de Villamarta. La línea dorso-lumbar puede presentarse más o menos ensillada, mientras que la ventral es más redondeada y abultada en las oriundas de Rincón. El pecho y la grupa tienen una anchura discreta y las ubres son más bien pequeñas. Las extremidades son más bien cortas en las derivadas de Rincón y un poco más largas en las procedentes de Villamarta, y la cola presenta una longitud media y una característica prominencia en su inserción.

EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE NÚÑEZ

El encaste creado por Carlos Núñez pasa por ser uno de los más importantes de la tauromaquia moderna. La gran aportación de este ganadero, independientemente de una morfología muy característica, radica en el comportamiento de los ejemplares en la muleta y sobre todo en su capacidad para desplazarse, para irse más lejos del torero al término de cada pase, de forma que posibilitan un muletazo de trazo largo y permiten la colocación del diestro para instrumentar el siguiente, propiciando también que las series tengan más duración.

La nobleza, la calidad, la capacidad para repetir y la tendencia a ir a más han sido las otras virtudes de la embestida de los ejemplares del encaste de Núñez, un toro que ha conservado siempre un fondo encastado y que ha precisado de toreros con buena técnica para poder sacar partido de unas embestidas a la medida para lograr grandes triunfos, pero que también pueden dejar en evidencia a algunos faltos de temple, de oficio o que planteen su faena entre dudas. Así se trata de un ejemplar que parece siempre más suave y dulce cuando cae en manos de un buen torero, mientras puede dar la sensación de violento y complicado si tiene en frente a otro poco experimentado.

En el tercio de varas los toros de Núñez no suelen destacar especialmente, pudiendo ser más o menos cumplidores, pero sin especial brillantez. En este tercio precisan que se les administre el castigo con medida, sin excesos que puedan luego perjudicar el desarrollo de sus buenas virtudes en la faena de muleta. Como ocurre con la mayoría de los encastes derivados de Parladé, la escasez de fuerza es uno de los principales inconvenientes de éste.

El comportamiento general del encaste parece mucho más definido, uniforme y de mayor calidad en los ejemplares derivados en pureza de la línea de Rincón, que es la mayoritaria. Por el contrario los oriundos de la línea de Villamarta y los cruzados de ambas suelen resultar más irregulares. Por eso las ganaderías de este origen resultan muy complicadas de seleccionar y son muchos los ganaderos que han fracasado con ellas, ya que degeneran con facilidad y caen en el precipicio de una mansedumbre sin vuelta atrás o producen toros con genio y peligro, en los que resulta muy difícil vislumbrar alguna de las buenas características que han hecho famoso el encaste de Núñez.

Pese a ello el origen Núñez ha sido uno de los más difundidos dentro de la cabaña brava española, especialmente durante las décadas de los años cincuenta y sesenta. Actualmente ha perdido su condición de principal ganadería vivero, en beneficio del encaste Domecq y ya no cuenta tanto en las preferencias de los toreros como encaste, aunque alguna de sus ganaderías derivadas siguen manteniéndose en primera línea, como es el caso del hierro de Alcurrucén.

Los Toros de la Tierra

2010-07-24T11:06:00.000-07:00

El concepto de toros de la tierra, comprende unos animales de la misma procedencia que los Jijones, que no constituian casta distinta y que pastaban en las dehesas marginales del Jarama en su recorrido por la comarca madrileña. Constituyen los núcleos principales de esta agrupación la de D. José Rodríguez, que alcanzó su mayor fama con Los Bañuelos, y los ganaderos de Colmenar, Félix Gómez, Manuel Aleas, Vicente Martínez y la de Gaviria.
La ganadería de José Rodríguez reunía reses procedentes de arriendo de diezmos, de los que provino la base principal de lo de Jijón, de ahí que ambas ganaderías fueran del mismo origen. Una de las ramas más importantes de esta ganadería fue la de Bañuelos.
La Ganadería de Manuel Aleas se fundó en 1783, por adquisición de 20 vacas y un semental de Vicente Perdiguero, procedentes de Manzanilla. Es la más antigua, pues tiene antiguedad de 5 de mayo de 1788. Fué Manuel Lucio Aleas Fernandez, nacido en 1717, quien elevó y dió fama a esta ganadería.
En 1818 adquirió 60 vacas a Juan Crisóstomo, de Menasalbas, que eran de pelo negro, lombardo, con un listón rojo por el lomo y rojo, asimismo el hocico, sin que faltasen los retintos oscuros. Estas vacas las cruzó con un toro colorao encendido de Diego Muñoz, de origen Jijón, que no cuajó, en vista de lo cual lo cambió por otro de D. Manuel Gaviria, que ligó bien.
En 1830 se le presentó ocasión de hacerse con un toro del Barbero de Utrera, "Azulito", colorao claro, bragao, que llevaba sangre Vistahermosa, y que la empresa de Madrid no había podido lidiar y lo tenía en la finca Colmenareña de Prado Herrero. Lo cruzó con un lote escogido de vacas jijonas y salieron unos descendientes de mejor trapío y bravura.

La ganadería de D. Félix Gómez fue constituida sobre la base de lo que anteriormente había formado Manuel García Briceño, con vacas manchegas del Marqués de Malpica y Diego Muñoz Vera y sementales de Casta Jijón e incluso pudieron serlo también de los últimos nombrados, cuyas reses provenían al fin y al cabo de los jijones.
Después de pasar le de Manuel Briceño por la propiedad de su sobrino José López Briceño, los efectivos, bastante reducidos, 33 reses, hembras en su mayoría y dos sementales cuatreños, fue adquirida por Elías Gómez, que la aumentó con más de medio centenar de vacas de Salcedo González y Laso.
Por herencia de sus hijos, se repartió la ganadería, y uno de ellos, Félix, se hizo con gran parte al comprar a sus sobrinos. Parece ser que el efecto producido por emplear un semental de Salvatierra, retinto oscuro, no fue el deseado de mejorar la ganadería y cambió de momento las características de la misma qué, posteriormente, recuperó sus características , gracias a los esfuerzos de Félix, gran aficionado, y conocedor del ganado, bajo cuyas manos alcanzó sus mejores éxitos. Como características de esta se señalan el color retinto oscuro, recogidos de cuerna, blandos y propensos a la huida al principio acrecían después su bravura y dureza al castigo.

La ganadería de Vicente Martínez tuvo su origen en la compra que este hizo a Juan José Fuentes de 400 cabezas. Tuvo grandes éxitos con su ganadería, que procuró siempre mejorar con sementales andaluces, especialmente con uno berrendo en negro de Joaquín de la Concha y Sierra. El pelo retinto y castaño con este cruce, se hizo berrendo en colorado.
A la muerte de D. Vicente, la ganadería pasó a sus hijos políticos que acrecentaron todavía más su fama con el cruce del famoso semental "Diano", de D. Eduardo Ibarra.
La Ganadería de los Gaviria (fueron tres) se formó con efectivos de Vicente Perdiguero, oriundos del Manchego José Manzanilla, jijonas. A este ganado, juntamente con lo adquirido a Pedro Laso, agregó una parte de lo comprado a Manuela de la Dehesa y, a base de seleccionar, consiguió una gran ganadería que completó con los de Veragua.
El Fenotipo de los toros de la tierra, era su gran alzada, cuello largo, fuerte de patas, papada poco colgante, cuernos gruesos y desarrollados, capa negra, bermejos y berrendos, listones, carinegros y coliblancos.

Jijona

2010-07-07T03:21:00.000-07:00

LA CASTA DE JIJONA Y LOS TOROS DE LA TIERRA

ORÍGENES
Los últimos vacunos de origen Jijón quedaron extinguidos por completo durante la Guerra Civil Española, aunque desde comienzos del siglo XX su regresión había sido ya considerable y estaban limitados a un número pequeño de vacadas, que fueron cruzándose de forma paulatina con reproductores de Otros orígenes.
De este modo, aunque el conflicto bélico fuera la causa última de su desaparición, la escasa capacidad de adaptación de las ganaderías jijonas a la evolución del espectáculo taurino, las había condenado ya de antemano.
En concreto el toro jijón y sus parientes más cercanos, los llamados toros de la tierra, presentaban desde que se tienen noticias una serie de características de comportamiento muy acusadas y considerablemente negativas, que pronto les colocaron en inferioridad de condiciones con respecto a las demás procedencias ganaderas. Por ello desde el siglo XIX fue creciendo cada vez en mayor medida el número de ganaderos que eliminaron la procedencia jijona en pureza Y optaron por realizar diversos cruces buscando incorporar al patrimonio genético de sus vacadas las virtudes que la Casta Jijona no brindaba independientemente.
En atención a sus orígenes, esta rama fundacional de la cabaña brava agrupa al conjunto de vacunos de lidia que se criaban en la zona centro de la península, abarcando su hábitat las tierras de La Mancha, las riberas del río Jarama, las estribaciones de la sierra del Guadarrama en la zona de Colmenar Viejo y los Montes de Toledo.
Originariamente no han existido grandes diferencias entre todos estos animales, aunque la denominación jijona ha sido utilizada exclusivamente para aquellos nacidos y criados en la zona de Villarrubia de los Ojos del Guadiana, en la provincia de Ciudad Real, donde la familia Jijón mantenía sus posesiones. Las reses seleccionadas por esta familia ganadera adquirieron mayor relevancia en la Fiesta de los toros y les permitieron adquirir la consideración de Casta Fundacional, mientras que los restantes grupo de ganado existentes en la zona centro y que tenían origen semejante, como los de Colmenar Viejo, pasaron a denominarse los toros de la tierra e incluso luego los ganaderos de estas zonas incorporaron reses jijonas para definir aún más el carácter racial de sus respectivas vacadas.
Desde tiempos bastante remotos y, en todo caso, con anterioridad al siglo XVII, existían en estas tierras de Ciudad Real, Madrid, Toledo y Albacete grupos de animales bastante heterogéneos en su tipología. Dichas reses pertenecían mayoritariamente al Real Patrimonio durante el reinado de Felipe III y se destinaban casi siempre a abastecer la demanda de carne de la Villa y Corte.
Precisamente Juan Sánchez Jijón Salcedo, el primer ganadero de la familia Jijón del que existe constancia histórica, era intendente de la vacada del Real Patrimonio hacia 1618, época aproximada en la que decidió crear su propia ganadería. Lo hizo aprovechando la magnífica posibilidad que le brindaba su cargo y así, con un criterio un tanto caprichoso, fue seleccionando y adquiriendo las reses más finas de tipo y más bravías de las que se encontraban en la vacada del Patrimonio, buscando en estos vacunos el denominador común del pelaje colorado, sobre todo colorado encendido.
El primer ganadero Jijón apenas tuvo tiempo para avanzar más en el proceso de selección de su ganadería, dedicada por entonces y de forma básica a la producción cárnica. Tampoco destacó mucho como ganadero su hijo, que simplemente mantuvo la vacada entre 1647 y 1684, año en que quedó en poder de su viuda.
Desde 1693, Juan y José Sánchez Jijón, los nietos del creador de la ganadería se hicieron cargo de la misma, aunque fue Juan el que se preocupó de seleccionarla y acreditarla, dedicándola ya a la cría específica de toros para la lidia.
Juan Sánchez Jijón incorporó a la divisa vacas de Lorenzo Robles, ganadero toledano de Ventas con Peña Aguilera, que poseía reses que se ajustaban al prototipo que Sánchez Jijón quería infundir y fijar en la ganadería.
Así, con paciencia y a base de muchos años de trabajo, creó el toro de Casta Jijona, que alcanzó mucha fama durante los siglos XVIII y XIX.
La labor selectiva de Juan Sánchez Jijón la continuó su sobrino Miguel desde 1743, alcanzando la ganadería su época dorada en esa época.
En 1784 la ganadería pasó a ser propiedad de José Sánchez Jijón, hermano del anterior. Tras sucesivas herencias familiares fue adquirida por Manuela de la Dehesa en 1824 y veinte años más tarde quedó en poder de Manuel de la Torre, que la trasladó a la localidad madrileña de Ciempozuelos, junto al río Jarama, desapareciendo así todo vestigio familiar en la propiedad de la ganadería que llegó a constituir una de las Castas Fundacionales de la cabaña brava española.
LA MORFOLOGÍA DE LOS EJEMPLARES DE CASTA JIJONA:
Tradicionalmente los toros jijones han respondido al prototipo morfológico imperante en la ganadería de lidia de los siglos XVIII y XIX, aunque con algunas características diferenciadoras. Así, se han distinguido por su considerable tamaño corporal, alzada y peso, que les situaba entre los más grandes de su tiempo.

Su tipo era más bien basto, con un esqueleto desarrollado, de huesos anchos, grandes y fuertes y encornaduras muy desarrolladas. Como la práctica totalidad de los vacunos menos evolucionados eran aleonados, cortos de cuello, con las extremidades largas y la piel gruesa.
Estos ejemplares presentaban un absoluto predominio de pintas coloradas en toda su variedad, desde el melocotón hasta el retinto y siendo especialmente abundante el colorado encendido, hasta el punto que las crónicas taurinas hacían referencia a la lidia de reses de capa jijona, término empleado para describir a los vacunos que lucían este pelaje. Además se daban toros castaños y con mucha menos frecuencia, negros.
Los accidentales más típicos eran el bragado, meano y listón, dándose con mucha frecuencia el ojinegro en los ejemplares colorados y con menos abundancia el ojo de perdiz.
El prototipo morfológico de los vacunos jijones era igualmente extrapolable a los llamados toros de la tierra, derivados del mismo origen y asentados en la provincia de Madrid, sobre todo en la comarca de Colmenar Viejo y en las riberas del río Jarama, sin que existieran grandes diferencias entre unos y otros, si exceptuamos el menor tamaño de los de la sierra madrileña y su mayor abundancia de pelajes negros.
Desde siglos antes, los ejemplares que pastaban en las vegas del río Jarama tenían fama de ser bravos y muy ariscos, a la vez que briosos e indomables. Alcanzaron mucho prestigio en las fiestas de toros de los siglos XVI y XVII.
Originariamente estos vacunos eran de pelajes negros y colorados un poco cornicortos y considerablemente astifinos, foscos, provistos de cuello corto, lomos fuertes, cola larga y pezuñas finas. Los sucesivos cruces aplicados ya en el siglo XVIII dieron lugar a la aparición de pintas berrendas y accidentales como el listón, carinegro y coliblanco.
EL COMPORTAMIENTO DE LA CASTA JIJONA Y DE LA TIERRA.
Los vacunos Jijones fueron siempre un fiel exponente del comportamiento típico del toro de lidia de los siglos anteriores, un animal en el que la bravura era eminentemente defensiva y estaba siempre vinculada a la fortaleza física, menguando conforme el astado recibía más castigo e iba perdiendo fuerza.
Así estos toros eran ágiles, poderosos y duros para la lidia. Se comportaban en el primer tercio con la espectacularidad y la desigualdad típicas de los toros antiguos. Unos, los mejores, se arrancaban de largo a los caballos, recargaban cuando lograban derribar o, en caso contrario solían salir sueltos pero volvían varias veces al encuentro con los picadores. A los otros, los peores, costaba mucho trabajo colocarlos en suerte y lograr que tomaran algún puyazo, ya que desarrollaban sentido y dificultades con rapidez e incluso huían de la pelea y se aquerenciaban rápidamente en las tablas.
Además, los toros jijOnes eran criticados porque se empleaban menos que los andaluces y eran menos francos que estos en el tercio de varas.
Igualmente eran reservones en banderillas y durante el último tercio de la Iidia resultaban inciertos y muy peligrosos por su sentido, yendo al bulto casi siempre. Estas dificultades aumentaban más aún cuando buscaban la defensa de los tableros y se limitaban a esperar la llegada de los toreros arrancándose solamente cuando tenían posibilidades de coger.
En cualquier caso la historia nos describe a los vacunos jijones y a sus derivados, los toros de la tierra, como ejemplares defensivos, muy complicados y peligrosos, mucho más cuando recibían una lidia mala o excesivamente prolongada, que además no se entregaban casi nunca y que cuando sentían que les faltaban fuerza, se resabiaban hasta ponerse imposibles de lidiar.
Pese a las afinidades de tipo y comportamiento, las ganaderías de la Tierra fueron las más temidas y rechazadas por los toreros en una época en las que las dificultades eran el denominador común de toda la cabaña brava española. No obstante parece que los toros jarameños y colmenareños se llevaban la palma en cuanto a su peligrosidad y por eso las figuras de entonces y todos los diestros que podían hacerlo evitaban cuidadosamente enfrentarse a ellos.
Ya en esta época, con una lidia organizada, los toros de la Tierra solían salir abantos, aunque luego peleaban con dureza en varas poniendo en aprietos a los picadores hasta que iban perdiendo poder y facultades, en cuyo momento acusaban resabios y desarrollaban mucho sentido poniendo en muchos aprietos a los toreros.
A pesar de estos inconvenientes, tanto los jijones como los toros de la Tierra adquirieron mucho prestigio en los siglos pasados y prestaron brillantez a los espectáculos de entonces, algo que resulta comprensible solamente si se tiene en cuenta como se desarrollaban las corridas de toros y como se entendía el toreo en aquel tiempo.
La lidia se fundamentaba en el tercio de varas, cuya duración podía prolongarse considerablemente en función del número de varas que admitiera el toro antes de aplomarse. Entre tanto los toreros de a pie intervenían activamente con los capotes para poner en suerte a los toros y, sobre todo, para realizar los quites con los que trataban de evitar por todos los medios que resultasen heridos los picadores que habían sufrido el derribo de su cabalgadura.
El tercio de banderillas, el que menos ha evolucionado en la historia del toreo, tenía por objeto reavivar las embestidas de los toros que solían quedarse aplomados tras la intensidad del tercio de varas.
Finalmente el último tercio de la lidia estaba concebido para desarrollarse con brevedad, limitándose a un par de pases o tres, los mínimos imprescindibles para que el diestro pudiera entrar a matar, valorándose sobre todo la preparación y le ejecución de la estocada. Por lo tanto las faenas de muleta eran casi inexistentes y además se desarrollaban siempre sobre las piernas del torero, que nunca se quedaba quieto mientras instrumentaba los muletazos, ya que las condiciones del toro de entonces imposibilitaban cualquier intento de quietud.
Con esta concepción de la lidia resultaba válido un tipo de ejemplar eminentemente bronco y defensivo, que desarrollaba sentido y dificultades en cada arrancada y que se defendía cuando se desengañaba por completo. De este modo los toros jijones y de la Tierra fueron consolidándose y extendiéndose en las ganaderías españolas, de la misma forma que cayeron en picado y acabaron por desaparecer cuando el espectáculo evolucionó en pos de unos cánones de belleza estética propiciada por la quietud del torero y que hacía necesario que el toro aportase mayores cuotas de bravura y nobleza, asociadas a la fijeza y la entrega en la pelea.
Cuentan las crónicas que los toros de la Tierra fueron con diferencia los más terroríficos de su tiempo y conforme fue transcurriendo el siglo XIX los ganaderos se dieron cuenta que era necesario mejorarlos por lo cual recurrieron a practicar refrescamientos de sangre con ejemplares jijones, primero, y luego con otros de orígenes más selectos, derivados principalmente de la Casta Vistahermosa.
Merced a estos cruces, los mejores ganaderos consiguieron mantener su cartel durante más tiempo, aunque finalmente tuvieron que afrontar una evolución más profunda y más alejada del origen primitivo de sus divisas, o verse abocados a la desaparición.
Y es que según demuestran los resultados las ganaderías jijonas y sus derivadas no tenían en su patrimonio genético la capacidad de adaptación al toreo moderno, igual que ocurría en otras muchas de su tiempo y de orígenes variados, y al final la historia taurina nos cuenta que todas ellas se vieron abocadas a la desaparición, no sin antes ensayar numerosos cruces que tuvieron resultados poco relevantes excepto aquellos que se realizaron por absorción y que en la práctica suponían también la eliminación de los genes jijones.
PRINCIPALES GANADERÍAS DE CASTA JIJONA Y DE LA TIERRA
Durante los siglos XVIII y XIX existieron bastantes ganaderías que alcanzaron considerable renombre y que fueron constituidas en sus orígenes con reproductores de Casta Jijona.
Entre estas vacadas destacaron las del Marqués de Malpica, Diego Muñoz Vera, Marqués de Navasequilla o Juan José Hidalgo Torres, todas ellas en el siglo XVIII.
Ya en el XIX fueron importantes otras muchas~ especialmente en la primera mitad de dicha centuria. Entre ellas estuvo la de Alvaro Muñoz, el hijo de Muñoz Vera, que posteriormente se dividió entre sus hijos y que tras venderse en varios lotes dio lugar a la de Salvatierra y la del Marqués de la Conquista.
Otra parte de la ganadería de la familia Muñoz, correspondiente a Álvaro Muñoz Pereiro, fue adquirida por Rafael José Barbero y entró a formar parte de la ganadería de Pablo Romero, aunque en ésta la influencia jijona sea inapreciable desde hace muchas décadas.

Paralelamente otra rama de la familia Jijón estableció su ganadería en la zona de Valdepeñas. El primer Jijón que se dedicó a la crianza de vacunos de lidia en esta comarca fue Manuel Jijón durante el siglo XVIII. Su labor fue continuada por su hija Elena y su yerno, Benito Torrubia en los finales de dicha centuria, alcanzando muchos éxitos.
La vacada fue adquirida hacia 1800 por Gil Flores, constituyendo la base originaria de las divisas de la familia Flores en Albacete.
Esta rama de la ganadería pasaba por ser más "toreable" y más "noble" que las restantes de la misma procedencia, razones por las que los toreros aceptaban de buen grado lidiar sus toros, hasta que unos treinta años después degeneró y no llegó a superar la crisis.
Antes de vender la ganadería a Gil Flores, Benito Torrubia traspasó numerosos reproductores a José Manzanilla, quien a su vez cedió muchas reses a varios ganaderos de la zona de Colmenar Viejo contribuyendo a la fusión entre los llamados Toros de la Tierra y la Casta Jijona y dando lugar a algunas ganaderías tan famosas como la de Aleas.
Las ganaderías de la Tierra fueron las más temidas y rechazadas por los toreros en una época en las que las dificultades eran el denominador común de toda la cabaña brava española. No obstante parece que los toros jarameños y colmenareños se llevaban la palma en cuanto a su peligrosidad y por ello las figuras de entonces y todos los diestros que podían evitaban cuidadosamente enfrentarse a ellos.
El primer ganadero que seleccionó toros de la Tierra fue el colmenareño José Rodríguez García, a mediados del siglo XVII. Su vacada fue constituida con reses de múltiples orígenes, pero todas ellas de la zona centro de la península y mayoritariamente traídas de la provincia de Ciudad Real.
Esta ganadería pasó en el siglo XVIII a ser propiedad del marqués de Gaviria, una de las más famosas de esta zona junto a las de Gómez, Aleas y Martínez.
La Ganadería de Gómez
La vacada que la familia Gómez disfrutó durante más de un siglo fue creada por Elías Gómez y su hijo Félix con vacas de la tierra y jijonas, estas últimas procedentes de Malpica y Diego Muñoz Vera.
Destacaron a comienzos del siglo XIX por resultar sus reses más toreables y francas que la mayoría de las que tenían el mismo origen. Sin embargo hacia 1870 degeneraron, se embastecieron y aumentaron sus dificultades y su mansedumbre.
Perdieron cartel paulatinamente y tras extinguir la procedencia originaria, la ganadería acabó por desaparecer. Antes, en 1916, realizaron un cruce con un semental de Gamero-Cívico (Parladé) y en 1923 y 1931 con sendos toros del Conde de la Corte.
Hoy el hierro de Gómez es propiedad de Mariano Sanz y sirve para marcar reses oriundas del encaste Villamarta.
La Ganadería de Martínez
La famosa ganadería de Martínez tiene su origen también en reses jijonas, que fueron adquiridas en el último cuarto del siglo XVII por Julián Fuentes. En 1852 las cuatrocientas cabezas que integraban la vacada pasaron a ser propiedad de Vicente Martínez, que consiguió el máximo prestigio durante cuarenta años.
No obstante, la evolución que se iba a imponiendo en la Fiesta de los Toros exigía cada día más producir un tipo de toro que aportase más virtudes para los lidiadores y por eso la familia Martínez se decidió a la práctica de cruces para tratar de infundir a la ganadería las características que se empezaban a demandar.
Primero utilizaron como semental el toro "Español" de Concha y Sierra y de ongen vazqueño. Este semental, de capa berrenda aparejada, introdujo esta pinta en la ganadería, pero no supuso mejora apreciable en cuanto a características de comportamiento se refiere.
Más tarde, a principios del siglo XX, dieron el salto cualitativo y se colocaron entre los mejores ganaderos de su tiempo gracias al gran valor de mejora que tuvo el famoso toro "Diano" adquirido a la ganadería de Ibarra.
Este raceador dio productos extraordinarios que convirtieron la divisa de Martínez en la favorita de las principales figuras del toreo, principalmente "Joselito" y Juan Belmonte. Los excelentes resultados del toro "Diano" fueron reforzados con la aportación de otro toro de Ibarra llamado "Dudoso" y posteriormente por otros dos sementales del mismo origen, "Vinagrero" y "Ramito", adquiridos ya a Fernando Parladé.
También entre 1907 y 1918 la familia Martínez empleó como sementales de forma esporádica hasta once hijos de "Diano", que siguieron trasmitiendo a la descendencia las cualidades que habian heredado por línea paterna. No obstante estos ejemplares fueron utilizados solamente como cruce industrial, eliminando toda su descendencia y no utilizándola para la reproducción con objeto de evitar un posible "salto atrás" y la consiguiente reaparición de los caracteres jijones.
Así, con esta técnica selectiva considerablemente adelantada para su época, los toros de Martínez fueron los más comerciales de cuantos existieron en la llamada edad de oro del toreo, alcanzando sus mejores momentos cuanto más profundizaron en la línea del "Diano" y cuanto más se fueron alejando de la sangre jijona.
A pesar de ello la línea de Martínez apenas ha llegado hasta los tiempos actuales. La Guerra Civil causó daños irreparables en la vacada y la dejó reducida a la mínima expresión. De las setecientas tres cabezas inventariadas a principios 1936, apenas sobrevivieron unas sesenta.
Concluida la contienda, el hierro y las escasas reses supervivientes pasaron al Duque de Pinohermoso, que realizó varios cruces y luego se la vendió a la familia Arribas, que eliminó la anterior procedencia y la sustituyó por reproductores de origen Domecq.
Antes, en 1925 Antonio Pérez de San Fernando y Manuel Arranz compraron una parte de la vacada y la trasladaron a Salamanca. El primero la inscribió a nombre de su esposa, María Montalvo y la aumentó con reses de su propia ganadería. Actualmente constituye el hierro de Montalvo, propiedad de su nieto, Juan Ignacio Pérez-Tabernero, y mantiene reses de origen Domecq.
La ganadería de Arranz, hoy propiedad de Ramón Sánchez, realizó asimismo varios cruces con sementales del Conde de la Corte ("Abejorro"), Graciliano Pérez-Tabernero ("Filibustero") y Antonio Pérez ("Encendedor" y "Desgraciao"). El toro de Graciliano Pérez-Tabernero, de origen Santa Coloma dio resultados extraordinarios y definió las características morfológicas y de comportamiento que aún imperan en la vacada y que quedan ya muy distantes de la antigua procedencia de Martínez.
Así, esta procedencia está reducida en la actualidad a algunos núcleos más o menos cruzados, como los que se mantienen en las ganaderías de Manuel Quintas, Hermanos Quintas Parras y Brígida Díaz Guerra.
Dibujo de Facundo
La Ganadería de Aleas
Fue creada en el último cuarto del siglo XVIII por Manuel Aleas López, de Colmenar Viejo, que se inició en la actividad ganadera comprando vacas procedentes del los Montes de Toledo y de la Sierra de Alcaraz. Más adelante incorporó otros reproductores de Vicente Perdiguero, procedentes de la vacada de José Manzanilla y oriundos por tanto de Casta Jijona.
Bajo la dirección de su hijo, Manuel Lucio Aleas, alcanzó su etapa de máximo cartel, durante el primer tercio del siglo XIX. En este periodo, la ganadería fue aumentada con un lote de sesenta vacas de Juan Crisóstomo Martínez, que tenían una procedencia parecida a la de Aleas y que le permitieron realizar un refrescamiento de sangre.

Los "aleas" de entonces alcanzaron fama de toros codiciosos y bravos, que se ensañaban con los caballos de los picadores hasta llegar a morderlos y pisotear-los cuando los derribaban. Igualmente eran ejemplares que conservaban sus facultades hasta bien avanzada la lidia y hacían una pelea dura y franca, según los cronistas de su tiempo.
No obstante, el ganadero adivinó el cambio que se avecinaba en el toreo y trato de adecuar sus ejemplares a las nuevas exigencias de los tiempos. Para ello adquirió un toro de la ganadería del Barbero de Utrera, llamado "Azulito".
El ejemplar, de puro origen Vistahermosa, se cruzó con las antiguas vacas jijonas y tuvo un evidente efecto mejorante en la ganadería, de forma que sus productos se afinaron de tipo, aumentaron en bravura y sobre todo se hicieron más toreables y menos complicados en el último tercio de la lidia. Todo ello tuvo Como consecuencia un nuevo incremento en el cartel de la ganadería colmenareña, que se mantuvo hasta mitad de ese siglo.
Los sucesivos herederos de la familia Aleas conservaron el fondo Jijón de su ganadería hasta comienzos del siglo XX. Fue entonces cuando Manuel García-Aleas Gómez se decantó por realizar nuevos cruces e incorporó a la ganadería un semental del Conde de Santa Coloma y posteriormente otros dos de Gracjljano Pérez-Tabernero, también derivados de Santa Coloma.
La Guerra Civil tuvo un efecto devastador sobre la ganadería de Aleas, que quedó diezmada y con su procedencia jijona prácticamente extinguida. Su propietario la rehizo con unas pocas reses recuperadas y volvió a confiar en los raceadores de Santa Coloma, adquiriendo dos sementales del hierro de José Escobar, derivados también de la línea Graciliano Pérez-Tabernero.
Las últimas vacas de pelajes colorados, castaños y retintos, típicamente jijones, que existieron en la ganadería se extinguieron a principios de los años ochenta, aunque el porcentaje de sangre jijona que prevalecía en dichos animales era ya mínimo, a tenor de los sucesivos cruces llevados a cabo.
A pesar de ello, en la actualidad y de forma muy esporádica puede aparecer algún ejemplar de pelaje castaño, pero realmente no puede precisarse si se trata de alguna mínima reminiscencia jijona o de la influencia ibarreña presente en el encaste de Santa Coloma y enmascarada habitualmente por la rama asaltillada.
Manuel García-Aleas Carrasco, excelente aficionado y conocedor del toro bravo fue el último miembro de la familia que conservó la divisa. Durante el periodo que la mantuvo a su cargo incidió más aún en la procedencia Santa Coloma e incorporó a la ganadería un semental de Hernández Pla.
El actual propietario del legendario hierro es José Vázquez, quien se decantó en principio por mantener el origen Santa Coloma en la ganadería, pero que actualmente lo está limitando y reemplazando por reproductores procedentes de Domecq.

Hidalgo-Barquero

2010-06-04T00:54:00.000-07:00

La Casta de Vistahermosa, eje central de la actual cabaña brava en España y el resto del mundo taurino ha contribuido también a la creación de otros encastes mediante cruces con ejemplares de Casta Vazqueña, que se conservan en la actualidad en algunas ganaderías españolas, aunque de forma minoritaria. Estos encastes son los de Hidalgo-Barquero, Vega Villar y Villamarta. El encaste de Hidalgo-Barquero deriva de una base de vacas de Casta Vista-hermosa, sobre las cuales se utilizaron sementales de Casta Vazqueña, procedentes de la propia ganadería de Vicente José Vázquez.
El encaste de Vega Villar procede de un cruce llevado a cabo justamente a la inversa, mediante la utilización de vacas de Casta Vazqueña, procedentes de la ganadería del Duque de Veragua y un semental del encaste Santa Coloma, derivado de la Casta de Vistahermosa.
La influencia de la Casta Vazqueña en el encaste de Villamarta es mucho más limitada que en los anteriores y se ciñe únicamente al empleo de vacas del hierro de Patricio Medina Garvey, que procedían directamente de Hidalgo-Baquero, con lo cual ya estaban cruzadas con sangre de Vistahermosa. Las restantes procedencias utilizadas por el Marqués de Villamarta en la creación de su ganadería descendían directamente de varias ramas de esta última casta (Murube, Urcola, Santa Coloma e Ibarra-Parladé).

ORÍGENES DEL ENCASTE DE HIDALGO-BARQUERO

Se trata de uno de los encastes minoritarios de la actual cabaña brava, presente en un número escaso del millar de ganaderías de lidia existentes en España, pero que tiene fijada una morfología y un comportamiento característicos, donde se aprecian las influencias recibidas de las Castas Vistahermosa y Vazqueña, de cuyo cruce deriva.
Diego Hidalgo y Barquero, creador del encaste que lleva su nombre, era un canónigo sevillano que decidió hacerse ganadero de bravo a finales del primer tercio del siglo XIX.
Siguiendo la línea habitual de los criadores de reses de lidia de su tiempo buscó la fórmula para dar un sello diferencial a su vacada, a base de realizar un cruce entre ejemplares de distintas procedencias.
Como punto de partida adquirió reses de Giráldez, procedentes de una de las partes en las que se fragmentó la ganadería del Conde de Vistahermosa, y más tarde consiguió hacerse con dos machos del hierro de Vicente José Vázquez, el creador de la Casta Vazqueña.
Para obtenerlos recurrió al general Quesada, encargado de la testamentaría de Vázquez y, gracias a la intervención de éste, consiguió que le fueran adjudicados dos utreros que al parecer tenía preparados el propio Vázquez para utilizar como sementales.
Los dos novillos eran de pelaje berrendo en negro y fueron cruzados con las vacas de Giráldez, infundiendo en la ganadería la característica de su pinta, que hoy se reconoce como la más significativa de este encaste.
Como ya hemos indicado, en 1841, Hidalgo Barquero vendió la mayor parte de la vacada a Joaquín Jaime Barrero, reservando para sí otro lote de cuarenta y una vacas y varios machos, a las que después les agregó más reses de origen yazqueño.

El canónigo mantuvo la ganadería hasta 1850, vendiéndola ese año a Ramón Romero Balmaseda. Posteriormente pasó a la familia Laffitte y luego quedó en poder de distintos propietarios, entre los que destacó el Marqués de Guadalest, que la mantuvo entre 1906 y 1933, consiguiendo éxitos considerables.

La ganadería perdió prestigio en manos de sus sucesivos dueños y las reses que la integraban acabaron por extinguirse. Hoy tan sólo se conserva el antiguo hierro de Hidalgo Barquero en propiedad de Manuel Prado y Colón de Carvajal, que mantiene reses de origen Torrestrella y que utiliza para su vacada la denominación de "Guadalest".
Los vacunos que hoy configuran el encaste Hidalgo-Barquero derivan por tanto de la primera porción de la ganadería vendida por el canónigo a Barrero. Entre los propietarios sucesivos de la divisa destacaron José Antonio Adalid, aún en el siglo XIX, y Carlos Otaolaurruchi, a caballo entre el XIX y el XX.
Posteriormente adquirió la vacada Adolfo Gutiérrez Agüera y tras varios cambios en su propiedad quedó extinguida durante la Guerra Civil.
Las únicas reses derivadas de la ganadería de Hidalgo Barquero que aún se conservan son las descendientes de aquellas que en 1910 compró José Domecq a Gutiérrez Agüera y que cruzó con vacas de Surga (cruce de Casta Vazqueña y Murube) y varios sementales de Tamarón, que imprimieron sus características diferenciales a los productos de la vacada.
Antonio Peñalver y los hermanos Pallarés fueron los sucesivos dueños de la divisa hasta que en 1935 pasó a José Benítez Cubero, que la seleccionó y la llevó a sus mayores etapas de éxito. Actualmente todas las ganaderías que mantienen reses derivadas de este encaste, se han creado a base de reproductores adquiridos a Benítez Cubero.

El prototipo del encaste de Hidalgo Barquero
Los ejemplares procedentes de Hidalgo Barquero presentan una morfología muy típica, donde se aprecian rasgos de su doble origen (Vistahermosa-Vázquez). Aunque la aportación vazqueña ha sido considerablemente menor, limitada solamente a los dos sementales con que en su día el canónigo Hidalgo Barquero cruzó las vacas oriundas de Giráldez, y a las hembras de Surga adicionadas por José Domecq, es la más evidente en la morfología de estos vacunos.
De hecho se trata de reses de tamaño más bien grande, aunque en ningún caso lleguen a ser longilíneas. Son altas de agujas y largas. Su volumen es considerable y les permite adquirir pesos elevados, por encima de la media de la raza. Además, su conformación torácica, con el pecho ancho y los costillares largos, profundos y considerablemente arqueados les confieren un aspecto cilíndrico que contribuye a crear un prototipo cercano a la hipermetría.
Su perfil puede ser recto o un poco acarnerado (subconvexo) y tienen en conjunto un aspecto algo destartalado y generalmente poco vistoso, que resulta menos lúcido cuando no están cebados.
Al margen del perfil cefálico, su cabeza es considerablemente voluminosa, alargada y variable en anchura, de modo que coexisten los ejemplares anchos de sienes con otros que son bastante más estrechos y característicamente cariavacados. Los ojos tienen tamaño grande y un aspecto poco agresivo.
Con frecuencia son bastante carifoscos, sobre todo en las carrilladas, y tienen el morro ancho y reluciente. Las encornaduras suelen presentar una apreciable variedad siendo gruesas en su base y de longitud variable. Por lo general el pitón es poco fino y más bien corto. De forma más minoritaria se dan ejemplares algo más finos de mazorca, que suelen ser cornalones y de más pitón que la media del encaste. También aparecen toros cornicortos, condición que se acentúa más a la vista de su gran tamaño corporal.
Predominan los ejemplares anchos de cuna, astiblancos y con los cuernos dirigidos hacia arriba, siendo frecuentes los bien armados y corniveletos, que evidencian en este aspecto la influencia recibida de la sangre de Tamarón. También se dan astisucios y astinegros, mientras que los astiacaramelados son más minoritarios.

El cuello suele ser un poco corto, rizoso y con el morrillo bastante prominente, ancho y abultado, de forma que se dan muchos ejemplares un poco "montados". La papada, considerablemente desarrollada, contribuye a embastecer el tipo de los ejemplares.
La línea dorso lumbar puede ser recta o algo ensillada, el tórax es largo, ancho y cilíndrico, el vientre bastante abultado, la grupa redondeada y la cola larga mas bien gruesa y de borlón poblado, mientras que las extremidades son anchas y fuertes, provistas de pezuñas grandes.
La pinta que se asocia más típicamente con los vacunos del encaste Hidalgo Barquero es la berrenda en negro de tipo aparejado, aunque no sea tan abundante como la negra. También se dan ejemplares colorados, tostados y castaños y, con menor frecuencia, cárdenos, berrendos en colorado, berrendos en castaño y hasta berrendos en cárdeno. Excepcionalmente aparecen algunos ensabanados y salineros.
En los ejemplares berrendos los accidentales más característicos son el aparejado y el botinero, aunque en la ganadería de Jódar y Ruchena es frecuente encontrar reses capirotas, alunaradas, remendadas y mosqueadas.
En las restantes capas pueden apreciarse con más o menos frecuencia otras particularidades, como el chorreado en verdugo y en morcillo, entrepelado, lavado, salpicado, bociblanco, bocidorado, bocinegro, ojo de perdiz, ojalado, llorón, gargantillo, axiblanco, listón, rabicano y las más comunes, bragado, meano y bragado corrido.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE HIDALGO BARQUERO
Las vacas del encaste Hidalgo Barquero presentan los mismos pelajes que los machos y tienen también un tamaño considerable, que las sitúa entre las más grandes de la raza. Son altas de agujas y muy largas, exhibiendo mayor finura de tipo que los toros, aunque presenten un aspecto más recio y menos estilizado que las hembras de la mayoría de las restantes procedencias.
Sus encornaduras adquieren buen tamaño y son menos gruesas de mazorca que las que lucen los machos. La línea dorso lumbar suele aparecer ensillada con mayor frecuencia y la ventral es igualmente abultada. Las extremidades son anchas y la grupa amplia, aunque más angulosa e irregular que la de los toros. Las ubres alcanzan buen grado de desarrollo y son más prominentes que la media de la raza, denotando su origen vazqueño.

El comportamiento del Encaste de Hidalgo Barquero
Lejos de la agresividad habitual en la mayoría de los encastes, los toros de origen Hidalgo Barquero suelen ser más apacibles y algo menos complicados de manejo. Por lo general suelen ser bastante gregarios y muestran un menor grado de violencia con sus hermanos de camada y con las personas encargadas de su cuidado.
Su docilidad y su carácter bonachón se aprecian cotidianamente, rodeándose tranquilamente y sujetándose con la ayuda de un solo caballo en el lugar del cercado donde se les sitúa para poder mostrarlos a cualquier visitante. Igualmente permiten acercarse a unos pocos metros de distancia sin hacer extraños, ni manifestar un nerviosismo apreciable.
Estas pautas de conducta reducen la frecuencia y gravedad de las peleas que mantienen con sus hermanos de carnada, de forma que el número de bajas en cada carnada es menor que las se producen en otras procedencias ganaderas. En el caso de las hembras, la pauta general de comportamiento es semejante, predominando sobre todo su carácter gregario.

En cuanto a su comportamiento durante la lidia todos los ganaderos que crían reses de este origen saben que las principales virtudes de sus animales se manifiestan en la muleta y que salvo excepciones no cabe esperar una pelea muy brillante en el tercio de varas, donde suelen pecar de blandura e incluso de mansedumbre, destacando poco en esta faceta de la lidia. Así su principal rasgo característico es la nobleza, ramificada en una serie de factores tales como la suavidad y el temple de sus embestidas despaciosas, la fijeza y la docilidad.
No suelen ser agresivos con los toreros y sus principales dificultades en el último tercio pueden venir derivadas de una cierta falta de bravura, de fuerza, o de ambas a la vez, que les lleven a pararse, quedarse cortos en la muleta o defenderse, pegando cabezazos, resultando muy deslucidos en tales casos.
Este proceso degenerativo se ha producido ya en bastantes ocasiones en las ganaderías de origen Hidalgo Barquero y siempre ha estado motivado por la búsqueda de una dulzura extrema, olvidando la importancia que tiene el tercio de varas para conservar el caudal de bravura y casta. Además, el proceso degenerativo ha venido acompañado muchas veces por una falta de fortaleza muy acusada en estos casos.

El Encaste Hidalgo Barquero en la actualidad
Pasadas sus mejores épocas de esplendor, el encaste Hidalgo Barquero se conserva en la cabaña brava española de forma minoritaria y, salvo excepciones, ausente de las principales plazas y ferias. Al día de hoy tan sólo se mantienen reses de esta procedencia en nueve ganaderías del millar que existen en España.
De este modo los principales núcleos derivados de este encaste se encuentran en poder de José Benítez Cubero, Jódar y Ruchena y Lora Sangrán. Con todo el número total de reproductores derivados de este encaste y presente en el conjunto de las ganaderías citadas apenas llega al millar, una cifra muy baja para poder asegurar su supervivencia.
No obstante, el encaste Hidalgo Barquero cuenta con una ventaja que no debe olvidarse y es que se trata de animales poco agresivos por lo general, de forma que aunque ya no están entre los favoritos de los toreros, tampoco les molesta su existencia.
Merced a estas circunstancias el riesgo de extinción de esta línea ganadera no es muy grande en los momentos actuales y cabe la posibilidad de recuperación. No obstante es difícil que vaya a extenderse más puesto que ninguna ganadería de nueva creación o que esté en proceso de remodelación parece interesarse por la adquisición de efectivos de este encaste, a diferencia de lo que ocurriera en épocas anteriores.

Los Gracilianos

2010-05-22T10:33:00.000-07:00

Hablamos de unos toros que escribieron muchas páginas gloriosas en la historia del toreo: los GRACILIANOS, pero que ahora, en los tiempos actuales, sólo se pueden ver muy de tarde en tarde (en algunas plazas no precisamente de 1ª categoría y, curiosamente, en alguna francesa).
A nosotros, aficionados, nos gustaría que las figuras actuales (que se supone son los que están más preparados y con más conocimientos de la profesión) se disputasen lidiar toros de este encaste (los pocos que quedan ya, como luego veremos), tal como ocurría no hace muchos años.
Y todo ello por una razón fundamental: ahora que el toro de lidia sale tan «uniforme» y bobalicón en la mayoría de las corridas, sería importantísimo para revitalizar la fiesta que la sangre y la casta de los «difíciles» gracilianos volviese a emocionar a los tendidos. No en balde se les denominaron «los miuras de Salamanca».
Y con la esperanza y el deseo de que no se pierda este encaste, os dedicamos este artículo, queridos y asiduos lectores.
LA ASOCIACIÓN EL TORO DE MADRID
Como veremos, este encaste, posiblemente sea la más famosa de las ramas de origen Santa Coloma, con una personalidad propia, debido a una selección cuidadosa de los ganaderos. Por tanto, antes de hablar de los gracilianos daremos un sucinto repaso a la historia para conocer cómo se llegó a su tronco originario, es decir los santacoloma.
Genealogía de Santa Coloma.- Este encaste, formado a principios del siglo, fue de los más apreciados, tanto por aficionados como por los toreros. Para nosotros, los aficionados, sigue gozando de nuestro favor, no así para los toreros actuales. Fueron unos toros andaluces de gran abolengo y fama, que se formaron de la unión de otras dos ramas fundamentales en el siglo XIX, una parte de la rama lesaqueña, vía saltillo, y la procedente de la mitad de la vacada de Ibarra, de origen murubeño. Como puede verse, lo más granado de la ganadería brava española.
Vamos ahora a ver, por separado, cómo se formaron los dos encastes que originaron los santacoloma.

1 . Saltillo. Don Benito Ulloa y Halcón de Calas, que así se llamaba el 2º Conde de Vistahermosa, recibió la ganadería que había fundado su padre en 1772 en Utrera (Sevilla) y seleccionó su propio ganado con gran esmero, en cuanto a comportamiento pero reduciendo la variedad de capas (dejando solo negros, cárdenos y colorados).
Su antigüedad, es decir, su debut en Madrid, data de 1790. Debe destacarse que el 90% de las ganaderías de bravo actualmente en el mundo es de origen vistahermosa.
Al fallecimiento del Sr. Conde, a principios del siglo XIX, su célebre ganadería se dividió en varias porciones.
La mayor fue a parar al célebre Barbero de Utrera, Don Juan Domínguez Ortiz, en 1823, al que luego volveremos, y otra de las partes menores llegó vía Salvador Varea e Ignacio Martín hasta D. Pedro José Picavea de Lesaca, vecino de Sevilla y reputado criador de toros bravos, en 1827. Al fallecer éste, la ganadería pasó a su viuda, Dª Isabel Montemayor, a cuyo nombre se lidiaron los famosos lesaqueños en Madrid, en la 9ª corrida de la temporada el 2 de julio de 1832, en la plaza de la Puerta de Alcalá, frente al Retiro (con divisa blanca y negra, que cambió varias veces hasta la definitiva celeste y blanca).
Gran parte de esta ganadería la pasó Dª Isabel a su hijo D. José Picavea de Lesaca en 1841, con cuyo nombre debutaron en Madrid el 16 de junio de 1850, en la 13ª corrida de la temporada. En 1854 vendió finalmente la mayor parte de su vacada (unas 800 cabezas) a D. Antonio Rueda y Quintanilla, Marqués del Saltillo. El Sr. Marqués, con gran afición, tentó nuevamente toda la vacada y eliminó lo que no era de su agrado, estando sin lidiar corridas varios años, hasta que se jugaron sus reses por primera vez, que curiosamente se anunciaron así:
«Seis toros de la ganadería de D. José Picavea de Lesaca, hoy propiedad del Sr. Marqués del Saltillo, vecino de Carmona (Sevilla), con divisa celeste y blanca, para la 16ª corrida de la temporada, verificada el 7 de julio de 1856». Destacamos esto por ser un ético proceder de los ganaderos de entonces, para que nadie pudiera llamarse a engaño en cuanto a origen del ganado a lidiar. (Lo mismo que ahora ¿verdad?, decimos nosotros). Así se siguieron anunciando hasta octubre de 1859, en el que ya se dejó el nombre del Sr. Marqués en solitario.
Como dato anecdótico destaquemos que el 3 de octubre de 1859 se lidiaron 6 saltillos en Madrid, que tomaron 79 varas, provocaron 20 caídas de picadores y mataron 8 caballos (!). (Impresionante, ¿no?).
Los pelos lesaqueños predominantes que quedaron después de la retienta fueron los cárdenos - en sus diferentes variantes - y negros, con muy pocos berrendos y castaños.
Esas son pues las capas que podrán aparecer por regresión en sus descendientes puros, pero no otras.
En 1880 fallece el Sr. Marqués y se anuncian los toros a nombre de su viuda, Dª Francisca Osborne y finalmente al de su hijo D. Rafael Rueda Osborne, 2º Marqués del Saltillo, que mantuvo la ganadería completa hasta comienzos del siglo XX, en que se divide en partes, una de las cuales es adquirida por el Sr. Marqués de Santa Coloma, con la que funda su ganadería, como veremos posteriormente.

De esta raíz saltillo parten numerosas ganaderías, tanto en Mejico (Piedras Negras, San Mateo, La Laguna, Garfias, etc.) como en Colombia (Mondoñedo) y España (Santa Coloma, etc.). El fenotipo puro de estos toros da ejemplares elipométricos, no muy grandes, no exagerados de pitones, pero astifinos y veletos. En cuanto a su comportamiento para la lidia no son muy bravos pero sí encastados, con no mucha fijeza y humillación y con «picante», como decimos los aficionados. Actualmente el hierro y nombre de Saltillo lo ostenta D. Joaquín Moreno Silva.
2. Ibarra. En 1840 aproximadamente, Dª Isabel, viuda de Lesaca, antes de cederle la ganadería a su hijo, como ya hemos explicado, vendió parte a D. Manuel Suárez Cordero, que a su muerte en 1850 lo dividió entre sus hijos Manuel y Manuela Suárez Jiménez. Un año más tarde, en 1851, D. Manuel vendió su parte a Dª Dolores Monge, viuda de D. Francisco Murube Alvarez. Esta señora, que fue una magnífica ganadera, aumentó su vacada el 10 de junio de 1863, comprando la tercera parte de la ganadería (200 vacas de vientre y 50 machos) de D. José Arias de Saavedra y Ulloa, yerno del Barbero de Utrera, ya mencionado antes, que era pura procedencia Vistahermosa, al igual que la parte lesaqueña que ya tenía. Es decir, refrescar pero con la misma raíz. Para dar una idea de cómo eran los murubes, baste decir que el toro «Marismeño», lidiado en Ronda en 1864, tomó 58 varas y mató 9 caballos, él solito.
Dª Dolores cedió la vacada a su hijo D. Felipe Murube, quien a su vez vendió parte a su hermano D. Joaquín Murube y parte a otro gran ganadero, Don Eduardo Ibarra, en 1885, que darán origen a diferentes ramas, una de ellas, la que nos ocupa aquí, para formar la de Santa Coloma.
Los toros ibarreños, se supone que son los precursores del toro moderno (no olvidemos que una de sus ramas fue adquirida por D. Fernando Parladé, origen de la mayoría de las ganaderías de la actualidad) y son negros, con mayor volumen, más bravos y con mayor fijeza que los saltillos.
3. Santa Coloma. El Sr. Conde de Santa Coloma fué uno de los más prestigiosos, inteligentes y voluntariosos criadores de reses bravas que han existido y formó su ganadería entre 1905 y 1908, uniendo la rama lesaqueña de Saltillo con la murubeña de Ibarra. Sus reses han conservado hasta nuestros días, en sus distintas derivaciones, la legendaria bravura y la pureza de su casta, gracias a la cuidadosa selección realizada personalmente por el Sr. Conde. Dirigía todas las operaciones y tenía tres cerrados con abundantes pastos en la llamada Isla del Guadalquivir (Sevilla), denominados Los Cesteros, La Compañía y La Cascajera. En esos mismos pastos se habían criado los saltillos y los ibarra desde finales del siglo XIX.
Esto dio como consecuencia un toro extraordinariamente bravo y encastado, que acometía de forma exhaustiva hasta que moría, prácticamente de pie. Era además muy inteligente, con ojos de gran vivacidad y fijeza y mirada inquietante y agresiva, genio vivo y gran prontitud en su embestida, con lo que no daba mucho tiempo para pensar a los toreros. Todo ello, como puede fácilmente deducirse, es muy molesto para realizar el toreo que se estila en estos tiempos, lo que está llevando a su cada vez más escasa aparición en las plazas. La raíz ibarreña aumentó el volumen general y la de saltillo proporcionó el fenotipo de mediano esqueleto, degollado de papada y las caras chatas con hocico afilado ("cara de rata").
La ganadería de Santa Coloma fué vendida en 1932 a D. Joaquín Buendía Peña, que disminuyó volumen y pitones, sin menoscabo de su casta y bravura, que siguieron siendo sobresalientes y se mantiene hasta hoy por sus herederos.
De Santa Coloma derivan las ramas del Marqués de Albaserrada (hermano del Conde) -y de ésta la actual de Victorino Martín - así como otras (Félix Suárez, Algarra, Coquilla, y de la rama ibarreña con Urcola la onubense de Celestino Cuadri, etc.).
Estos son los precedentes cuando aparece en escena el ganadero de Salamanca Don Graciliano Pérez-Tabernero Sanchón.
Genealogía del encaste Graciliano.- Todo empieza cuando en 1884, D. Fernando Pérez-Tabernero (padre de D. Graciliano), vecino de Villar de los Alamos (Salamanca), funda una ganadería con 25 vacas del Duque de Veragua y un semental de D. Antonio Miura. Tras varias ampliaciones con reses de su suegro D. Casimiro Manuel Sanchón, con más sementales del Duque y vacas de Biencinto (procedencia Tres Palacios), pasó todo a su viuda Dª Lucía Sanchón a la muerte de D. Fernando. En 1911 se reparte la vacada entre sus hijos D. Graciliano, D. Argimiro y D. Alipio, al renunciar el cuarto hijo, D. Antonio, a su parte al haber adquirido éste la ganadería portuguesa de Gama para seguir de forma independiente (como Antonio Pérez de San Fernando, los famosos AP). D. Alipio también fue por separado.
Las partes de Graciliano y Argimiro permanecen unidas y el 27 de marzo de 1913 lidian en Madrid con Rafael «El Gallo», Cástor Jaureguibeitia Ybarra «Cocherito de Bilbao» y Curro Martín Vázquez.

En el año siguiente (1914) D. Argimiro adquiere la ganadería de Dionisio Peláez (de origen Santa Coloma) y D. Graciliano se hace con la parte de su hermano, quedando como único propietario del hierro y debutando en Madrid el 1 de junio de 1916.
Después de varios años en busca de su ideal de toro, D. Graciliano compra, en 1920, al Conde de Santa Coloma, 130 vacas y dos erales elegidos en tienta - Cristalino y Mesonero - para sementales, eliminando todo lo que tenía de Veragua y Miura. La mayoría de las vacas eran de procedencia ibarreña. Comienza así la historia de su propia ganadería, partiendo prácticamente de cero. El semental Mesonero ligó extraordinariamente, dando un gran número de toros bravos.
Murió a los 18 años, en agosto de 1936, habiendo engendrado 1150 crías. Eran otros tiempos. No existía aún la inseminación artificial ni las pajuelas. ¿Cuál hubiese sido el futuro de esta ganadería con los medios actuales?. Ni lo podemos imaginar.
Al final de la guerra, en 1939, vende D. Graciliano la mayor parte de las reses a D. José Escobar Barrilaro, reservándose solamente 25 vacas y un semental, así como el hierro y la divisa, comenzando a formar una pequeña nueva ganadería. Y de ella se lidiaron los primeros ejemplares en la corrida de la Asociación de la Prensa en San Sebastián, el 25 de julio de 1943, con los diestros Pepote Bienvenida, Rafael Ortega «Gallito» (sobrino de «Joselito») y Antoñito Bienvenida. Poco a poco, modestamente, volvió a situarse de nuevo en un lugar privilegiado.
A finales de 1949, D. Graciliano, ya mayor y cansado, cedió la ganadería a sus hijos, D. Casimiro, D. Fernando, D. Graciliano y D. Guillermo, quienes a partir de 1950 lidiaron bajo el nombre de «Sres. hijos de Don Graciliano Pérez Tabernero». En estos toros predominaban las capas negras y cárdenas y pastaban en varias fincas (Matas Altas, San Pedro Acerón, etc.) sitas en El Villar de los Alamos, Matilla de los Caños, Aldehuela de la Bóveda y Carrascal del Obispo (Salamanca).

Tras la muerte de D. Graciliano, en 1957, se hicieron 5 lotes, uno para la viuda Dª Trinidad Nogales y cuatro para los hijos. El lote de Dª Trinidad pasó, tras sucesivas cesiones - Javier Sánchez Ferrero, Germán Pimentel Gamazo y Matías Sanromán Fraile - a ser propiedad de D. Juan Luis Fraile Martín, en 1973, que es quien lo posee actualmente, con toda su pureza, sin cruces. El lote de D. Casimiro, tras el paso por su primo Alipio, que lo juntó con lo recibido de su abuelo, llegó finalmente a la esposa de Alipio Dª Mª Lourdes Martín y al parecer terminó desapareciendo prácticamente. El lote de D. Graciliano (hijo) pasó, en 1969, a ser propiedad de Palomo Linares quien, al parecer, sigue manteniéndolo por separado de los otros ejemplares que posee de procedencia Núñez. El lote de D. Fernando, tras sucesivos pasos -Ventura Márquez de Prado, Pedro Gandarias Urquijo y Martín y García "El Tomillar" - también desapareció en la práctica, asi como el de D. Guillermo.
Según nuestras difíciles investigaciones, pues todo esto queda un poco como los secretos de los cocineros, aún podrían quedar genes gracilianos en alguna de estas ganaderías que hemos mencionado, e incluso en algunas otras ya extinguidas (como Bernabé Fernández de Martihernando o Carmina Ordóñez), pero claro esto son solo lucubraciones filosóficas.
En definitiva, los ganaderos que poseen actualmente encaste graciliano, con toda seguridad, son pues los Sres. Herederos de D. Jose Escobar (que los tiene en la Isla Menor del Guadalquivir), D. Juan Luis Fraile (¿en peligro?) y D. Sebastián Palomo Linares, que posee además el hierro, la divisa (celeste, caña y rosa) y la antigüedad (17 de febrero de 1895) originales de los antiguos gracilianos.
Por lo tanto, aún se pueden ver gracilianos, aquellos toros que, por su origen, tienen características de vistahermosa, lesaqueñas, asaltilladas, murubeñas, ibarreñas, santacolomeñas, etc. ¿Pero, por cuánto tiempo aún?. Dense prisa, por favor, antes que desaparezcan, por falta de demanda. Dios y el futuro del toro de lidia nos lo dirán.
TOROS CÉLEBRES
Si Ud. consulta esa Biblia de la Tauromaquia que es el Cossío, verá que una de las ganaderías con más toros famosos es la de Graciliano. Por ello, no queremos extendernos en la cantidad de ejemplares que han pasado a la historia, por haber sido premiados en diferentes plazas importantes, españolas y extranjeras de forma reiterada y nos remitiremos a unos pocos toros de bandera, a título de ejemplo, aunque mencionando de paso a Fandanguero, tristemente célebre, pues corneó gravísimamente a Curro Vega de los Reyes - el primer «Gitanillo de Triana» - (el 31-5-31) falleciendo pocos días después. Es una más, de las tristes e inevitables páginas negras de la historia de la fiesta.
Segador.- Madrid (17-6-26). Tomó 6 varas.
Lisito, Rompelindes, Trompetero.- Tomaron cada uno 5 varas. Madrid (11-6-25) y Barcelona (29-6-25). El último, novillo, (Madrid, 14-8-32) tomo también 5 varas.
Ligero, Gorrión.- Vuelta al ruedo en Madrid y Valencia, años 25 y 32, respectivamente.
Nevadito.- Ganó el toro de oro de Benlliure en San Sebastián (1929).
Perdigón.- Ganó en Méjico (6-3-38) el trofeo a la bravura.
ANECDOTARIO
Vamos a hablar finalmente, como colofón, de dos famosos gracilianos: Corchaíto y Capuchino.
Jueves, 24 de mayo de 1928. Madrid (Plaza antigua de la carretera de Aragón, donde hoy se encuentra el Palacio de los Deportes). Así lo cuenta Pepe Alameda en "El hilo del toreo": A Manuel Jiménez «Chicuelo» le corresponde la lidia del tercer graciliano de la tarde, de nombre Corchaíto. Actuaban con él Vicente Barrera y Joaquín Rodríguez «Cagancho». Según Federico M. Alcázar, en la crónica del día siguiente en El Imparcial, realizó Chicuelo la faena precursora del toreo moderno, del de nuestros días. Había empezado con dos tandas de naturales y siguió con 4 redondos, ligando los pases en un palmo de terreno, describiendo el toro dos círculos a
su alrededor para completar los redondos con lentitud. Nadie, hasta entonces, lo había realizado así. Los espectadores se volvieron locos, se abrazaban, cada muletazo era un alarido. Antes de entrar a matar, la plaza se llena de pañuelos. Pincha, vuelve a ligar cuatro naturales. Vuelve a pinchar, otros dos naturales y finalmente coloca media que hace caer a Corchaíto sin puntilla. Dos orejas y el delirio.
Sin embargo, para que nos hagamos una idea de aquellos tiempos, Gregorio Corrochano, que escribía para ABC y no era muy partidario de Chicuelo, destacó a Cagancho en el 2º de la tarde, resaltando que Corchaíto solamente tomó dos varas, saliendo suelto y se salvó de banderillas negras por muy poco, siendo un toro manso para el ganadero en varas pero muy noble y sin agotarse para el torero en la muleta. Solo le gustó al crítico el final de la faena. Como esta crónica desató mucha polémica, Corrochano, que era muy inteligente sobre todo, hizo unos días después otra crónica, con motivo de la corrida siguiente, en la que no toreaba Chicuelo, alabando el monumento al toreo al natural que había levantado éste el jueves anterior.

A partir de este día el público empezó a exigir que se torease así, pero el toro hasta entonces no lo había permitido. Había que empezar a ver cómo se podía llegar a obtener ese toro, que llegase al último tercio de forma diferente, con nobleza, repitiendo las embestidas, con fijeza en el engaño, sin mirar al torero, etc. Esa es, a nuestro criterio, la aportación de Corchaíto, negro, calzón y coletero, marcado con el nº 49, de la ganadería de D. Graciliano Pérez-Tabernero.
Jueves 3 de junio de 1948. Madrid (Plaza de Las Ventas del Espíritu Santo). Confirma la alternativa Manolo González, de manos de Antonio Bienvenida y con Pepín Martín Vázquez de testigo. En el último de la tarde, Capuchino, negro mulato, de Hijos de Graciliano Pérez-Tabernero, Manolo González, que había estado bien en el de la confirmación, dando la vuelta al ruedo, hace una faena para no olvidar, cortando las dos orejas. Uno de los miembros de nuestra Asociación, Félix, asistió como espectador, acompañado de su sargento de la «mili», que estaba entonces realizando. Nos relata que ha sido de lo mejor que ha visto en su ya veterana afición a los toros.
Se confirma así que entonces ya se habían conseguido los toros para llevar a cabo el toreo moderno, veinte años después de Corchaíto. ¿Influencia de éste?. ¿Quién puede saberlo?. Por cierto, como anécdota, nos comenta Félix que la policía («los grises» de entonces) prohibieron por vez primera (y única) la salida a hombros por la puerta de la calle Alcalá de Manolo González, con lo que el follón que se organizó fue considerable, no volviendo ya a prohibirse jamás. Ello fue debido a que un mes antes había salido a hombros Raúl Ochoa (o Acha) Rovira y le dieron de beber de innumerables botas y garrafas, con lo que cogió "una" de campeonato y al parecer terminó dando vivas a lo que no debía. La Dirección General de Seguridad conoció los hechos y dio la correspondiente orden de prohibición. En aquellos tiempos, casi todo estaba prohibido. (Menos en los toros. ¡Hasta ahí podíamos llegar!).

Gamero-Cívico

2010-05-13T13:49:00.000-07:00

ORIGENES Eduardo Ibarra, uno de los artífices de la creación del toro bravo moderno, adquirió en 1884 la ganadería de la Viuda de Murube, consolidando y aumentando sus prestigio durante los veinte años que la mantuvo en su poder.
Cuando vendió la ganadería en 1904 lo hizo en dos lotes pasando uno de ellos a Manuel Fernández Peña y rápidamente al Conde de Santa Coloma, y el otro a Fernando Parladé.
Parladé tuvo la ganadería en su poder poco más de diez años, tiempo en el que cosechó numerosos éxitos en las plazas, debidos a la buena selección llevada a cabo por Ibarra, mucho más que a sus propios méritos. No obstante ha obtenido un reconocimiento histórico considerable, ya que aunque apenas aportara nada desde el punto de vista de la mejora de la ganadería, lo que si hizo fue vender numerosos lotes de reproductores a otros ganaderos contribuyendo así a la mayor difusión y extensión de esta procedencia ganadera.
Así en la actualidad el núcleo central de la cabaña brava deriva de los encastes creados a partir de los distintos lotes de reses vendidas en su día por este ganadero.
Entre las ventas realizadas por Parladé destaca la que dio lugar a la ganadería de la marquesa viuda de Tamarón y su hijo, Ramón Mora Figueroa, cuya vacada da origen a los encastes de Domecq y Núñez, dos de los más extendidos dentro del actual panorama ganadero español.
El hierro de la marquesa viuda de Tamarón lo compró luego el Conde de la Corte, creador de otro de los encastes derivados de esta línea ganadera y, de las reses adquiridas por éste, se vendieron lotes de reproductores para crear el de Atanasio Fernández y para refrescar la ganadería de Juan Pedro Domecq.
Los ejemplares que aún permanecían en la ganadería de Fernando Parladé y el hierro original de su vacada fueron vendidos en 1914 a Luis Gamero Cívico y luego pasaron a sus hijos.
De dos de estos lotes derivan las ganaderías de Domingo Ortega y El Campillo, ya desaparecidas. Del tercero la de Lamamié de Clairac y del último la de Samuel Flores, la más afamada y representativa dentro de este grupo y donde mejor se conserva representado el prototipo racial del encaste Gamero-Cívico.
La familia Gamero Cívico mantuvo también un lote de reses, del que saldrían más adelante las actuales ganaderías de Javier Molina y los herederos de Félix Hernández Barrera, que aún se conservan.

ORÍGENES DEL ENCASTE DE GAMERO-CÍVICO
El encaste de Gamero-Cívico, procedente de la venta directa de la ganadería de Parladé a Luis Gamero Cívico, se identifica como el prototipo más genuino que se conserva del tronco Ibarra-Parladé y pasa por ser el que menos modificaciones morfológicas ha sufrido con respecto a sus orígenes.
EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE GAMERO-CIVICO
Los ejemplares de este encaste se corresponden con un prototipo de talla media, perfil cefálico recto y elipométrico. Se trata de animales de tipo muy basto, condición acentuada en buena medida por el gran desarrollo de su papada (badanudos). Además son largos, bajos de agujas, hondos y de tipo aleonado, es decir con el tercio anterior considerablemente más desarrollado que el posterior.
La cabeza tiene la forma de trapecio invertido, la más frecuente en los vacunos de lidia, con una considerable anchura de sienes.
La frente es rizosa y los ojos tienen tamaño grande. Predominan los ejemplares astiblancos y los cuernos son característicamente gruesos en la cepa, alcanzando mucho desarrollo (cornalones) y acabando en pitones extremadamente agudos (astifinos). Con frecuencia aparecen asimetrías en las astas, dando lugar a ejemplares bizcos. Abundan los ejemplares acapachados, cornidelanteros y en general los bien armados. También pueden aparecer toros cornibrochos pero aún estos suelen ser cornalones.
El cuello tiene una longitud media y el morrillo tiene un buen grado de desarrollo, mientras que la papada aparece muy desarrollada embasteciendo considerablemente la lámina de los ejemplares.
El tronco es ancho, la línea dorso-lumbar recta o ligeramente ensillada, los artos traseros algo derribados y la grupa poco desarrollada, mientras que las extremidades son cortas y gruesas, con pezuñas grandes. La cola es gruesa, larga y con el borlón muy poblado.
Sus pintas características son negras y tostadas, dándose también castañas y coloradas. Los accidentales más característicos de este encaste son el listón y el chorreado en morcillo, dándose también el bocidorado y los más comunes en todas las procedencias ganaderas, el bragado y el meano, así como el ojo de perdiz en los ejemplares de pelaje colorado.
Desde el punto de vista veterinario, son reses de mucho trapío, basado fundamentalmente en la amplitud de su compacto tercio anterior y su espectacular cornamenta.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE GAMERO-CIVICO
Las hembras derivadas de este encaste son igualmente bajas de agujas y de extremidades cortas y desarrolladas. A diferencia de los machos mantienen un mayor equilibrio entre los tercios anterior y posterior.
Su cabeza es alargada, con el hocico ancho y los ojos grandes. Sus encornaduras se presentan considerablemente desarrolladas (cornalonas). Son igualmente astifinas y predominan las desituaciones en las astas, al igual que ocurre con los machos. En cuanto a su coloración predominan las astiblancas y en lo que se refiere a la dirección que adoptan imperan las corniveletas y acapachadas, dándose también corniapretadas y cornidelanteras.
El cuello tiene una longitud media y la papada es amplía, aunque mucho menos que la de los machos. La línea dorso-lumbar aparece con mayor frecuencia curvada y la ventral resulta más prominente que en el caso de los machos. Las ubres alcanzan un buen grado de desarrollo, apreciablemente mayor que en el conjunto de la raza de lidia y la cola es larga, gruesa y de borlón abundante.
EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE GAMERO-CÍVICO:

Los ejemplares de este encaste son los que se corresponden con mayor fidelidad con el comportamiento que siempre se ha descrito como característico de la línea Parladé. Así son toros con fama de fríos, más bien abantos de salida, que no suelen emplearse excesivamente en el tercio de varas y que van mejorando paulatinamente a lo largo de la lidia para llegar a la muleta en buenas condiciones, aportando buenas dosis de nobleza a sus embestidas.
Desde que este encaste se escindiera del tronco de Parladé, éste ha sido el tipo de comportamiento más generalizado que han ofrecido en las plazas, con la excepción de los toros de la ganadería que fuera de Juan Guardiola Soto y que destacaban por su espectacular bravura en el tercio de varas, aunque luego solían ser un poco más complicados en la faena de muleta.
Además, las vacadas de este encaste han sufrido a lo largo de su historia periodos de crisis, que amenazaba con hacerlas desaparecer por completo a causa de su declarada mansedumbre, como sucedió con la principal de este grupo, la de Samuel Flores. En estas etapas de hundimiento tan espectacular sólo la pureza de sus genes y una presión de selección durísima han conseguido volver a recuperarlas y mantenerlas en los niveles que exhiben actualmente.
Los toros oriundos del encaste de Gamero-Cívico se ven beneficiados en las plazas más exigentes por su espectacular presencia que hace a los espectadores seguir con atención y respeto la lidia y, pese a su frecuente tendencia a mansear en varas, tienen un caudal de nobleza muy estimable. Su principal inconveniente deriva siempre de la mansedumbre, ya que cuando esta aparece resultan muy deslucidos y además tienen cierta tendencia a desarrollar sentido y dificultades.
Además, su trapío y sus desarrolladas defensas convierten a estos ejemplares en un plato poco apetecido para los toreros, salvo en las ferias más importantes, donde los diestros tienen que justificar categoría y honorarios recurriendo entonces a la ganadería de Samuel Flores, que es la única de este origen que se mantiene por méritos propios en las ferias principales.
En la actualidad el encaste de Gamero-Cívico es uno de los menos extendidos de cuantos derivan de Parladé y, aunque hasta hace unas décadas fue la base de constitución de muchas ganaderías, ha sido desplazado por otras líneas más comerciales y sencillas de lidiar.

Juan Pedro Domecq

2010-05-02T12:36:00.000-07:00

ORIGENES

El creador de este encaste, que actualmente mantiene una posición hegemónica en el mundo de los toros fue Juan Pedro Domecq y Díez, cuyo padre también llamado Juan Pedro Domecq, había comprado en 1930 la ganadería del Duque de Veragua procedente de pura Casta Vazqueña.

Juan Pedro Domecq adquirió a partir de 1937 varios lotes de vacas de Mora y Figueroa (Tamarón) y del Conde de la Corte, que fueron seleccionadas en pureza, mientras que las reses procedentes de Veragua eran paulatinamente eliminadas mediante un cruce por absorción llevado a cabo con los sementales derivados de Tamarón y del Conde de la Corte.

Los raceadores del hierro del Conde de la Corte fueron los toros "Llorón", "Carabello", "Chucero" y "Bodeguero", mientras que los de la ganadería de Mora Figueroa se llamaban "Chavetero" y "Noventa y uno".
La selección llevada a cabo por Juan Pedro Domecq y Díez estuvo influida por las enseñanzas que recibió de Ramón Mora Figueroa y pretendió en todo momento crear un tipo de toro al gusto de las figuras del toreo, pero que al mismo tiempo tuviera interés para los aficionados. Por eso los toros de Domecq han figurado a la cabeza de las ganaderías importantes entre las décadas de los años cuarenta y los sesenta, lo que ha encumbrado al creador de este encaste a una posición de reconocimiento entre los mejores ganaderos de la historia del toro bravo.
A este fin contribuyeron decisivamente los sementales "Amoroso", "Cachucho", "Jazminito", "Astifino", "Gusarapo", y "Espartero", que consolidaron la ganadería durante varias décadas.
Posteriormente en los años setenta sufrieron una crisis derivada de una alarmante falta de fuerza, pero a partir de los años ochenta remontaron el bache y volvieron a situarse en primera línea, gracias a la acertada labor selectiva llevada a cabo por Femando Domecq Solís, que se encargó de dirigir la ganadería tras la desaparición de su padre.

Además, la familia Domecq ha mantenido siempre una política comercial encaminada a la venta del mayor número posible de reproductores para la creación de otras ganaderías, circunstancia que, unida a la devoción que sienten los toreros por las reses de este encaste, ha logrado que en la actualidad sea la línea ganadera más difundida.
Al día de hoy la procedencia Domecq se ha diversificado en varios subtipos morfológicos, aunque sigue manteniendo una línea de comportamiento para la lidia considerablemente uniforme y que dista mucho del prototipo que en su día creara Juan Pedro Domecq y Díez. De hecho la mayoría de las vacadas que derivan del encaste que él creó conservan sus mejores características de nobleza y calidad en la embestida, pero han perdido la chispa que caracterizaba a sus productos y buena parte de la emoción que eran capaces de transmitir.
Sin lugar a dudas los toros de Domecq son hoy mucho más fáciles para los toreros de lo que lo eran sus precursores de hace cuarenta años. La selección ha aquilatado al máximo su calidad, ha menguado en la medida de lo posible sus complicaciones y el resultado final es un tipo de ejemplares idolatrados por los sectores profesionales del toreo y rechazados por lo general, por los aficionados más exigentes.
EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE DOMECQ
La selección morfológica llevada a cabo por Juan Pedro Domecq y Díez le llevó en todo momento a la búsqueda de una tipo de animal mucho más fino y armónico de lo que eran característicamente todos los prototipos derivados de Parladé. La visión del tipo de toro que quería crear le hizo seleccionar una morfología que propiciara la embestida de los toros en el ruedo y que permitiera con mayor facilidad exhibir sus cualidades durante la lidia.
En esta cuestión Juan Pedro Domecq y Díez también fue un adelantado a su época y fue el primer ganadero obsesionado por dotar a sus toros de una morfología proporcionada que les permitiera mejorar su rendimiento, y para ello siempre se decantó por la armonía de líneas, de forma que se le puede considerar como el creador del "toro de diseño".

Pronto comprobó que los toros bajos de agujas y con el cuello largo embestían mejor y con más frecuencia que los altos y de cuello corto, que era necesario hacerlos cuesta abajo, es decir más bajos de cruz que de grupa, proporcionar los cuartos delanteros y traseros de los ejemplares, afinarlos de esqueleto y adecuarlos en la mayor medida posible para la lidia a la que debían enfrentarse.
A la vista de su criterio no es una casualidad que en este encaste aparezcan los ejemplares más bonitos y finos de tipo de cuantos derivan de Parladé. Su prototipo morfológico es el de un toro de talla más bien pequeña (brevilíneo), de peso inferior a la media de la raza (elipométrico), con perfil recto o ligeramente acarnerado, muy bajo de agujas y fino de hueso.
La cabeza es fina, con la forma característica de trapecio invertido, y los ojos muestran una expresión apacible. Las encornaduras aparecen bien dispuestas, pero no son tan exageradas como en el resto de los toros de esta rama. Por lo general alcanzan un desarrollo medio y son finas, predominando los ejemplares bien armados, cornidelanteros y corniapretados. También se dan brochos, capachos y veletos.
Su cuello es largo y descolgado, y la papada, característica de todos los ejemplares oriundos de Parladé, aparece aquí notablemente reducida, lo que contribuye a afinar la línea de estas reses. El morrillo aparece bien desarrollado y prominente.
La línea dorso-lumbar es recta o ligeramente ensillada y la ventral poco destacada. El pecho no es excesivamente ancho y la grupa resulta con frecuencia angulosa y poco desarrollada, contribuyendo a su condición de elipométricos.
La piel es fina y las extremidades tienen radios óseos finos, son cortas, sobre todo las anteriores y con pezuñas pequeñas. La cola es larga, fina y de borlón abundante.
Sus pintas características son negras, coloradas en toda su variedad cromática, castaiias, tostadas y, ocasionalmente, jaboneras y ensabanadas; estas últi mas aparecen por influencia de la casta Vazqueña. Entre los accidentales que acompañan estas capas destaca la presencia del listón, chorreado, girón, salpicado, burraco, gargantillo, ojo de perdiz, llorón o zarco, bociblanco, bocidorado, lombardo, albardado, aldinegro, bragado y meano, entre otros.

En la línea de Osborne, derivada de una de las primitivas divisiones de la ganadería de Juan Pedro Domecq y en la que es más patente la influencia de la sangre de Veragua, son muy característicos los pelajes ensabanados, con accidentales propios corno el mosqueado, botinero y bocinegro, así como los melocotones, acompañados por el clásico lavado o desteñido.
Los ejemplares derivados de la línea Marqués de Domecq se caracterizan morfológicamente por su mayor desarrollo de defensas abundando los toros cornalones. Asimismo tienen mayor capacidad torácica, pezuñas bastas, mayor peso y alzada y menor finura de piel que el prototipo característico del encaste.
La línea Marqués de Domecq se gestó paralelamente a la de Juan Pedro Domecq y Díez. Fue la segunda ganadería de que dispuso la familia Mora Figueroa, pero en esta ocasión utilizó en su formación una base del encaste de Pedrajas, igualmente derivado de Parladé, sobre la cual emplearon sementales del hierro del Conde de la Corte. Ya en poder de la familia Domecq se han llevado a cabo en la ganadería numerosos refrescamientos de sangre, siempre con reproductores del encaste Domecq, minimizando las diferencias que mantenían en origen una y otra línea. En cualquier caso la diversificación tan grande que se ha producido en el encaste de Domecq está dando lugar a la aparición de algunas diferencias morfológicas, que ya se consideran como líneas diferentes y que en un futuro no muy lejano pueden desembocar en la aparición de nuevos encastes, todos ellos derivados de Domecq, pero cada uno con sus propias características.
Así, en la actualidad las diferencias más acusadas se encuentran en la línea del Marqués de Domecq, cuyos productos han sido tradicionalmente de tipo más basto y más cornalones. También destacan estos aspectos en la línea de Osborne, cuyos ejemplares tienen menor talla y exhiben encornaduras más desarrolladas de lo común en el encaste de Domecq.
Dentro de las ganaderías más destacadas de este encaste y que han marcado algunas diferencias morfológicas, los ejemplares son más bastos de tipo y de mayor desarrollo óseo en las líneas de Jandilla, Salvador Domecq y Algarra; más fi-nos de tipo en la del actual Juan Pedro Domecq, y más bajos de agujas y cortos de manos en la de Zalduendo.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE DOMECQ
Las hembras del encaste Domecq son mucho más finas y armónicas que cualquiera de las restantes derivadas de Parladé. Son vacas más bien brevilíneas, bajas, proporcionadas y muy finas de piel y de cabos.
Su perfil cefálico es predominantemente recto y la cabeza tiene una forma un poco alargada, aunque este aspecto se ve compensado por su habitual anchura de sienes y de hocico, que son apreciablemente mayores de lo que suele ser común en las hembras de la mayoría de los encastes. Los ojos son de tamaño grande y la mirada por lo general resulta apacible y exenta de agresividad.
Por lo general aparecen bien armadas, con cuernos finos en la base y en todo su trayecto, independientemente de su mayor o menor grado de desarrollo. Predominan las encornaduras astiblancas y astisucias de coloración que, según su trayecto, pueden ser acapachadas, corniapretadas, corniabiertas e incluso veletas.
El cuello es largo y la papada muy poco desarrollada por lo general. Son anchas de caja torácica, presentando la línea dorso-lumbar bastante recta o con un grado de arqueamiento muy ligero. El vientre tiene una prominencia discreta y la grupa constituye por lo común el punto más defectuoso de su confomiación apareciendo angulosa, caída y pobre de desarrollo, incidiendo en su condición de ~lipométricas.
Las ubres tienen un desarrollo discreto, las extremidades son finas y ligeraLente cortas, contribuyendo a fijar su prototipo característico de animal cerca de erra, y la cola es larga, no muy fina y de borlón abundante.

COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE DOMECQ
El encaste de Domecq mantiene en la actualidad una posición de dominio en el mundo de los toros. Es el más difundido y además continúa su proceso de expansión dentro de la cabaña brava española y de los restantes países donde existen ganaderías de lidia. Ello es debido fundamentalmente a la regularidad que exhiben en su comportamiento en las plazas y al menor grado de dificultad que su lidia plantea a los toreros.
Al día de hoy la demanda de un tipo determinado de toro por parte de los aficionados es muy limitada. La mayor parte de los espectadores que acuden a las plazas van a ver a los toreros más destacados del escalafón, sin importarles en absoluto el animal al que estos tengan que enfrentarse y esta situación deja en franquía a los diestros la elección del toro que lidian.
Como es lógico los toreros buscan el tipo de ejemplar que les facilite en mayor medida el triunfo, pero que al mismo tiempo no les cree muchos problemas y sobre todo no les imponga por su grado de casta y agresividad. En definitiva, tratan de prescindir de lo que es la lidia tradicionalmente descrita en los cánones de la tauromaquia, de la necesidad de dominar al toro como paso previo a la creación de una belleza estética, para concentrarse directamente en los aspectos artísticos.
Y para ello resulta necesario un tipo de toro que por encima de cualquier otra característica sea un colaborador y no un enemigo del torero. Y en esto, los ejemplares de Domecq se llevan la palma. Lejos ya aquellos tiempos en los que el creador del encaste logró un tipo de toro bravo, encastado y noble, pero que necesitaba la técnica de los buenos toreros para someter su temperamento, los descendientes actuales han perdido bastantes grados de esa bravura en estado puro y de esa casta que atesoraban hace unas décadas, mientras han profundizado en el desarrollo de los aspectos cualitativos de la embestida.
En la actualidad los toros de Domecq suelen cumplir discretamente en el tercio de varas, que debe dosificarse con cuidado para conseguir que no se agoten antes de llegar a la faena de muleta, ya que por lo general no están sobrados de fuerza.

En el tercio final de la lidia es donde sacan a relucir sus mejores cualidades, que son la nobleza, la fijeza, el ritmo, la docilidad, la suavidad, la facilidad para humillar, la rectitud en la arrancada y hasta la capacidad para perdonar los errores que puedan cometer los diestros, sin desarrollar sentido y sin quedarse cortos a la hora de embestir.
Aunque hay individualidades que ofrecen un comportamiento más encastado, transmiten mayor interés al espectador y rozan la perfección por la calidad y profundidad de sus embestidas y por su duración, bastantes de ellos son simplemente toros suaves y facilones, que van y vienen por el ruedo ayunos de emoción y cuyos principales inconvenientes durante la lidia derivan de la posibilidad de que les fallen las fuerzas y se derrumben, o que les abandone la bravura en un momento determinado de la faena y escapen a buscar la defensa de las tablas.
Este tipo de comportamiento se ha generalizado más en los últimos tiempos, conforme se ha venido incrementando el número de vacadas de este origen, de forma que muchos ganaderos han adquirido animales de mediocre valor genético para utilizarlos como reproductores y posteriormente han vendido a terceros desechos de estos, con la consiguiente degeneración de las cualidades originarias del encaste.
A pesar de ello la media de los productos de este encaste sigue destacando por su toreabilidad, que facilita en buena medida la labor de los toreros y les permite confiarse más en la cara del toro.
Así, a la vista del actual panorama existente en el toreo los ejemplares del encaste de Domecq están llamados a imponerse más aún, ya que constituyen el prototipo del toro comercial por excelencia, eso sí con el inconveniente de su flojedad, que si no se remedia parece el único obstáculo para lograr dicho objetivo.

Encaste Villamarta

2010-04-28T09:21:00.000-07:00

Procede de la realización de numerosos cruces con predominio de casta Vistahermosa. Son animales hondos, largos, bien enmorrillados, con tercio posterior bien proporcionado y con frecuente incurvamento dorsolumbar (lordosis). Presentan buen desarrollo de defensas, a veces cornalones y astifinos, con mirada expresiva y manifiesta papada. Predominan las pintas negras, aunque a veces se dan tostados, castaños y cárdenos. Como acidentales destaca la presencia de mulatos, chorreados, calceteros, coliblancos, bragados, meanos, jirones, luceros, facados, estrellados y caribellos, entre otros.
Historia
Una mezcla de sangres del árbol frondoso de Vistahermosa dio origen a la ganadería formada en 1914 por Alvaro Dávila y Agreda (Marqués de Villamarta), de quien toma prestado el "gentilicio".
La suma de la vacada de José Carvajal (Parladé) , más sementales del propio Fernando Parladé, sumadas a vacas de procedencia Felix Urcola, Santa Coloma y Murube dieron lugar a este encaste.
Por si sola y como aportación en la formación del encaste Nuñez (y por ende, Torrestrella o Cebada Gago) le hacen acreedor de un apartado propio en la sangre de bravo. Villamartas son aún varias ganaderías españolas como los hierros de Guardiola de esta procedencia.
Ganaderias con Procedencia Villamarta
Badía Hermanos
Ganadería de Alvarez
Giménez Indarte (y Marqués de Domecq y Salvador Domecq y Arranz)
Guardiola Domínguez, Javier (Y Pedrajas, separado)
Herederos de Guardiola Domínguez
Salvador Guardiola Fantoni, Herederos de
Manuel Pío García Fernández Palacios (y Núñez)
Puerto Frontino (y Pedrajas)
Sanz Jiménez, Herederos de don Bernardino
Villamarta

Conde de la Corte

2010-04-22T13:07:00.000-07:00

ORÍGENES
El encaste creado por el Conde de la Corte deriva de la ganadería fundada por la marquesa viuda de Tamarón, que durante los años 1911 y 1912 compró a Fernando Parladé dos camadas de becerras y tres sementales ("Mochuelo", "Alpargatero" y "Serranito"), poniendo la vacada bajo la dirección de su hijo, Ramón Mora Figueroa, que pasa por ser uno de los mejores ganaderos del siglo XX.
En 1920 la ganadería fue adquirida por Agustín Mendoza y Montero, Conde de la Corte, que incrementó aún más su prestigio y la mantuvo en primera línea durante las cuatro décadas que la disfrutó.
Durante este dilatado periodo realizó una selección muy severa merced a la cual cosechó innumerables triunfos en las plazas más importantes y convirtió su divisa en un auténtico vivero de bravura, vendiendo vacas y sementales a numerosos ganaderos de España, Portugal y América, al tiempo que definió un tipo de toro muy característico por su morfología y su comportamiento durante la lidia.
Desde 1964 la ganadería se encuentra en poder de los herederos del Conde de la Corte, que pudieron mantener su prestigio durante la década de los sesenta.
Posteriormente la ganadería ha sufrido una serie de problemas, principalmente derivados de una generalizada falta de fuerza en los productos, así como de una mayor desigualdad, que la han apartado de la mayoría de las grandes ferias donde antes era impensable su ausencia.
EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DEL CONDE DE LA CORTE
Los toros del Conde de la Corte son ejemplares de talla media, perfiles predominantemente rectos y que por lo común alcanzan pesos superiores a la media de la raza, debidos a la amplitud de su caja y a su tamaño más que a su conformación desde el punto de vista cárnico, que no es la más adecuada.
Presentan espectaculares encornaduras, son finos de cabos y característicamente aleonados como la mayoría de los prototipos entroncados en la línea Parladé, siendo su aspecto un poco basto en conjunto.
La cabeza es generalmente alargada, ancha de sienes y de morro igualmente amplío.

Los ojos son grandes y las encornaduras anchas de cuna, muy finas y que alcanzan gran desarrollo (astifinos y cornalones). Predominan los ejemplares astiblancos, mientras que la dirección seguida por las defensas es muy variable predominando los corniveletos y cornidelanteros y dándose también toros cornivueltos, corniabiertos y hasta playeros.
De igual forma no son extraños los ejemplares bizcos de cuerna.
El cuello es largo, con el morrillo poco prominente, abundante papada y badana (badanudos). El tronco es considerablemente largo y con mayor desarrollo de su parte anterior (aleonado), que contrasta con un tercio posterior poco desarrollado, anguloso y caído . La línea dorso-lumbar suele aparecer un poco ensillada, la ventral es abultada y las extremidades largas y finas. La cola es larga y de grosor considerable, finalizando en un borlón abundantemente poblado.
Las pintas predominantes en este encaste son las negras. También se dan las castañas y coloradas, mientras que las cárdenas son mucho menos abundantes. Los accidentales más característicos son el salpicado, el burraco y el girón, dándose también el gargantillo, el llorón o zarco, el listón, el bragado, el meano, el rebarbo y el coliblanco. El chorreado en morcillo puede aparecer ocasionalmente, mientras que en los ejemplares colorados abundan el ojo de perdiz y el bocidorado.

LAS VACAS DEL ENCASTE DEL CONDE DE LA CORTE
Las hembras del encaste del Conde de la Corte son por lo común de talla grande, largas y angulosas.
Su cabeza es alargada, con perfil recto, ojos grandes y vivaces, y encornaduras extremadamente finas y muy desarrolladas, que suelen dirigirse hacia arriba (corniveletas y cornivueltas). También se dan cornidelanteras, capachas y playeras.
El cuello y el tronco son largos. La línea dorso-lumbar aparece ensillada con bastante frecuencia y la grupa angulosa, mientras que el vientre suele resultar un poco abultado. Las extremidades son largas, las ubres de tamaño medio y la cola considerablemente larga.
EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DEL CONDE DE LA CORTE
Durante décadas la ganadería del Conde de la Corte ha sido considerada como el paradigma de la bravura. Ejemplares de trapío espectacular, muy al gusto de los aficionados y con encornaduras impresionantes, realizaban magníficas peleas durante el tercio de varas y llegaban a la muleta manteniendo su bravura, a la que unían emoción y también nobleza.
A estas virtudes se unía otra muy importante, la regularidad, ya que en cada festejo salían al ruedo un porcentaje muy elevado de toros buenos.
De esta forma han propiciado los éxitos de las principales figuras del toreo en las plazas más importantes, contando entre los favoritos de dos diestros tan destacados como fueron "Manolete" y Antonio Ordóñez. Desde los años treinta hasta finales de la década de los sesenta, el hierro del Conde de la Corte ha sido considerado por muchos como el más importante de la ganadería brava española.
Luego, la escasez de fuerza instalada en la ganadería ha supuesto un periodo de regresión del que aún no ha logrado salir. Además, en estos últimos tiempos han perdido su regularidad característica y ahora el prototipo del toro extraordinario, tan común en los años cincuenta y sesenta, surge de forma esporádica y siempre como individualidad.
No obstante, el caudal genético del encaste del Conde de la Corte sigue manteniéndose y no se puede perder la esperanza de que vuelva a resurgir en cualquier momento. Independientemente de esto la realidad es que la ganadería del Conde de la Corte ha servido de base para la creación del mayor número de ganaderías que existen en la actualidad, propiciando la creación de los dos encastes más difundidos en estos momentos, los de Domecq y Atanasio Fernández.

Contreras

2010-04-13T14:43:00.000-07:00

ORIGENES
El creador de este encaste minoritario actualmete en la Cabaña Brava española fué Juan Contreras Murillo, quien en 1907 adquirió un lote de noventa reproductoras y tres sementales ("Ratón", "Aceituno" y "Manchonero") de la ganadería de Tomasa Escribano, viuda de Joaquín Murube.
En su origen las reses adquiridas por Contreras formaban parte de un desecho de la ganadería de Murube, pero la habilidad con que fueron seleccionadas por su nuevo propietario contribuyó muy pronto a crear un nuevo tipo de toro con unas características particulares tanto en lo morfológico, como en su comportamiento durante la lidia.
La nobleza de los toros de Contreras se hizo pronto famosa y estos ejemplares figuraron muy pronto entre los favoritos de los toreros. Posteriormente cuando en D, Juan Contreras, vendió la ganadería a la familia Sánchez Rico y Sánchez de Terrones, los nuevos propietarios continuaron el mismo tipo de selección y contribuyeron a aumentar su fama y a difundir el encaste en otras ganaderías.
Entre estas destaca la creada por Manuel González Martín, de la cual derivan la mayoría de los escasos núcleos de Contreras que se conservan en la actualidad.
Así el toro de Contreras estuvo de moda entre los años veinte y finales de la década de los sesenta, en que lo recortado de su tipo morfológico, su escaso desarrollo de cornamenta y la justeza de su trapío empezaron a crear problemas en las plazas principales a los ganaderos que criaban reses de esta procedencia.
Actualmente se ha convertido en un encaste minoritario dentro de la cabaña brava española y, aunque sigue estando bien considerado por los profesionales del toreo y los aficionados ha perdido buena parte de su presencia en los ruedos, desplazado por otros encastes más comerciales y cuyos ejemplares suelen ser de mayor tamaño, lo cual les ayuda a pasar los reconocimientos veterinarios en las plazas de mayor exigencia.
No obstante, la importancia del encaste de Contreras sigue manteniéndose tanto por las ganaderías que derivan en pureza de este origen, como por la relevancia que han adquirido otras que han sido creadas a base de cruces utilizando como línea materna las vacas de Contreras.
Entre estas destaca sobre todas la divisa de Baltasar Ibán, que mantuvo el origen Contreras durante varias décadas y que a la vista de los problemas que tenía para lidiar en plazas de primera categoría decidió efectuar un cruce con sementales oriundos de Domecq en los años setenta.
Este cruce supuso un éxito muy importante para la ganadería que, desde entonces, se ha mantenido siempre en primera línea y cuenta entre las predilectas de los aficionados por su nivel de casta y por la emoción que transmiten sus toros. Por eso, un buen número de ganaderos ha adquirido reproductores del hierro de Baltasar Ibán, que han servido para crear nuevas ganaderías o mejorar otras, difundiéndose de forma considerable en los últimos tiempos.
A pesar de ello, la ganadería de Baltasar Ibán no puede considerarse como un encaste en sí misma, fundamentalmente porque el cruce efectuado en su día no ha quedado fijado en un prototipo morfológico característico, sino que ha sufrido considerables variaciones con el paso de los años.
Así durante los primeros años del cruce, los ejemplares del hierro de Ibán exhibieron una morfología considerablemente alejada del prototipo de Contreras y muy afín al de Domecq. Más tarde se creó un tipo intermedio y en los últimos tiempos la evolución se ha dirigido nuevamente hacia el encaste de Contreras, evidenciando que el cruce no ha quedado bien fijado.
Además las diferentes ganaderías creadas con reproductores del hierro de Baltasar Ibán presentan prototipos diferentes unas de otras, en función del imperante en la vacada matriz en el momento en el que fueron adquiridos dichos reproductores, dándose la circunstancia de que al día de hoy, los toros de muchas de esas ganaderías, no se parecen absolutamente nada
a los de la divisa de Ibán, ni en su morfología, ni tampoco en el comportamiento que desarrollan durante la lidia.
Así las cosas el hierro de los herederos de Baltasar Ibán debe considerarse simplemente como una ganadería peculiar, poseedora de grandes virtudes, muy encastada, que produce muchos ejemplares bravos y que cuenta con el respeto de los aficionados más selectos.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE CONTRERAS
Aunque el encaste de Contreras deriva directamente del de Murube, presenta notables diferencias en la tipología de los ejemplares. En primer lugar, la capa negra prácticamente exclusiva en Murube, deja de serlo en Contreras donde se dan además y frecuentemente pelajes colorados, castaños y tostados, a los que acompañan los accidentales más comunes, bragado, meano y listón, siendo muy característico el salpicado.
También son comunes el bociblanco, el bocidorado, el ojinegro, el ojo de perdiz, el carinegro, el chorreado, el lombardo, el albardado y el aldinegro, así como el calcetero, el girón y el coliblanco.
El perfil de las reses oriundas de Contreras es variable, con presencia de ejemplares rectos y subcóncavos. Su tamaño es predominantemente brevilíneo y sus pesos característicos se sitúan por debajo de la media de la raza (elipométricos). En conjunto se trata de ejemplares recortados de lámina, bajos de agujas y cerca de tierra.
Su cabeza es chata, con la característica forma de trapecio invertido y más bien estrecha de sienes. Los ojos son grandes y vivaces y el hocico ancho. Por lo común presentan abundancia de rizos en la frente y en la cara (carifoscos) y tienen el punto más débil de su constitución en las encornaduras, que son por lo general de desarrollo pobre. Así predominan los ejemplares cornicortos, que suelen ser cornidelanteros, corniapretados o un poco corniveletos.
El cuello tiene una longitud media y el morrillo aparece bien desarrollado, mientras que la papada alcanza un grado de desarrollo discreto.
El tronco es más bien corto, con la línea dorso-lumbar un poco ensillada. El pecho no es muy ancho y la grupa aparece redondeada. Las extremidades son finas y más bien cortas, y la cola tampoco suele ser muy larga.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE CONTRERAS
Las hembras derivadas de Contreras son igualmente recortadas de lámina, bajas de agujas y finas, correspondiéndose con el prototipo característico del encaste, descrito para el caso de los machos. Su cabeza es alargada, estrecha de sienes y presenta predominancia de perfiles subcóncavos, aunque también aparecen algunos rectos. Los ojos son grandes y muy expresivos.
El cuello es fino y la papada no resulta muy manifiesta. La línea dorso-lumbar suele aparecer más arqueada que en el caso de los machos y la ventral se presenta un poco abultada. Son más bien estrechas de pecho y un poco angulosas de grupa, presentando ubres de tamaño discreto.
Las extremidades son finas y proporcionalmente más largas que las de los machos, mientras que la cola tiene un grosor medio y es bastante larga y poblada.
En conjunto resultan bastante armónicas y bonitas, especialmente las que lucen los pelajes más vistosos que se dan en este encaste, el colorado, el chorreado y el salpicado.
EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE CONTRERAS
Durante sus mejores años, los toros de Contreras destacaron siempre en los ruedos por su nobleza y por sus buenas cualidades durante el último tramo de la lidia. Así casi nunca se empleaban demasiado en el tercio de varas e incluso manseaban de forma manifiesta. Pero
conservaban todas sus mejores virtudes para las faenas de muleta en las que aportaban una gran dosis de calidad, pero no exenta de picante.
De esta forma se trataba de ejemplares a los que era necesario dominar antes de buscar el lucimiento, porque tenían una clara tendencia a venirse arriba en la faena de muleta.
Durante muchos años, los toros de Contreras estuvieron entre los favoritos de los toreros más destacados y sus características de comportamiento fueron muy valoradas en los ruedos hasta comienzos de los años setenta.
A partir de entonces se han visto paulatinamente apartados de las plazas de mayor categoría por problemas de tamaño, peso y trapío, pero también porque, dentro de los encastes comerciales, los toreros se han decantado por otro tipo de toro que les resulta más cómodo y al que no es necesario someter al principio de la faena, porque exhibe un menor nivel de casta.
A pesar de estas circunstancias, las ganaderías derivadas de Contreras que aún se conservan tienen un buen grado de aceptación entre los profesionales del toreo.
No son el tipo de toro que piden en primera instancia, pero la mayoría tampoco los rechaza en plazas menores, donde se pueden lidiar los ejemplares en tipo.
Mención aparte merece la ganadería de Baltasar Ibán, que tiene un bien ganado prestigio en plazas españolas y francesas y que mantiene un buen nivel de demanda para sus producto. En este caso la cortedad de talla de sus ejemplares es algunas veces el principal escollo para poder comparecer en los cosos más exigentes.

Albaserrada

2010-04-07T02:40:00.000-07:00

ORÍGENES El Marqués de Albaserrada adquirió en 1912 una porción de la ganadería de su hermano, el Conde de Santa Coloma. Los distintos tratadistas coinciden en señalar que las reses transferidas constituían la parte de origen Saltillo existente en la vacada del Conde, y así fue en realidad, aunque también es verdad que entraron en la operación una minoría de ejemplares procedentes de Ibarra y de la misma forma, Santa Coloma, se reservó los mejores animales oriundos de Saltillo.
Albaserrada mantuvo la ganadería hasta su fallecimiento, ocurrido en 1920, y un año después fue vendida a José Bueno. Más tarde quedo en poder de su viuda, Juliana Calvo, que agregó en 1930 otras noventa y dos vacas del Conde de Santa Coloma.
La vacada fue posteriormente heredada por los hermanos Escudero Calvo, bajo cuya dirección fue degenerando, perdiendo paulatinamente su buen cartel y desapareciendo de todas las plazas importantes. Entre 1961 y 1965 fue adquirida por Victorino, Adolfo y Venancio Martín Andrés, quienes acometieron con éxito la tarea de recuperar la ganadería.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE ALBASERRADA
Las reses de Albaserrada son muy similares morfológicamente a las de puro origen Saltillo, presentando tan solo algunas pequeñas diferencias. De hecho se puede asegurar que un toro de Albaserrada tiene cuatro quintas partes de Saltillo por una quinta parte de Santa Coloma.
Esta distribución porcentual se traduce en un tipo de vacuno que luce capas cárdenas y negras, acompañadas por accidentales entrepelados, bragados, meanos, rabicanos y más raramente salpicados, listones y ojalados.
Se trata de ejemplares de talla media, finos de tipo y de piel, que exhiben tradicionalmente perfiles cefálicos rectos, aunque en la actualidad también aparecen algunos toros subconvexos.
Presentan la cabeza estrecha, alargada y voluminosa, con forma de triángulo isósceles invertido, de sienes estrechas y morro afilado (hocico de rata).
De forma minoritaria aparecen algunas reses más anchas de sienes, chatas y de hocico más amplío, identificables con una mayor influencia de sangre Santa Coloma.
Los ojos de los "albaserradas" son muy saltones, dotados de gran viveza en la mirada y que dan sensación de estar situados en una posición más anterior que en los restantes vacunos de la raza, debido a su tamaño grande y a la menor anchura que tiene el hueso frontal.
Las encornaduras suelen ser finas en su base y en todo su trayecto, alcanzando un nivel de desarrollo considerable. Normalmente se dirigen hacia arriba, con distintos grados de curvatura, dando lugar a ejemplares veletos, cornivueltos y cornipasos.
Estos tipos de astas son los más característicos en los "albaserradas" por afinidad con los "saltillos", pero también aparecen ejemplares acapachados, corniapretados, cornidelanteros e incluso gachos, evidenciando su otra rama de procedencia, la derivada de Santa Coloma.
El cuello de los toros de Albaserrada es largo y muy móvil, con el morrillo marcado y con un desarrollo discreto, aunque no suele ser muy prominente. Además son degollados de papada, característica que afina la línea de los ejemplares y destaca en mayor medida la armonía del cuello.
La inserción de la cabeza en éste suele ser brusca y en forma de golpe de hacha.
La línea dorso-lumbar es recta, el vientre recogido, la grupa redondeada y las extremidades largas, finas y fuertes.
En su mayoría los ejemplares de este encaste responden de una forma muy fiel al prototipo definido al hacer referencia a las reses de Saltillo, con tres diferencias destacables y es que los Albaserrada alcanzan mayor tamaño y peso corporal que los "saltillos" puros y además suelen tener encornaduras más desarrolladas que éstos.

LAS VACAS DEL ENCASTE DE ALBASERRADA
Las hembras son de talla y peso medios, luciendo predominantemente un perfil cefálico recto, aunque también aparecen algunas subcóncavas, entre las que acusan mayor influencia de la sangre Santa Coloma, y otras subconvexas que son considerablemente más "asaltilladas".
Por lo general tienen la cabeza alargada y en forma de triángulo isósceles de base superior y vértice inferior. Los ojos son grandes, saltones y se sitúan en una posición muy alta y considerablemente más frontal, que en el resto de los vacunos de la raza, Son estrechas de sienes y presentan por lo general el hocico afilado (hocico de rata) tan característico en todas las líneas ganaderas influidas por la sangre de Saltillo.
Su cara es lavada y los cuernos tienen una inserción alta, son de coloraciones oscuras (astisucios y astinegros), muy finos en la base, en todo su trayecto y en los pitones, predominando los ejemplares cornalones.
En cuanto a su dirección abundan más las veletas, cornivueltas y cornipasas, dándose también comidelanteras. Las acapachadas y corniapretadas, que también son frecuentes, denotan una mayor influencia de Santa Coloma y suelen presentar el morro más ancho.
El cuello de las vacas de Albaserrada es largo y fino, con la papada muy poco perceptible (degolladas). La línea dorso-lumbar suele ser recta o un poco ensillada, la grupa más bien angulosa y la línea ventral de desarrollo discreto. Las extremidades son finas y de mayor longitud que las de las hembras puras de Saltillo o de Santa Coloma, mientras que la cola es fina y larga, con borlón abundante.
Las capas son predominantemente cárdenas oscuras y negras, dándose también los restantes pelajes de la gama cárdena, aunque las variedades claras son menos frecuentes.
Entre los accidentales que acompañan a estas pintas el más representativo es el entrepelado y también abundan el bragado, bocinegro, ojalado y rabicano. Menos frecuentes son el salpicado y el listón.

EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE ALBASERRADA
En cuanto a sus condiciones para la lidia, los "albaserradas" han resultado tradicionalmente tan agresivos como desiguales. En conjunto han sido siempre toros muy encastados, dotados de una gran viveza y agilidad, fieros y bastante complicados para los toreros por su facilidad para aprender.
Durante muchos años los toros de este origen no han tenido término medio, pareciendo algunos extremadamente bravos y espectaculares en su pelea dutnte el primer tercio, dotados de una extraordinaria transmisión, temple, calidad capacidad para humillar ante los engaños de los toreros, aunque nunca son )ntos, ni fáciles de lidiar, Junto a éstos, han abundado otros mansos y encastaos a la vez, muy listos, sin entregarse, con tendencia a quedarse muy cortos en muleta y dispuestos a herir a los diestros al menor descuido.
En las últimas décadas estas características típicas de los "albaserradas" han alcanzado su máximo esplendor en los aspectos positivos, logrando aunar la bravura que se les reconoce históricamente con una mayor regularidad hasta convertirse en ejemplares capaces de encumbrar y consagrar profesionalmente a los toreros, asegurando casi siempre un magnífico espectáculo para los buenos aficionados.

Atanasio Fernandez

2010-04-02T00:53:00.000-07:00

ORÍGENES La ganadería que da lugar a esta línea fue creada en 1908 por Bernabé Coba-leda, suegro del creador del encaste, con reses de Casta Navarra procedentes de Carriquiri. Dichos ejemplares fueron eliminados y sustituidos en 1925 por un lote de treinta y cinco novillas y un semental del hierro del Conde de la Corte.
El macho adquirido iba marcado con el número 61 y se llamaba "Treinta". Un año después, el señor Cobaleda adquirió al Conde de la Corte otras veintiocho becerras, constituyendo así la nueva ganadería.
En 1929 la mitad de la ganadería, integrada por unas ciento veinticinco cabezas, pasó por herencia a Natividad Cobaleda, esposa de Atanasio Fernández, quien desde entonces se hizo cargo de su dirección adquiriendo otras cuarenta y una hembras al Conde de la Corte y un semental del mismo hierro, llamado "Carabella" y marcado con el número 8. Dicho reproductor dio excelentes resultados y marcó la línea de lo que en el futuro habría de ser la ganadería.
Las directrices selectivas aplicadas por Atanasio Fernández durante los más de sesenta años que estuvo al frente de la ganadería estuvieron siempre encaminadas a la consecución de un tipo de ejemplar que en lo morfológico resultase más armónico y menos exagerado de trapío que los del Conde de la Corte.
De igual manera siempre buscó un tipo de toro en el que imperaran la nobleza y la suavidad sobre la bravura y la casta, para que resultase más un colaborador que un enemigo para los toreros.
Los toros de Atanasio Fernández se han mantenido entre los predilectos de los toreros desde los años cuarenta hasta finales de la década de los setenta.
Durante este periodo el ganadero ha venido efectuando numerosas ventas de reproductores para constituir otras vacadas, algunas de las cuales han llegado a aventajar en resultados a la ganadería matriz a lo largo de estos últimos años.
Posteriormente los herederos de Atanasio Fernández han seguido manteniendo la misma política de vender muchos lotes de vacas y sus correspondientes sementales, de forma que este encaste es uno de los que se encuentran más difundidos en la cabaña brava actual.
A ello ha contribuido en gran medida la predilección mostrada por los toreros hacia los toros de este encaste, tan sólo superada en la actualidad por la que le profesan al encaste de Domecq.

EL PROTOTIPO DEL ENCASTE DE ATANASIO FERNÁNDEZ
Los ejemplares derivados de esta línea ganadera se encuentran entre los prototipos de mayor tamaño que existen en la raza de lidia, aún sin llegar a ser Iongilíneos. Son por tanto altos de agujas, bastos de lámina y con gran desarrollo del tercio anterior.
Su morfología ofrece con frecuencia un aspecto más bien destartalado abundando los tipos aleonados, ensillados y con frecuentes defectos de aplomos.
Predominan en esta línea ganadera los perfiles rectos y subcóncavos, aunque de forma minoritaria pueden aparecer algunos animales acarnerados. Por lo general son animales a los que les cuesta trabajo redondearse y aunque alcanzan pesos elevados para la media de la raza, esto se debe más a su tamaño y al desarrollo de su esqueleto que a la existencia de una buena conformación morfológica especialmente en lo que se refiere al tercio posterior.
La cabeza es considerablemente voluminosa . Tiene forma de trapecio invertido (la más común en la raza de lidia) y se corresponde con la frente ancha de sienes y el morro igualmente amplío. Generalmente presentan las caras foscas. Los ojos son grandes y la mirada carece de la agresividad que resulta fácil de apreciar en los vacunos de otros encastes.
Los cuernos constituyen el mejor punto de la morfología de los vacunos de este encaste. Suelen ser de color blanco en la mazorca y alcanzan un considerable grado de desarrollo, abundando los ejemplares cornalones. De igual forma suelen ser muy astifinos de pitones.
Las encornaduras se dirigen por lo común hacia arriba, con abundancia de toros corniveletos y siendo también muy frecuentes los acapachados. Todas estas características contribuyen de forma positiva a dotarles de un trapío adecuado para su lidia en las plazas de mayor categoría.
El cuello suele ser largo y el morrillo poco prominente, mientras que la papada alcanza un considerable desarrollo (badanudos) contribuyendo a embastecer el conjunto del animal.
La línea dorso-lumbar suele presentarse un poco ensillada y el tronco es amplío y más desarrollado que la grupa. El pecho es ancho y la línea ventral aparece ligeramente prominente, destacando el prepucio, considerablemente más abultado de lo común en la raza de lidia.
Las extremidades son anchas y presentan frecuentes defectos de aplomos, abundando los animales plantados de atrás y de delante y los zanquilargos.

Las pezuñas son igualmente bastas y gruesas, acordes con el conjunto del animal. La cola es larga y gruesa, con borlón abundante.
Los pelajes más abundantes son los negros, dándose unos pocos cárdenos, colorados y castaños. Los accidentales más característicos en las pintas de los vacunos de este encaste son el salpicado y el burraco. También se dan ejemplares girones, gargantillos, coliblancos, llorones o zarcos y carboneros, sin olvidar los más comunes como son el bragado y el meano.
Característicamente los ejemplares de pinta colorada suelen presentar una tonalidad de pelaje muy clara, mientras que los cárdenos de este encaste van casi siempre acompañados por el accidental carbonero, presentando así una pigmentación típica que les hace diferentes a los vacunos de este pelaje pertenecientes a otras líneas ganaderas.
Dentro del encaste de Atanasio Fernández existe una línea muy destacada, la de Lisardo Sánchez, cuyos ejemplares evidencian algunas variaciones en su morfología, debidas posiblemente a la práctica de algún cruce con reproductores derivados de Murube, ya que este ganadero aunaba ambas procedencias en su vacada.
Los toros de la línea Lisardo Sánchez tienen menor alzada, pero son aún más gruesos de extremidades que los típicos de Atanasio Fernández. Son muy badanudos y de perfil convexo con mayor frecuencia. De la misma forma suelen ser más cornalones y abundan los animales acapachados. Suelen ser muy foscos, no sólo en la frente y la cara (carifoscos), sino que los rizos se extienden por el morrillo y las tablas del cuello llegando en ocasiones hasta las paletillas (astracana dos).
Sus pintas son predominantemente negras, con accidentales muy típicos como el salpicado y el burraco. Los colorados y castaños son mucho más minoritarios.

LAS VACAS DEL ENCASTE ATANASIO FERNÁNDEZ
Las hembras derivadas del encaste de Atanasio Fernández figuran entre las de mayor talla de cuantas existen en la raza de lidia, siendo comparables por sus proporciones corporales incluso con las de Miura, de forma que suelen alcanzar la condición de longilíneas.
Efectivamente se trata de vacas considerablemente altas y muy largas, en las que abundan los perfiles rectos y subcóncavos y que no disponen por lo general de una buena conformación desde el punto de vista cárnico por presentar menor desarrollo de la grupa, que suele ser bastante angulosa.
En conjunto figuran entre los prototipos más bastos de lámina que existen en la raza de lidia.
Su cabeza es alargada y presenta una encornadura muy fina en la base y en todo su trayecto hasta acabar en pitones igualmente finos y con mucha proporción de macizo.
Generalmente las astas son de coloración blanca en la mazorca y la pala y se dirigen hacia arriba, o primero hacia fuera y luego hacia arriba, aunque también abundan las acapachadas. Los ojos son grandes y de mirada tranquila, mientras que las orejas suelen ser apreciablemente grandes.
El cuello es largo y la caja torácica amplía en su desarrollo, tanto longitudinal como transversal. La línea dorso-lumbar aparece más o menos ensillada por lo general, mientras que el vientre suele ser un poco prominente. Las extremidades son largas, fuertes y un poco anchas, aunque mejor aplomadas que las de los machos. Las ubres alcanzan mayor desarrollo de lo que suele ser habitual en la raza y la cola es gruesa, larga y con el borlón bastante abundante.

EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE ATANASIO FERNÁNDEZ
Los toros procedentes de este encaste suelen ser un poco más tranquilos de lo que es habitual en este tipo de reses. Por lo general su manejo no resulta excesivamente complicado, salvo en momentos concretos.
En cuanto a sus condiciones para la lidia constituyen un tipo de toro colaborador para el torero, cuyas principales virtudes afloran durante el último tercio de la lidia.
Como la mayoría de los ejemplares derivados de la línea Ibarra-Parladé suelen ser fríos de salida y van mejorando paulatinamente a lo largo de ésta.
Por lo general predominan los que suelen mansear en el tercio de varas, aunque también hay algunos que se emplean en la pelea con bravura.
Empiezan a desarrollar sus buenas condiciones en el tercio de banderillas y mejoran cosiderablemente en la muleta, donde tienen calidad en su embestida, exhiben Un tranco muy templado y constante, humillan, duran mucho y se desplazan con mucha nobleza contribuyendo al éxito de los toreros, pese a su habitual falta de fuerza.
Con todo su principal inconveniente deriva de una selección practicada durante décadas buscando la colaboración del toro con el diestro por encima de todo y pasando por alto muchas veces la falta de un fondo de bravura.
Con el paso del tiempo esto se ha traducido en un evidente poso de mansedumbre, que puede llegar a ser espectacular en algunos casos de ejemplares que no quieren ni ver el caballo del picador e incluso llegar a la faena de muleta huyendo de todo lo que se les pone por delante, con el evidente deslucimiento del espectáculo que esto entraña.
Sin llegar a casos tan extremos, sí resulta frecuente que algunos toros se desengañen por completo, rehuyan la pelea y busquen el abrigo de las tablas, aunque sin perder su habitual nobleza en los escasos muletazos que soportan.
El problema para muchas ganaderías de este origen que han llegado a situaciones semejantes estriba en la difícil vuelta atrás para recuperar la bravura, ya que con frecuencia invertir el proceso de selección habitual degenera en la aparición de genio y mal estilo perdiéndose la nobleza y cayendo en una situación peor que la de partida.
Aunque actualmente la mansedumbre es un problema latente en la ganadería matriz de este encaste y en algunas de sus derivadas, que no atraviesan un buen momento, la verdad es que otras sí están situadas en primera línea, fundamentalmente las derivadas de la línea de Lisardo Sánchez (Puerto de San Lorenzo y Valdefresno, sobre todo).
En estas vacadas los niveles de bravura y calidad son más altos y tan sólo resulta preocupante la falta de fuerza de sus toros, un problema que se mantiene sin soluciones efectivas desde hace muchos años.

Prieto de La Cal

2010-03-27T01:48:00.000-07:00

Origen y procedencia. Don Tomás Prieto de la Cal forma su ganadería en 1945 por la compra de la ganadería de Doña Emilia Mejía esposa del matador de toros Marcial Lalanda. Esta ganadería en sus orígenes estaba formadas por reses de Miura y Parladé y sementales de Tamarón.
En ese mismo año don Tomás elimina toda esta procedencia y añade reses de José Enrique Calderón oriundas de Veragua, por provenir de la parte de Salvador Domecq que heredo de su padre Juan Pedro Domecq Núñez de Villavicencio puras de Veragua.
El Toro de Prieto de la Cal. Se tratan de toros de talla media, no muy altos, armónicos, musculados, generalmente aleonados y con la piel gruesa, como es característico en los vacunos originarios de la Casta vazqueña.
Sus encornaduras no suelen ser muy agresivas, ni alcanzan un grado de desarrollo grande, predominando los ejemplares cornianchos, brochos, o corniapretados. Igualmente suelen abundar los astisucios y astiacaramelados. La cabeza es de tamaño medio y en ella destaca la viveza y el tamaño de sus ojos, así como la condición de foscos que exhiben muchos de ellos. Las orejas son pequeñas y muy móviles y el morro ancho y brillante.
El cuello tiene una longitud media, algo menor que de la mayoría de los ejemplares de la raza pertenecientes a líneas ganaderas más modernas o que han alcanzado mayor grado de evolución. El morrillo, ampliamente musculado, resulta prominente y la papada ofrece un discreto grado de desarrollo.
El tórax es ancho y la línea dorso-lumbar recta o un poco ensillada, mientras que el vientre es curvado y algo prominente. La grupa aparece redondea y musculosa, las extremidades son cortas y un poco anchas, y la cola es larga, más bien gruesa y con el borlón bastante poblado.

La ganadería es variada de pelajes, con claro predominio de los jaboneros. Dentro de la gama de capas jaboneras se aprecian ejemplares albahíos, jaboneros claros y sucios, además de barrosos e incluso perlinos. La segunda pinta en abundancia es la negra y con menor grado de frecuencia aparecen reses coloradas, melocotonas y berrendas aparejadas (en negro, en jabonero, en colorado y en cárdeno).
El hábitat. Saliendo de Niebla hacia la Huelva, se llega unos kilómetros más adelante hasta la cancela de La Ruiza, estamos a orillas del río Tinto, enfrente de El Rocío.
Es la tierra de los toros de Prieto de la Cal.
El camino se introduce, a mano izquierda, aproximándose hacia la rivera del Tinto. Entre campos de trigo y cerrados de ganado, se llega a la gran explanada de acceso al conjunto de edificaciones del cortijo de La Ruiza. Al otro lado de la explanada, un pequeño bosque de palmeras y eucaliptos ofrece sombra al embarcadero y los corrales de manejo.
La mayor parte de La Ruiza está dedicada al cultivo de cereales, mientras que las tierras que están junto al rio, al no ser agrícolamente rentables, se dedican a la ganadería. Vacas y becerros, erales y utreros aprovechan desde junio hasta octubre las muy abundantes rastrojeras que deja la cosecha; en invierno se les da sobre todo pienso, y entre febrero y junio están metidos en cerrados de verde champurro.

Saltillo

2010-03-26T12:40:00.000-07:00

Son reses de talla y peso medios. Predominan perfiles rectos y ocasionalmente subconvexos y subcóncavos. La cabeza es estrecha de sienes y alargada (cariavacados) presenta encornaduras dirigidas hacia delante y hacia arriba (veletos, cornivueltos y cornipasos), aunque de longitud corta y poca proporcion de pitones. Tienen los ojos saltones y presentan habitualmente el llamado hocico de rata (morro afilado). La papada aparece muy poco marcada (degollados), el cuello tiene longitud media y de morrillo escaso. El dorso y los lomos son rectos, las extremidades de longitud media, la cola fina y no muy larga. Los ejemplares pertenecientes a este encaste presentan pintas cádenas y negras destacando la presencia del accidental entrepelado. Excepcionalmente se dan pintas castañas y coloradas (saltillo mexicano). Historia
Don Antonio Rueda Quintanilla, Marqués de Saltillo, fundo su ganadería en 1850, por compra de la muy afamada de José Picavea de Lesaca Montemayor, vacada que su padre Pedro José adquirió al sevillano Ingnacio Martín, y que este adquirió de don Salvador Varea Moreno de Jerez de la Frontera, que compró al conde de Vistahermosa una parte de su ganadería.
El Marqués de Saltillo, no solo conservó todas las buenas cualidades que tenía la gandería sino que hizo una diferente a todas las que han existido de ésta casta en los 30 años que la disfrutó y que su viuda Francisca Osborne continuó con el mismo entusiasmo y afición que su esposo, hasta que dejó la dirección de la misma a su hijo Rafael Rueda Osborne en los últimos años del si pasado siglo, vendiendola en 1918 a Félix Moreno Ardanuy.
Ganaderías con procedencia Saltillo
Ana Romero
Bartolomé Sanz, Herederos de Don Felipe
Bucaré
Buendía Peña, Don Joaquín
Escolar Gil, Don José

Flores Albarrán, Herederos Ganadería de "Rehuelga"
Ganadería de San Martín (mezclado con Graciliano y Vega-Villar y Coquilla)
Ganadería de Surga
Gervás Díez, Don Germán
Hernández Plá, Don Gabriel
Hilario Serrano (y Domec)
La Amarguilla
La Ermita
La Guadamilla (y Juan Pedro, separado)
La Quinta
Los Camino (Y Domecq, separado)
Mariano Viñas, Herederos de don Manuel
Moreno de la Cova, Don Javier
Moreno Silva, Don Joaquín
Pérez de la Concha, Herederos de don Tomás
Saltillo
Sotillo Gutiérrez
Terrubias
Vázquez Fernández, Don José (y Juan Pedro, separado)
Zaballos Casado, Herederos de Miguel (y Samuel, separado)

Urcola

2010-03-26T12:36:00.000-07:00

Finca: 'Monteviejo' MORALEJA DEL PERAL (Cáceres), Finca de 350 Hectáreas de encinar y monte bajo de retama, tiene un suelo profundo de arcillas y en algunas zonas de pizarra. Sus pastos son abundantes y de gran calidad. Su orografía es suave, lo que vulgarmente se conoce como una finca llana. Aunque toda ella se dedica al ganado, tiene unas partes que son sembradas y dedicadas a la agricultura en algunas épocas del año. Se divide en diez cercas diferentes: Dos dedicadas a la siembra de cereal. Se suele sembrar avena, obteniendo grano y paja que se utilizan para alimentar al ganado.
El rastrojo lo aprovechan las vacas a diente durante el verano. Tres praderas de riego, que están guardadas durante el invierno y se siegan a finales de primavera produciendo un heno de gran calidad. En verano y otoño mantienen a todas las hembras.
Cinco cercados destinados exclusivamente al ganado, donde pastan de enero a junio. Monteviejo dispone de buenos corrales de manejo, embarcadero, báscula, cepo-vacunadero y la plaza antigua de tientas. También, pajares-heniles para el almacenamiento de forrajes y un molino de pienso y mezcladora, acompañados de silos para almacenamiento de grano.
Todos los alimentos que consumen las reses de la ganadería, tanto machos como hembras, se procesan en esta explotación y son de origen vegetal
Procedencia: Procede de la del conde de Vistahermosa, línea Barbero de Utrera, que después de sucesivas ventas pasó a don José Antonio Adalid en 1890 y en 1902 a don Félix Urcola, el cual se la vendió a Curro Molina en 1918 adquiriéndola en 1930 don José María Galache. En 1953 se dividió en tres lotes, uno para cada uno de sus hijos, correspondiendo uno de ellos a don Francisco Galache.
En 1969 adquirió de su madre un lote de hembras y sementales, llevando las dos ramas por separado. En la primavera de 2005 Don Victorino Martín adquiere a los herederos de don Francisco Galache, tanto de la rama Encinas - Vega Villar como de la rama Urcola. La nueva ganadería está compuesta en total por 246 reses, entre las que se encuentran 56 vacas de procedencia Vega Villar y 69 de procedencia Urcola.
En un futuro aun sin determinar las reses de procedencia Vega Villar podrían adscribirse a la ganadería Monteviejo, en la que están adscritas las reses de idéntica procedencia adquiridas por Victorino Martín a la ganadería Barcial en 1995.
Las reses de procedencia Urcola deben su nombre a la ganadería formada por Félix Urcola en 1902, de pura procedencia Vistahermosa (Barbero de Utrera – Arias Saavedra – Núñez de Prado – Adalid) y vendida a Francisco Molina en 1918. José María Galache adquirió esta ganadería en 1930.
Encaste: Urcola y Vega Villar, por separado.
Características Zootécnicas
Reses del encaste Urcola Capas: Las reses procedentes de Urcola suelen ser de capas negras, apareciendo también las coloradas y castañas; muy característicos es la presencia de la capa melocotona. Entre los accidentales de la capa se dan el listón, chorreado, ojo de perdiz, ojinegro y el lavado o desteñido.
Tipo: Morfológicamente responden al tipo característico de Urcola. Son reses medialíneas y geométricas, bajas de agujas, aleonadas y de buen trapío. La cabeza es ancha, de perfil cefálico recto o ligeramente subcóncavo. Las encornaduras presentan un normal desarrollo en cuanto a su longitud, abundando los corniabiertos y playeros así como los acapachados, bien armados y gachos.
El cuello es de longitud media corta, con un buen desarrollo del morrillo, es muy prominente. El tercio anterior está más desarrollado que el posterior, dándole aspecto de aleonado.
El vientre es voluminoso (barrigón). La línea dorso lumbar es ensillada, y grupa está bien conformada y redondeada, con abundante masas musculares. Las extremidades son cortas, anchas y fuertes.

Reses del encaste Vega Villar Capas: Estas reses presentan capas negras fundamentalmente, apareciendo en menor proporción las coloradas y cárdenas y sólo en contadas ocasiones algunas berrendas remendadas. Como accidentales de la capa aparecen el bragado, meano, girón, aldiblanco, lucero, estrellado, careto, calcetero, coliblanco y listón.
Tipo: En general estas reses son de las más finas y armónicas del encaste Vega Villar. Son toros brevilíneos y elipométricos, bajos de agujas y cortos. La cabeza es de pequeño tamaño, con las encornaduras bien desarrolladas pero no excesivas.
El cuello es largo y armónico, con morrillo bien desarrollado y prominente; papada reducida y algunas degolladas. El tronco es recto. La grupa está bien desarrollada y las extremidades son cortas y finas.

Murube

2010-03-26T12:32:00.000-07:00

1.- Procedencia: Vistahermosa - Barbero de Utrera - Arias de Saavedra - MURUBE
2.- Denominación: Se denominan "murubes" a las reses que proceden en línea directa de la ganadería que tuvo Dolores Monge, viuda de Murube y sus hijos Joaquín y Faustino desde 1851, de sangre directa de la raíz Vistahermosa. De Vistahermosa procede, pero con dos aportaciones distintas: una minoritaria de la rama lesaqueña (toros de Manuel Suárez Cordero, ganadería "pre - saltillo) y otra mayoritaria de la rama "saavedreña", al añadirse mil cabezas de esta procedencia en 1863. Fallece Dña. Dolores Monje en 1884, dividiéndose la ganadería en dos partes, una de las cuales permanece en la familia bajo la dirección de su hijo D. Joaquín, siendo vendida la otra a D. Eduardo Ybarra que le encarga la dirección de la misma a D. Faustino Murube, hermano de D. Joaquín. La denominación "murube" no hace justicia a la labor fundamental de un gran ganadero, Antonio Urquijo (1946), vacada que dio origen a otras muchas. En este sentido y a partir de esa variante, sería razonable hablar de encaste "murube / Urquijo". La familia Urquijo había comenzado su andadura en 1917 anunciándose la vacada a nombre de Carmen de Federico (esposa de Juan Manuel Urquijo). Esta sangre da origen a la ganadería (y posterior encaste) de Juan Contreras. La de Murube-Urquijo fue una vacada en la que opinó y escrutó el futuro del toro bravo Joselito el Gallo en sus visitas al cortijo de Juan Gómez. Hoy siguen fieles a esta sangre ganaderos tan prestigiosos como Fermín Bohórquez, José Murube y Pedro Gutiérrez Moya.
3.- Tipología y comportamiento: Nada recuerda en este toro su goterón presaltillo y se ha caracterizado por ser un animal grande o de caja generosa, largo, badanudo y descolgado, testuz acarnerada y rizada, chato, enmorrillado. Acapachado de cuerna y de mazorca gruesa y pitón nada astifino. Un tipo de toro excelente es el bajo de agujas. Este toro tiene la gran virtud de su forma de galopar, tranqueando muy descolgado y en rectitud. Un toro de "buen son" y con "calidad" en la jerga taurina.
4.- Ganaderías de procedencia Murube
Albarrán González, Don Luis Alcurrucén (sólo restos de Félix Cameno) Arucci (la parte de Campos Peña) Bohórquez, don Fermín Campos Peña, don Francisco Castilblanco Castillejo de Huebra Condesa de Sobral Domínguez Camacho, Hermanos Flores Tassara, Sra. Viuda de Gutiérrez Lorenzo, Don Pedro y doña Verónica (Capea) Joao Branco Nuncio Joao Moura (restos procedencia Urquijo, mayoría Marqués de Domecq) La Castilleja Murube Paredes Limones, Don José Luis (Y Graciliano - Santa Coloma) Passanha, don Luis Peña, Sánchez, Don Angel Luis (Y Jandilla, separado) Pereira Lupi, José Samuel (Y mayoritariamente Atanasio) Sánchez, Don José Manuel Santa María Santa María (Y Pinto Barreiros, por separado) Valdemoro ( Y Gamero Cívico - Samuel Flores) Viento Verde ( y Contreras)

Pablo Romero

2010-03-26T12:27:00.000-07:00

1.- Procedencia Jijón. Gallardo. Cabrera. Navarra. Vázquez. Vistahermosa
2.- Denominación Felipe de Pablo Romero adquiere en 1885 la mitad de la ganadería de Carlos Conradi, originaria de la formada por Rafael Laffite y Castro en 1870. El origen de esta ganadería es la cruza de vacas jijonas y sementales de Cabrera. Posteriormente Laffite añade vacas de Gallardo y reses de José Bermúdez Reina: 500 cabezas vazqueñas de Benjumea y toda la ganadería del duque de San Lorenzo (navarras en su mayoría) A esta alquimia (Jijón, Cabrera, Gallardo, Vázquez, Navarra) se le añade las procedentes de Hidalgo Barquero, vía duque de San Lorenzo: sangre de Vistahermosa y Vázquez. Una amalgama que dio origen a un toro muy personal, en manos de una misma familia ganadera, hasta que se enajena a la Sociedad Partido de Resina en 1997.
3.- Tipología y comportamiento: Los "pablorromeros" han ido evolucionando durante más de cien años, adecuándose al modo y formas de torear de cada tiempo. Desde Guerrita hasta Ordóñez, esa vacada ha ido dando productos aptos para lidias tan separadas y de exigencias distintas. El toro-tipo de Pablo Romero, hoy Partido de Resina, es un animal fuerte, con caja, enmorrillado pero no-alto de agujas, chato de hocico, ancho de pecho, estrecho de sienes y bien conformados de cuerna, generalmente sin exageraciones. Hace varias décadas sus pintas variaban : colorados, berrendos, girones, luceros, bragados, mulatos y hasta salpicados. Hoy el toro-tipo es de pelaje cárdeno o entrepelado. Varios tratadistas aluden a la transformación del pelaje (y comportamiento evolutivo) de esta ganadería en la aportación de un posible cruce con reses de Saltillo, habida cuenta que la tercera generación de los Pablo Romero, fueron albaceas en 1917 de la ganadería del Marqués de Saltillo. En su comportamiento, encontramos a un toro bravo en el primer tercio, pujante en varas, con agresividad y bravura en la muleta. Si fuera cierta la aportación de la sangre de "Saltillo", habíamos de buscar en otras procedencias su forma de galopar (el Saltillo embiste al paso) y cierta tendencia a embestir con la cara a media altura (el toro de Saltillo lo hace muy humillado). En cualquier caso es un encaste histórico, fundamental en la evolución de la Fiesta y de gran predicamento entre los aficionados.
4.- Ganaderías Procedencia Pablo Romero
Partido de Resina (antes Herederos de Pablo Romero)

Miura

2010-03-26T12:22:00.000-07:00

Subcóncavo, longilíneo e hipermétricos.
Cabeza y Cuello: Perfil cefálico subcóncavo, cabeza grande voluminosa, alargada, y ancha de sienes. Cuello largo musculado, pero con el morrillo poco prominente.
Encornaduras: Bastante desarrolladas, gruesas, y por lo general cornitraseros. Abundan los corniveletos, capachos y corniabiertos.
Pecho, torax y vientre: Pecho no excesivamente ancho, papada y badana poco desarrollados. Tronco largo con costillares muy anchos.Vientre recogido.
Extremidades: Largas y fuertes.
Dorso: recto o ligeramente ensillada.
Grupa y cola: Grupa poco desarrollada. Cola Larga, fina y con borlón poblado.
Capa: predominio de ejemplares negros, cardenos, castaños, coloraos, y con menor frecuencia sardos y salineros. Como particularidades encontramos chorreado, entrepelao, lavado, mosqueao, nevado y salpicado.
Origen : Casta Cabrera
LA MORFOLOGÍA DE LOS VACUNOS DEL ENCASTE DE MIURA
En sus más de ciento cincuenta años de existencia, la ganadería de Miura ha sido capaz de producir un toro con unas características morfológicas y de comportamiento muy definidas y fijadas. Probablemente, de todos los prototipos antiguos de la raza de lidia que aún subsisten, el de Miura es el que conserva mayor afinidad con sus orígenes y el que menos variaciones ha sufrido.
Desde el siglo XIX los toros de Miura han presentado siempre un sello propio, que les ha hecho inconfundibles. Su gran tamaño corporal les convierte en el único prototipo de la raza que puede clasificarse como longilíneo. Esta condición se fundamenta en una estructura física muy peculiar, heredada de su predominante origen Cabrera.
Según los tratados y las crónicas de la época, los ejemplares oriundos de esta Casta Fundacional ya eran típicamente grandes, cornalones, largos y agalgados, características que siguen marcando el sello diferencial propio de los actuales ‘miuras".
Efectivamente, los vacunos de este hierro tienen una gran altura a la cruz y una considerable longitud corporal de cabeza a rabo. Además, están provistos de extremidades largas y su vientre es bastante recogido, aspectos que en conjunto Les confieren su característico tipo galgueño.
A pesar de su amplitud corporal, mucho mayor que la de cualquier otro ejemplar de la raza, los toros de Miura no tienen una buena conformación desde el punto de vista de su rendimiento cárnico. Son más bien angulosos y con poco desarrollo de las masas
musculares, lo cual no es inconveniente para que rebasen con facilidad los 600 kilos de peso en vivo.
Este considerable tonelaje, su gran tamaño y desarrolladas defensas, junto con la leyenda de terror que acompaña a la ganadería, han intimidado mucho a los toreros a lo largo de la historia, aunque ahora un peso tan elevado ya no impresiona ni a los aficionados, ni a los propios diestros, al haberse convertido
en bastante frecuente.

En cualquier caso conviene señalar que el gran desarrollo de su esqueleto es el único responsable de que los "miuras" alcancen pesos tan elevados habitualmente, ya que no suelen lidiarse excesivamente gordos. Incluso en muchas ocasiones su aspecto más "vareado" hace que parezcan flacos, escurridos de grupa y con los ijares marcados.
Independientemente de estos aspectos, toda la morfología de los ejemplares de este encaste resulta tan peculiar como llamativa. Su cabeza es alargada, lavada, un poco avacada en ocasiones y de perfil subcóncavo. La frente y el morro son anchos y los ojos tienen tamaño grande y una especial viveza en la mirada, que les confiere un aspecto fiero muy característico, semejante al de los toros antiguos y totalmente distinto al de los actuales vacunos de lidia.
Las encornaduras alcanzan un grado de desarrollo bastante considerable, abundando los ejemplares corralones. Los cuernos suelen ser gruesos en la mazorca y tienen una característica inserción por detrás de la línea de prolongación de la nuca en el hueso frontal (cornitraseros). En general no suelen ser muy astifinos, más bien al contrario, aunque en cada camada se dan ejemplares que sí lo son.
La coloración de las astas es variada, abundando los astisucios y astinegros, así como los que tienen cuernos acaramelados, que se corresponden con capas coloradas y salineras.
En cuanto a la dirección de las astas predominan los ejemplares bien armados y los corniveletos, capachos y corniabiertos. También se dan algunos conidelanteros o ligeramente abrochados de cuerna, y más raramente cornivueltos e incluso playeros. No son frecuentes los gachos.
El crecimiento de las encornaduras se evidencia sobre todo durante el tercer y cuarto año de vida del animal, fases en las que se dispara su desarrollo y define su dirección. Antes, mientras son erales, acusan un considerable retraso con respecto a los vacunos de las restantes ganaderías y tienen un característico aspecto abecerrado. En esa etapa son muy "paletos" de cuerna, es decir, las astas les crecen completamente hacia fuera ensanchado la cuna de lo que a partir del tercer año suele ser una armadura bastante respetable.
Las peculiaridades morfológicas de lo "Miuras" se aprecian también en el cuello, que es muy largo, musculado, flexible, ágil, y presenta un morrillo amplio, pero no muy prominente por lo general. La papada alcanza un grado de desarrollo discreto, lo que contribuye a estilizar el conjunto de las reses.
A pesar de su longitud, la línea dorso-lumbar suele ser bastante recta, los costillares muy anchos y los lomos igualmente amplios, mientras que el vientre es característicamente recogido (vientre de galgo).
Las extremidades son finas y muy largas llegando a ser zancudos. Las posteriores descienden muy rectas en todo su trayecto, de forma que los corvejones apenas sobresalen sobre la línea del aplomo, característica ésta que apenas se da en otros encastes. La cola es igualmente fina, larga y con el borlón bastante poblado.
LOS PELAJES DE LOS VACUNOS DEL ENCASTE DE MIURA
La piel de los "miuras" es muy fina y está cubierta por pelajes muy variados. Los más típicos son los negros, cárdenos, colorados, castaños y tostados, dándose en menor medida sardos y salineros, y pudiendo aparecer muy ocasionalmente algunos berrendos en negro o en cárdeno y hasta berrendos en salinero. cuya pinta es extremadamente rara.

Estas capas aparecen acompañadas por una gran variedad de accidentales, casi tan profusa como la que se da en las ganaderías derivadas de la Casta Vazqueña. Dentro de las particularidades generales destaca la presencia del chorreado en morcillo, chorreado en verdugo, entrepelado, lavado, mosqueado, nevad y salpicado, siendo los chorreados y entrepelados los más característicos. Entre las particularidades de la cabeza y el cuello aparecen con mayor o menor frecuencia el caribello, estrellado, facado, lucero, bociblanco, bocidorado, bocinegro, ojalado, ojinegro, ojo de perdiz y gargantillo. Las manchas blancas en la frente y cara de los animales aparecen con relativa frecuencia e igualmente resultan llamativas las que se presentan en los ojos y en la nuca. Los colorados suelen ser bociblancos y con ojo de perdiz; los castaños y tostados, generalmente bocidorados y los cárdenos, frecuentemente bocinegros y ojalados.
En el tronco de los ejemplares castaños son muy frecuentes el albardado, el aldinegro y el listón. Esta última particularidad también se da en los colorados y en los cárdenos más claros. Además en todas las pintas aparecen los accidentales más comunes, el bragado, bragado corrido y meano. El girón y el lombardo son igualmente propios de los "miuras", unos toros que también lucen otras particularidades mucho menos comunes, como el aldiblanco y especialmente el cinchado, que es muy raro de ver en otras vacadas.
En las extremidades aparecen el calcetero y el botinero, mientras que en la cola pueden observarse el coliblanco, rabicano y rebarbo.
De todas estas particularidades el bragado y bragado corrido son las que se encuentran presentes en mayor número de ejemplares, sobre todo en los de pelo negro, de forma que es bastante raro encontrar algún toro que sea negro zaino y no presente mancha blanca alguna en su superficie corporal.
LAS VACAS DEL ENCASTE DE MIURA

Las hembras de la ganadería de Miura se corresponden con un prototipo morfológico muy poco habitual entre los actuales vacunos de lidia. Sus rasgos las acercan en buena medida a los prototipos antiguos de la raza y les confieren un aspecto casi vestigial. Al igual que ocurre con los machos del encaste, las vacas miureñas ofrecen al
observador multitud de peculiaridades morfológicas, aunque no resultan tan llamativas como en el caso de aquellos.
Quizá, el aspecto más curioso por inesperado sea el del tamaño corporal, que cualquiera se imagina proporcionalmente tan grande como el que lucen los toros y que sin embargo no se corresponde en razón directa. De hecho, las vacas de Miura son de talla grande en relación con el conjunto de la raza, pero tienen un tamaño semejante al de las hembras de las líneas ganaderas que alcanzan más desarrollo corporal e incluso pueden verse superadas en algún caso, como ocurre con las procedentes del encaste de Atanasio Fernández.
En conjunto las vacas de Miura resultan finas y vivaces. Su cabeza es alargada, de perfil subcóncavo y con los ojos de tamaño grande y mirada agresiva. El morro es ancho y reluciente. Las encornaduras alcanzan buen grado de desarrollo y. al igual que ocurre en el caso de los machos, son gruesas en su base, aunque no tanto como las de aquellos. Son variadas en cuanto a la dirección que siguen, predominando las comianchas y corniabiertas, la mayoría de ellas con la característica inserción trasera y en una posición muy alta de la cabeza.
El cuello es largo y flexible, pero mucho menos corpulento que el de los machos y la papada alcanza un grado de desarrollo discreto. La línea dorso-lumbar es recta o ligeramente combada, la caja torácica amplia en longitud y anchura, y la grupa bastante angulosa.
La línea ventral no es tan recogida como la que presentan los toros, por lo que tienen menos aspecto galgueño que los machos. Además las extremidades son finas y más bien largas, dotándolas de una considerable alzada. La cola es igualmente fina, larga y el borlón provisto de numerosas cerdas largas y onduladas.
Las ubres tienen aspecto globoso y un tamaño medio para el conjunto de la raza, siendo en general buenas criadoras. La piel es muy fina mientras que los pelajes presentes en la vacada y los accidentales que les acompañan son los mismos que se dan en los machos, igualmente variados y representativos del mosaico multicolor que caracteriza a la raza de lidia.
EL COMPORTAMIENTO DEL ENCASTE DE MIURA
El toro de Miura pasa por ser el más terrorífico de toda la historia del toreo, aún ahora que ha modificado su comportamiento en relación con el que exhibía a finales del siglo XIX y durante las primeras décadas del XX.

Concha y Sierra

2010-03-26T11:18:00.000-07:00

En 1873, don Fernando de la Concha y Sierra, con reses de Taviel de Andrade y de Castrillón, formó esta ganadería. A la muerte de don Fernando, en 1887, la mayor parte pasó a su viuda, doña Celsa Fontfrede, de quien pasó a su hija doña Concepción de la Concha y Sierra en 1929.
En 1966 y, por fallecimiento de doña Concepción de la Concha y Sierra, se anunció a nombre de don Juan de Dios Pareja Obregón y García, el cual, a finales de 1968, se la vendió a don José Luis Martín Berrocal, siendo vendida en 1970 a 'King Rancha España, S.A.', con la denominación de Los Millares. En 1979 fue adquirida por don Miguel Báez Espuny, anunciando a nombre de Toros de Concha y Sierra.
La ganadería fue adquirida en 1994 por María Luisa, S.A. Explotaciones Agropecuarias, anunciándose a nombre de Concha y Sierra. En 1997 se adquieren 25 vacas de La Dehesilla y 2 sementales de don José Luis Pereda. En 1999 se adquiere un lote de 57 vacas de la ganadería 'La Dehesilla' y un semental de don José Luis Pereda.
La ganadería actual es Casta Vazqueña en pureza en una rama y procedencia La Dehesilla-D. Juan Pedro Domecq en la otra, por separado. Pero lo que verdaderamente es interesante y lo que la hace ser una ganadería histórica con gran trayectoria en el pasado y merecedora de estar entre las más importantes ganaderías es su condición de origen Vazqueño, como único islote de este encaste fula divisa es blanca, gris plomo y negra y la señal es muesca en parte superior de ambas orejas. Pastan en las fincas 'El Campillo' y 'Dehesa Boyal' de SAN BARTOLOMÉ DE LA TORRE (Huelva).
El encaste Vázquez fue creada por Gregorio Vázquez en Utrera, Sevilla, en 1757, el ganadero que la elevó a un rango superior fue su hijo Vicente José Vázquez llegando a poseer ocho mil vacas de vientre y dos mil toros.
En 1870 Vicente José Vázquez reunió reses andaluzas de Casa Ulloa, Bécquer y Cabrera y se forjó como líder de los ganaderos por delante de los navarros, jijones y colmenareños. Pero ante la irrupción otra ganadería andaluza, la de Vistahermosa y viendo que esos toros superaban al suyo después del primer tercio, decidió adquirir reses de esta vacada y cruzarlas con las suyas.

Vistahermosa
Se negó a la venta y Vázquez llegó a arrendar el diezmo al obispo de Sevilla para hacerse pagar por él en cabezas de ganado. Con ello buscaba bravura y nobleza. Fue el primer gran ganadero al uso y sus toros fueron la veta de multitud de ganaderías exitosas como las de las generaciones de los duques de Veragua, siendo Real Vacada en España con Fernando VII y en Portugal con la casa real de Braganza.
Vicente José Vázquez logró crear una casta de toros muy bien armados, de variadísimas capas, preciosa de lámina, corta de patas y ancha. Fuertes, muy poderosos y bravos en el primer tercio, en seguida gozaron de la predilección de los públicos.
El toro de Concha y Sierra es un toro de esqueleto amplio, muy hondo, no excesivamente grande, en un punto intermedio entre los de Cabrera y los de Vistahermosa. De capa muy variada, negros, berrendos, sardos, cárdenos, jaboneros.
Toro muy bravo en varas, pero aplomado o aquerenciado después.
En la actualidad la ganadería de Concha y Sierra está intentando volver al primer plano de la mano de los propietarios actuales, incluso en Julio de 2002 volvía a lidiar en las Ventas sin mucho éxito.
Es necesario en la fiesta de los toros la apertura de los encastes, todos tienen cabida y todos tienen algo que aportar al aficionado por lo que deseamos que esta ganadería legendaria vuelva a ser lo que fue por el bien de la fiesta y para que perdure un encastes fundacional de la cabaña brava.